Top articles
-
Grosse brioche moelleuse
Bonjour, Demain, nous prenon la route pour UZES, dans le Gard, pour rendre visite à notre grande fifille et trouver un peu de soleil, enfin. Car pour le moment, en Bretagne, l'été est une vraie catastrophe. Je ne pourrai donc pas répondre à vos commentaires...
-
Gratin de Gnocchis à la Ricotta aux lardons
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette vraiment très savoureuse qui plaît en général beaucoup à toute la famille. Ce gratin de gnocchis est vite réalisé et grandement apprécié, croyez-moi ! L a recette pour 5-6 personnes * 150 g de ricotta,...
-
Courgettes à la Savora et au Comté
La Savora® est une moutarde que j'ai régulièrement en stock à la maison car elle est très appréciée par toute la famille. Alors quand j'ai vu la recette de Clémence, j'ai immédiatement eu envie d'y goûter très vite. La recette * 1 kg de courgettes, *...
-
Rôti de dinde au four à la moutarde à l'Estragon
Bonjour tout le monde, Les rôtis, c'est sympa et ça change un peu. En général, les assiettes sont bien vides en fin de repas, chez moi en tout cas. Ici, j'ai utilisé un rôti de dinde et j'ai fait un mix de plusieurs recettes, vues de-ci de-là, sur le...
-
Gâteau aux Pommes Amandes et Caramel au beurre salé
Bonjour, De belles pommes, du caramel au beurre salé à la framboise, cela nous donne un excellent gâteau très savoureux. C'est une recette que j'ai réalisée pour "un show relooking" organisé par l'école de ma Choupinette. J'ai pu constater que mon gâteau...
-
Muffins tout chocolat aux tourbillons de ricotta
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, des muffins absolument délicieux qui sortent un peu de l'ordinaire. Autant vous dire qu'ils ont eu un IMMENSE SUCCES auprès de mes convives. Il n'en est rien resté. Comme je les comprends. J'ai adoré la base muffin...
-
Mini-cakes aux noisettes et au Beaufort
Piochée chez Philo , ces petits cakes étaient également de la fête le 31 décembre au soir. Ils ont été grandement appréciés. Je les ai trouvés vraiment excellents. N'ayant plus de Comté en stock, j'ai utilisé du Beaufort et c'était parfait. Les photos...
-
Bouchées à la noix coco
Bonjour, Ces petits moelleux m'ont tenté dès que je les ai vus chez Christèle qui elle-même les tient de Mama . Ils sont délicieux et parfaits pour le goûter des loulous qui se sont régalés. La recette * 60 g de farine, * 60 g de beurre mou, * 1 c. à...
-
Torsettes aux courgettes et au saumon à la crème
Que faire quand une barquette de saumon fumé arrive déjà à la date limite d'utilisation ? Celle-là a encore échappé à ma vigilance en ce qui concerne les dates de péremption ! Forcément, improviser un petit plat le mettant en valeur ! J'ai choisi de l'associer...
-
Une Socca niçoise et une...
Bonjour, Suite à l'émission 100% MAG, en direct de la Côte d'Azur, j'ai eu envie moi aussi de croquer dans une Socca niçoise, cette crêpe dorée que l'on peut trouver à toute heure dans les rues et les cafés de NICE. Envie de voyager et d'un peu de soleil,...
-
Flan pâtissier au Chocolat bi-couleur bi-texture
Bonjour, Et oui, c'est encore chez Charméla que j'ai pioché cette recette. Son flan pâtissier au Chocolat me faisait tellement envie que je n'ai pas hésité à courir en cuisine. Mon flan, après cuisson, n'avait pas du tout la même allure que le sien, réalisé...
-
Quiche à la dinde, tomate et thym
Bonjour, aujourd'hui une petite quiche toute simple et rapide avec les restes du frigo. Elle a été grandement appréciée par toute la famille. La recette * 1 pâte brisée, * 2 petites escalopes de dinde déjà cuites, * 4 c. à soupe de sauce tomate cuisinée...
-
Emincé de Poulet et sa Poêlée de Légumes à la Crème
Bonjour, Cette jolie recette vient de chez RiriColibri . Un petit régal tout en simplicité ! Pour 4 personnes * 4 filets de poulet * 1 marmite de bouillon de poule 1 coupelle de Coeur de bouillon de volaille Maggi® * 1 courgette * 1 poireau 2 pommes de...
