Top articles
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Quiche au Chorizo, Carottes et Mozzarella
Bonjour, Je vous propose une bonne quiche avec des petits restes du frigo. Un peu de ci, un peu de ça, et voilà le résultat. Ma maisonnée s'est régalé et a beaucoup apprécié cette quiche, surtout quand la mozza fondante faisait des filaments gourmands...
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Brioche à la crème anglaise
Ayant une petite brique de crème anglaise arrivant à péremption, j'ai eu l'idée de réaliser une brioche en remplaçant le lait par cette crème anglaise. Cela m'a donné une excellente brioche parfumée et moelleuse à souha it. Je suis ravie en tout cas de...
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Petites crèmes caramel
Voici d'excellentes petites crèmes que je referai très rapidement vu le succès qu'elles ont eu auprès des miens. Je les ai aromatisées au caramel au beurre salé et chocolat au lait. C'était à tomber ! Mais toutes les fantaisies sont possibles : 70 g de...
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Les Macacookies
J'ai testé, pour notre plus grand plaisir, les Macacookies de Nawel . Ces petits gâteaux sont tout à fait délicieux. Les fruits secs nous offrent vraiment toute leur saveur quand ils sont torréfiés. La recette * 125 g de poudre d'amande, * 50 g de noix...
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Galette amandes poires chocolat
Voici ma 2ème galette de cette nouvelle année. J'ai repéré cette recette chez Clara et Compagnie et je l'ai aussitôt réalisée. Elle était délicieuse. Pour une grande Galette de 8 personnes * 2 pâtes feuilletées de qualité, * 200 gr d'amande en poudre,...
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Sauté de veau sauce tartare
L'année dernière, j'ai reçu un mail d'Isabelle qui me disait tout le bien qu'elle pensait de mon modeste blog. Merci encore à toi Isabelle. Elle en profitait pour me joindre 2 recettes qu'elle aime réaliser. Et bien, j'ai réalisé l'une de ses recettes...
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Poulet Jambalaya pour mon retour
Bonjour tout le monde. Me voici de retour à la maison après une superbe semaine de neige et de grand soleil. Que de pistes dévalées pendant 7 jours ! Je reviens les globules rouges chargés à bloc. Hier soir, pendant que Monsieur mon mari gesticulait sur...
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Pain brioché au chocolat aux 2 "Coco"
J'ai pioché cette excellente recette chez Pauline . Elle m'a tout de suite plu. Ce pain brioché bien gourmand a littéralement ravi toute la maisonnée. Il faut dire que l'association du chocolat et de la noix de coco fait toujours le bonheur des miens....
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Galettes de courgettes du jardin à l'amande
C'est chez Nath que je me suis inspirée pour réaliser ces excellentes galettes de pommes de terre et de courgettes (du jardin) à l'amande. Elles ont eu énormément de succès à table, les assiettes étaient vides. Par contre, j'ai eu un peu de mal à les...
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Mini-éclairs au Chocolat praliné
Pour prendre le goûter avec nos amis venus de Biscarrosse pour les vacances de la Toussaint, j'ai réalisé des mini-éclairs au chocolat. Ils étaient succulents, fourrés avec la crème au chocolat praliné inspirée de celle du Chef Philippe Conticini . Recette...
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Riz au lait Pop crémeux (au four)
Le riz au lait au four, avez-vous déjà essayé !! Si vous ne connaissez pas encore, je vous conseille fortement d'essayer. Moi qui n'en faisait jamais de peur que ça« accroche au fond de la casserole, là, j'avoue que j'ai trouvé la solution miracle chez...
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Spirales citron-cacao à la vache-qui-rit®
Bonjour, En revoyant les sablés à la vache-qui-rit de Lou, je me suis souvenue que je les avais déjà réalisés l'année dernière. Cette fois-ci, je les ai déclinés en spirale et arômatisés au citron et au cacao. Grand bien m'en a pris, car mes biscuits...
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Délicieux clafoutis au cacolac, aux framboises et à la banane
Bonjour, Dès que j'ai vu ce clafoutis chez Cojocano, je n'ai pas résisté longtemps. Elle s'est inspirée du petit livre "Cacolac, les 30 recettes cultes" - Edition les Tous Petits de Marabout. Il était excellent et a eu beaucoup de succès. La recette Moule...
