Top articles
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Moelleux aux Pommes saveur Noix à la Ricotta
La ricotta, j'en ai toujours au frigo. J'adore utiliser cet ingrédient si doux et onctueux. Aujourd'hui, en ce 1er jour de décembre, mois de festivités que j'aime énormément, je vous ai préparé un moelleux à la ricotta aux pommes saveur noix . La recette...
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Magdalenas ou madeleines espagnoles
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, place à la copine espagnole de la madeleine française : elle, ressemble plus à un muffin dodu. Elle est extrêmement moelleuse. «Habituellement, elle est parfumée au citron. Mais, rien n'empêche de la parfumer avec un...
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Gâteau à la ricotta, noix de coco et orange
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, pour commencer le mois de Septembre, je vous propose un gâteau bien moelleux à base de ricotta, d'orange et de noix de coco . Il est bien parfumé et tout à fait délicieux. La recette * 250 g de ricotta, * 160 g de sucre,...
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Cookies banane-chocolat-amandes de Martha Stewart
Bonjour, En surfant sur le net et notamment chez Scally , je suis tombée sur la recette de Martha Stewart extraite de son livre Biscuits, sablés, cookies. Forcément, je n'ai pas résisté à les faire, tellement ils étaient tentants. Ils sont en plus absolument...
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Moelleux renversés Poires-Pralinoise
Bonjour, A la base, j'étais partie pour faire le Luflee de Cojocano , gâteau au chocolat et fromage blanc qui tourne actuellement sur de nombreux blogs. Mais...mais, mais...dans ma précipitation, j'ai fait une belle erreur : j'ai oublié de séparer les...
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Quiche aux lardons du Grand Nord
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose ma quiche aux lardons du Grand Nord. Pourquoi du Grand Nor d ? Parce qu'il règne en ce moment des températures "polaires" et que ma quiche est tout sauf "light" mais pour tout vous dire, elle est riche et onctueuse....
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Tarte salée à la carotte façon "Piémontaise"
Suite à une soirée où j'ai vu les choses un peu trop en grand , j'ai récyclé ma salade piémontaise ; non,non, vous ne rêvez pas et vous lisez bien. Honnêtement, le résultat était au-delà de mes espérances. Toute ma tablée s'est régalée et du coup, j'ai...
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Pudding salé façon Hot Dog et Fromage
Bonjour, Encore du pain rassis à la maison ! J'ai donc improvisé une nouvelle recette de Pudding salé façon Hot Dog qui plairait à mes loulous. Et visiblement, je ne me suis pas trompée ! Ils se sont régalés. La recette pour 5 parts * 210 g de pain rassis,...
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Mini-charlotte Kiwi - Banane pour 2
Bonjour tout le monde, Aujourd'hui, je vous propose une petite recette, totale improvisation, pour 2 gourmands. Je me suis servi d'un délicieux sirop "Moulin de Valdonne®" de Kiwi-Banane sur lequel je louchais depuis un petit moment. Cette mini-charlotte...
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Petits sablés fourrés à la noisette
Ces petits biscuits sont vraiment un régal. Fourrés à la noisettes, ils sont vraiment extras. Toute la famille a adoré. Recette pour beaucoup de petits sablés Pâte sablée : 250 g farine, 100 g sucre en poudre, 100 g beurre tempéré, 1 oeuf, 2 à c. à soupe...
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Brioche au Mascarpone (sans beurre)...vraiment délicieuse
Bonjour, Il me restait un peu de mascarpone à utiliser et comme je devais refaire une brioche, je me suis dit que ce serait une bonne façon de liquider ce fromage frais grandement apprécié à la maison. J'ai repris la recette de Charmela , en remplaçant...
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Clafoutis à la Ricotta Jambon et Mimolette
Bonjour, Je vous propose une jolie idée de clafoutis, délicieux et parfait pour le soir, au dîner, accompagné une bonne salade. Peut-être le dégusterez-vous ce soir, qui sait ! La recette pour 4-5 personnes * 3 oeufs entiers, * 250 g de ricotta (10% M.G.),...
