Top articles
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Gratin façon Hachis au saumon, poivrons et PdT
Bonjour, Je vous propose mon impro pour composer l'un des dîners de la semaine dernière. Fait d'ingrédients simples mais bons, ce petit gratin façon hachis était vraiment très savoureux. La recette pour 3-4 personnes : * 200 g de saumon fumé sous vide,...
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Madeleines au miel et farine de maïs
Voici de succulentes madeleines qui changent un peu et que l'on doit à Marie-Laure . La recette * 2 oeufs, * 70 g de beurre, * 30 g de sucre en poudre, * 50 g de miel, * 60 g de farine de maïs, * 40 g de farine de blé, * 1/2 sachet de levure chimique....
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Biscuits sablés apéro aux châtaignes et parmesan
Voici de délicieux biscuits sablés, un brin surprenants et festifs qui seront parfaits pour les petits apéritifs de cette fin d'année. La recette (inspirée d'une recette vue sur " Le Journal des femmes ") * 8 châtaignes décortiquées et cuites, * 100 g...
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Madeleines au saumon et persil
Voici pour vous une petite recette apéritive de dernière minute qui pourra peut-être vous servir pour le réveillon de ce soir, qu'en dites-vous ! Elles sont rapides à réaliser et tout à fait délicieuses. La recette * 2 oeufs, * 80 g de farine, * 1/2 sachet...
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Gratin de carottes et lait de coco
J'ai déniché ce délicieux petit gratin chez Sam's Cook qui elle-même est allée s'inspirée chez Elodid . Ingrédients * 300 gr de carottes, * 3 oeufs, * 1 yaourt brassé (125g), * 20 cl de lait de coco, * 70 gr de farine, (moi 40 g), * 1 cuil à café de gingembre...
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Clafoutis praliné à l'abricot (C. Felder)
Voici un délicieux clafoutis qui a séduit toute la famille. Il est vraiment excellent. Il est tiré du livre "Les meilleurs clafoutis" de Christophe Felder. Les ingrédients pour 6 personnes * 250 ml de crème fraîche liquide, * 250 ml de lait, * 3 oeufs...
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Les Pains au lait tous doux
Bonjour, Aujourd'hui, une nouvelle recette de petits pains au lait tous doux que l'on doit à l'adorable Djouza et son superbe blog "Ma cabane aux délices" qui porte bien son nom d'ailleurs. Et franchement, je crois que ce sont les meilleurs que j'ai réalisés....
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Les crêpiaux
Chez Maïwenn , j'ai tout de suite craqué pour ces petites crêpes version petits gâteaux que l'on appelle Crêpiaux . Pour 8 crêpiaux individuels - 160 g de farine, - 1 c. à soupe de maïzena, - 1 c. à café de levure chimique, - 2 oeufs, - 200 ml de lait...
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Fondant sablé aux pommes caramélisées
Voici encore une recette extraite du magazine "Vie pratique - Gourmand" d'octobre dernier. Ce dessert a eu un énorme énorme succès auprès des miens. Pour la pâte * 250 g de farine, * 125 g de sucre, * 150 g de beurre mou, * 1 oeuf entier + 1 jaune, *...
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Gâteaux tendres au citron et aux amandes
Bonjour, Ma recette d'aujourd'hui est un mix entre celle de Laetitialily et celle de Therbia . Je suis absolument ravie de ma version de gâteaux tendres au citron et aux amandes car elle s'est avérée extrêmement savoureuse et elle a séduit ma tribu à...
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Scones à la vanille et aux Chunks de chocolat au lait
Ça faisait des lustres que je n'avais plus fait de Scones. Et pourtant, ce n'est pas faute d'aimer ça. Aussi, quand j'ai vu ceux d' Alex , j'ai couru en cuisine pour en faire aussitôt. J'y ai ajouté ma petite touche personnelle en rajoutant des pépites...
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Gâteau de riz aux champignons et jambon fumé
Encore une totale impro de ma part car j'avais des champignons de Paris tout frais à utiliser et un reste de riz sur les bras. Pour le dîner, ce fut parfait et complet. La recette pour 4-5 personnes * 230 g de riz bazmati cuit, * 400 g de champignons...