-
Mousse aux fraises Tagada...
Bonjour, Pour cette recette, j'ai immédiatement doublé les proportions car je savais d'avance qu'elle serait très bien accueillie en dessert. Cette mousse aux fraises Tagada a fait fureur et mes loulous en redemandent déjà. Quel délicieux parfum d'enfance...
-
Brioche des rois...sans fève
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse brioche des rois à la base mais je l'ai faite pour le petit-déjeuner et ... sans fève, donc. La recette : * 80 ml d'eau tiède, * 1 gros oeuf (65 g environ), * 60 g de beurre mou (voire 80 g) moi j'ai...
-
Muffins à l'Ovomaltine Crunchy® et pépites de Chocolat blanc
Bonjour, Aujourd'hui, ça vous dirait de délicieux muffins ? J'ai utilisé de la pâte à tartiner Ovomaltine Crunchy® et j'ai rajouté une touche de pépites de chocolat blanc pour trancher un peu. Pour 6 beaux muffins * 140 g de farine, * 1 c. à café rase...
-
Cookies aux 2 farines (pois chiche et riz) au Cacao et Citron
Bonjour, Ma curiosité m'a poussé , il y a quelques temps , à acheter de la farine de pois chiche. J'ai ouvert le sachet et je l'ai goûtée, juste comme ça, toujours par curiosité. «Ouh là, très très spécial le goût, j'aime pas, c'est presque amer, me suis-je...
-
Pralinoise et Pralin pour des cookies extras
Bonjour, Les enfants adorent les cookies, ce n'est pas nouveau. Aujourd'hui, j'ai essayé la recette Nath'aelle . Les biscuits obtenus ont eu un énorme succès. Il faut dire qu'ils sont particulièrement savoureux. Recette (pour + de 15 cookies) * 100 g...
-
Pain viennois tout chocolat
Voici un pain viennois tout chocolat absolument parfait pour un bon goûter gourmand. Je ne vous dis que ça ! Mes loulous ont adoré le déguster avec une touche de confiture "de bisous". Je vous en dis plus après. La recette (source : "Tous les pains à...
-
Clafoutis petites saucisses, sauce tomate de C. FELDER
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose un clafoutis dont la recette est issue du livre "les meilleurs clafoutis" de Christophe FELDER. J'adore ce livre que j'utilise régulièrement et qui me sert souvent de base pour élaborer des recettes...
-
Gâteaux à l'orange et aux pistaches : une saveur d'ailleurs envoûtante
Ces petits muffins sont absolument délicieux. C'est en plus un joli voyage de saveurs mêlant l'orange et la pistache. Nous avons adoré cette petite recette de Kayababouch . La recette pour 6 muffins * 40 g d'amandes en poudre, * 110 g de farine, * 1 sachet...
-
Cake aux Pommes façon Tatin
Pour le goûter, j'ai eu envie de faire un cake. J'avais également de bonnes pommes que m'ont ramené mes parent s d'une cueillette dans la campagne bretonne, chez des amis. J'ai donc fait un cake façon tatin avec des tranches de pommes revenues dans du...
-
Gâteau aux Pêches et à la Cannelle
Bonjour, Il y a plus de 3 ans, j'avais réalisé ce gâteau déniché chez Léonine et il nous avait beaucoup plu. Je vous le repropose aujourd'hui, avec cette fois-ci l'utilisation de lait ribot ou "lait fermenté". Ingrédients : * 320 g de farine, * 1 sachet...
-
Sablés-cookies de Noël (sarrazin et châtaigne) et Miracle de Noël en Bretagne
Très inspirée par la recette des sablés de Noël de Lili , j'en ai fait des sablés-cookies. La recette pour 25 sablés-cookies 130 g de farines (60 g de farine de châtaigne+70 g de farine de blé), 70 g de farine de sarrasin, 1/2 sachet de levure chimique...
-
Mes premiers blinis "maison"
Je ne pensais pas que faire des blinis "maison" était aussi simple. Il faut dire qu'avec les deux petites casseroles "spéciales blinis et pancakes"que je me suis offertes, la tâche est plus aisée. J'ai utilisé la recette de Afaurore . Elle était parfaite....