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Brioches Breadfast d'après Réveillon - Bonne Année 2011
Bonjour à tout le monde, Laissez-moi d'abord vous offrir mes sincères meilleurs voeux de santé et de bonheur pour cette nouvelle année qui débute. Quelle vous soit douce et plaisible. Je pense également à Carine et Pierre pour qui cette année sera importante...
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Les pancakes à la ricotta de Nigella Lawson
Les pancakes, les enfants adorent et nous aussi d'ailleurs. Cette fois-ci, j'ai voulu essayé la version à la ricotta. Cest vrai qu’ils sont rapides à faire et vraiment bons, avec une texture assez aérée. Un régal au petit-déjeuner. Ingrédients pour une...
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Madeleines à la confiture de lait...hummm !!
Bonjour, C'est aujourd'hui le dernier jour de l'année 2010. Que de recettes réalisées, que de belles réalisations vues chez vous ! Je vous remercie de cette belle année passée en votre compagnie. Merci pour vos commentaires qui nourrissent agréablement...
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Brioche au beurre demi-sel
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, une bonne brioche au bon goût de beurre . Elle est très peu sucrée mais vaut vraiment le détour. La recette * 4 oeufs moyens, * lait, * 120 g de beurre demi-sel à température ambiante, * 60 g de sucre, * 1 sachet...
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Biscuits au Caramel au beurre salé
Bonjour tout le monde, "La boîte à biscuits est vide, Maman ! - On me l'a bien vite fait comprendre" ! Pas le choix, il faut en refaire. Les cookies OK, mais il faut varier un peu. J'ai donc choisi de faire des biscuits au caramel au beurre salé puisque...
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Bouchées croustillantes à la noix de Coco
Cette jolie recette est d'une simplicité enfantine. Seulement 3 ingrédients pour obtenir de délicieuses petites bouchées croustillantes à la noix de Coco. Vous allez adorer. C'est super bon ! Pour une douzaine de bouchées : * 50 g de sucre, * 50 g de...
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Croquants bretons aux amandes effilées
Bonjour, Aujourd'hui, je vous livre le fruit de multiples essais de ma part. J'ai essayé plusieurs recettes pour arriver à tenter de reproduire les croquants aux amandes que j'aime tant chez la Biscuiterie de Kerlann à VANNES. Ingrédients pour une trentaine...
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Tarte sablée et moelleuse Chocolat-Ricotta et Poires
Bonjour, Nous avons profité de l'approche des vacances de Noël pour abattre notre cerisier centenaire. Et oui, celui-ci était malade et aurait fini par tomber sur la maison, un de ces jours. Pourtant, comme ces burlats étaient exquises ! J'ai préparé...
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Quiche Bolognaise à ma façon
Je me suis grandement inspirée de la recette trouvée sur Marmiton . J'ai changé un peu les proportions pour réaliser cette délicieuse Quiche bolognaise, sans sauce tomate (Oups !!!). Nous l'avons trouvé très savoureuse et toute ma tablée s'est régalée....
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La brioche de Nicole
Bonjour, Il y a peu de temps, Mamouzette nous a fait partager la recette de brioche de son amie, Nicole. Après l'avoir vue également chez Brimbelle, j'ai eu moi aussi envie de l'essayer. Le résultat donne une excellente et généreuse brioche, dont la mie...
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Tarte au Boursin "Noisettes et 3 noix"
Cojocano organise un joli petit concours à base de Boursi n et j'ai eu envie d'y participer. Sauf qu'une fois ma recette préparée, je me suis aperçue que je n'y avais pas mis de saumon. Non mais quelle andouille !!! Comme quoi, il faut TOUJOURS LIRE ATTENTIVEMENT...
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Petits gâteaux de coquillettes Saumon et Boursin ail et fines herbes
Bonjour, Je réitère aujourd'hui mon expérience et ma participation au concours de Cojocano , avec cette fois-ci, les ingrédients demandés : le boursin et le saumon. La recette pour 4 - 5 parts (en fonction de vos récipients ou moules) * 200 g de coquillettes...
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Cookies aux pépites de Chocolat blanc
Chez Lise , j'ai craqué pour ses cookies au chocolat blanc. Ils me semblaient tellement bons que je n'ai pas résisté longtemps. Préparés en 15 minutes, c'est vite fait et c'est délicieux !!! Ingrédients pour une quinzaine de grands cookies * 220 g de...