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Pao doce brioche d'origine hawaïenne et Mise à l'honneur
Il y a bien longtemps (en 2008), j'avais repérée cette belle recette chez Laetitialily . Je m'aperçois que je ne l'avais pas encore testée. Je l'ai retrouvée dans mes notes. Je ne vous parle même pas de la taille de cette pile de notes !!! Quelques infos...
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Gâteaux moelleux framboises, amande et chocolat
Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose une association de saveurs qui fait toujours un malheur : framboise, amande et chocolat. Ces gâteaux moelleux sont divinement bons et je pèse mes mots. Les enfants ont adoré, c'est le moins que l'on puisse...
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Crème renversée de potiron au lait de coco
Dès que j'ai vu cette recette chez Marie et son superbe blog, je savais que je ne résisterais pas longtemps. Ces crèmes renservées sont absolument DELICIEUSES. Elles sont très goûteuses et fondent merveilleusement dans la bouche. Recette pour 6 ramequins...
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Moelleux banane/noix de coco et sa croûte croustillante
Bonjour, Voici une recette que j'ai retrouvée dans mes notes (elle date de février 2010) et vient de chez Mimi . Et j'en suis totalement ravie car ce gâteau à la banane et à la noix de coco recouvert d'une croûte croustillante est vraiment délicieux3...
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Bouchées thon et cumin - N°6 -
Promis, je termine bientôt avec mes idées de recettes apéritives. Encore une idée toute simple mais fort savoureuse. La recette pour une bonne vingtaine de bouchées * 1 boîte moyenne de thon égouttée, * du cumin (soyez généreux afin qu'on le sente bien),...
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La Gâche parfaite
Depuis que j'ai ma MAP, j'ai déjà essayé plusieurs recettes de Gâche, car c'est une brioche que toute la famille adore. Ce qui nous plait dans cette brioche, c'est sa mie moelleuse et serrée en même temps. Elles étaient bonnes mais je n'arrivais pas au...
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Tartelettes aux Pommes aux noix de Pécan et Caramel au beurre salé
Voici peu d'ingrédients pour réaliser de succulentes tartelettes bien gourmandes et savoureuses à souhait. Elles ont eu un succès fou à la maison. La recette pour 4 tartelettes * 1 pâte feuilletée, * 3 belles pommes, * 1 grosse poignée de noix de pécan,...
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Muffins tout châtaigne et pépites de chocolat
J'ai craqué sur les muffins châtaigne et chocolat de Mariellen. Personnellement, je les ai adorés. Ils étaient parfait tant en goût qu'en texture. J'ai utilisé une farine de châtaigne fumée que ma soeur m'a rapporté de Corse cet été. Elle est extra. La...
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Cookies aux pistaches et au chocolat
Ça faisait un bon moment que je n'avais pas fait de cookies et mes loulous me l'ont bien fait comprendre ! J'ai opté pour la recette de Chacha aux pistaches et pépites de chocolat, avec juste 2 ou 3 modifs. La fournée a pris une belle claque d'un seul...
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Pain viennois au cacao et pépites de chocolat blanc
Bonjour, Aujourd'hui, je vous livre la recette de notre «coup de coeur» de la semaine : un pain viennois au cacao et aux pépites de chocolat blanc, absolument délicieux. Toute la famille a été unanime : moelleux, savoureux...Goûtez-y et vous verrez !...
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Tarte au fromage blanc et vanille
Voici une excellente tarte au fromage blanc que j'ai trouvée chez Jacre qui elle-même la prise chez Yolande . Pâte sablée : * 250 g de farine, * 140 g de beurre en morceaux, * 100 g de sucre semoule, * 1 jaune d'oeuf. Dans un saladier, tamiser la farine,...
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Hachis parmentier aux légumes du soleil
Bonjour, La semaine dernière, je recevais des amis mais j'avais peu de temps pour cuisiner. Je me suis décidée à faire un hachis parmentier un peu différent et j'ai bien fait car il était excellent. On fait parfois des merveilles avec de bons produits...
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Courgettes farcies au thon, ricotta et poivrons
J'ai trouvé des petites courgettes rondes qui me tendaient les bras, sur les étals et elles m'ont donné des envies de farcis. L'une de vous, je crois, a réalisé une farce au thon. Je ne sais plus qui c'est. Quoi qu'il en soit, j'ai eu envie de faire une...