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Créme "Danette®" maison à la Pistache
BON DEBUT DE SEMAINE A TOUT LE MONDE Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, une délicieuse petite crème à la pistache , cuite au micro-ondes, dénichée chez Lou (qui elle-même s'est inspirée chez Petite Gentiane ). Ces petites crèmes ont mis tout le monde...
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Quiche Lorraine au Régilait®
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une quiche Lorraine à ma façon. J'ai utilisé du Régilait et honnêtement le résultat était extra et très savoureux. Pour une fois, je n'avais pas de liquide au fond du plat. La recette pour 6 personnes * 6 c. à soupe...
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Des idées festives pour le réveillon du 31
Bonjour tout le monde, Le réveillon du 31 décembre approche à grands pas. Après les bons petits plats de Noël, il va falloir remettre ça une nouvelle fois. Vos petits estomacs sont-ils prêts ? Allez, c'est parti ! Pour retrouver les recettes, cliquez...
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La "presque" brioche des reines de Papy Caillou
Bonjour, Chez Mamie Caillou , j'ai été très inspirée par une belle "brioche des Reines". Mamie Caillou a déniché une vieille recette bordelaise de brioche dont le secret est son parfum à la fois délicat et envoûtant. Pour cela, il faut faire un sirop,...
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Emincés de dinde au curry, noix et pommes
Bonjour, Pour avoir déjà réalisé des amuse-bouches au curry avec des noix et de la pomme râpée, je sais que cette association est extra. J'ai donc sans hésitation que j'ai cuisiné des émincés de dinde avec les mêmes ingrédients pour le déjeuner de mes...
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Crêpes au lait de coco
Bonjour, J'ai testé cette recette de crêpes au lait de coco. Moi qui les fais toujours à la bretonne, classique, j'ai énormément apprécié déguster ces crêpes tout à fait délicieuses. Et je n'étais pas la seule. Elles ont été dévorées !!! Et en plus, je...
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Madeleines citrons et chocolat
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses recettes. Je les ai arômatisées au miel de citron, petit cadeau que m'ont ramené mes parents lors de leur récent séjour en Sicile. J'ai pris la recette du blog "Les petits plats d'Huguette". La recette...
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Gratin de Penne à l'italienne
Bonjour, Toujours dans la série des petits plats réconfortants faits la semaine dernière. Et oui, dehors, il faisait 18°C. Autant dire qu'on était bien loin de la canicule en Bretagne. Pour le déjeuner, j'avais préparé un gratin de Penne à l'italienne...
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Gnocchis et surimi à la crème et curry...ça dépanne bien le soir
Bonjour, Vous manquez d'idées pour le dîner ? Rassurez-vous, ça m'arrive très souvent aussi. Alors, je vous propose une petite recette ultra simple mais TRES savoureuse qui plaît énormément à mes enfants. Les ingrédients * Des gnocchis en quantité suffisante...
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Biscuits sapins pour Noël
Bonjour, A la base, je voulais réaliser les Spritz de Sucré-Sablé . Mais ma pâte s'est avérée très très difficile à travailler à la poche à douille. Impossible de faire sortir la pâte...zut alors. Il ne me restait plus qu'à l'étaler et à utiliser des...
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Boulettes de boeuf coeur de Gouda fondant - Sauce Ananas à l'aigre-doux
Bonjour, Aujourd'hui, c'est la journée internationale de la Femme. De la Chine au Costa Rica, du Mali à la Malaisie, des chanteurs et des musiciens connus, tant hommes que femmes, ont uni leurs efforts pour diffuser un message d’unité et de solidarité...
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Muffins au Chocolat au Lait, Rhum et Raisins
Bonjour, Dès que je les ai vus chez Cécile , ils m'ont tapés dans l'oeil ces délicieux muffins au chocolat au lait rhum/raisins. Et délicieux...ils le sont vraiment. Dégustés tièdes, ils sont vraiment FA-BU-LEUX. Le coeur des muffins est resté légèrement...