Top articles
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Muffins à la vanille, pommes et nougatine-noisettes "maison"
Bonjour, Ces jolis muffins de Céci nous ont énormément plu. Au lieu de mettre des noisettes caramélisées comme elle, j'ai utilisé ma "nougatine aux noisettes "faite maison" que j'ai grossièrement concassée (même recette qu' ici , mais cette fois-ci aux...
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Crumble aux pommes et aux Mi-cho-ko au chocolat au lait...
Bonjour, Les Mi-cho-ko®, vous connaissez forcément. Cette fois-ci, j'ai choisi ceux enrobés de chocolat au lait. Ils sont trop trop bons !! Forcément, en préparant mon dessert, je m'en suis enfilé quelques uns...Pas bien !!! Les ingrédients pour 5-6 personnes...
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Boeuf Strogonoff
Bonjour, Le semaine dernière, j'ai voulu testé le Boeuf Strogonoff avec un morceau de paleron. Mes 2 hommes sont friands de viande rouge et c'est vrai que je n'en fait pas souvent. J'ai réussi à leur faire plaisir, de belle manière. C'était vraiment très...
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Cake marbré Chocolat-Pistache
Bonjour, La semaine dernière, j'ai réalisé un excellent cake haut en couleurs pour faire honneur au Printemps et au soleil qui inondait généreusement ma région. Eh oui, même en Bretagne, nous nous promenions en manches courtes.. Quel bonheur ! Là, je...
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Gratins campagnards
Bonjour, Je vous propose de délicieux petits gratins complets. Ils sont rapides à faire et tout aussi vite cuits. Les ingrédients pour 6 gratins : * 600 g de pommes de terre * 360 g de courgettes * 60 g de comté * 3 oeufs moyens * 140 g de lait entier...
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Gâteau cacaoté coeur de feuillantine
Bonjour, En balade chez Laurence du très joli blog "Trop Chou", j'ai eu envie de lui chiper la base de son gâteau au yaourt et au cacao pour réaliser un dessert à ma façon... N'hésitez pas à lui rendre visite, son blog est trop chou !!! Ingrédients pour...
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Crèmes aux Speculoos
Bonjour, J'ai craqué pour l a crème aux Speculoos d' Aurore . Nous nous sommes régalés. Elles sont délicieuses et se mangent sans faim... Ingrédients pour 7 pots : * 600 g de lait * 100 g de sucre * 1 petite cuillère à soupe de Maïzena * 2 oeufs * 13...
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Clafoutis poires-kiwis et praliné "Bjorg"
Bonjour, Les clafoutis de Christèle m'ont immédiatement séduits, surtout que, comme elle, j'ai reçu un joli colis de mon nouveau partenaire BJORG . Merci BJORG. photo empreintée à Christèle La salade "Quinoa de légumes" n'est déjà plus : je l'ai apportée...
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Madeleines longues aux pépites de chocolat
Bonjour, Salomé avait envie de madeleines. Elle a réussi à me convaincre de passer en cuisine, en voyant la recette de Yasmina (recette piochée chez Manue). Décidément, j'adore la voir cuisiner et prendre tant de plaisir. Elle m'a dit : "J'adore cuisiner...
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Quiche sucrée-salée tomates / courge butternut / pommes / mozzarella
Bonjour, Je vous propose une quiche "totale impro" sucrée- salée. Je l'ai réalisée, fin décembre, à toute vitesse, après une journée bien remplie et une réunion à LORIENT, à 3/4 d'heure de mon bureau. Et forcément, le soir, on se tape quoi au retour ?...
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Gratin Poulet, PdT, mozzarella et sauce poivrons/figues/noisettes
Bonjour, Pour écouler quelques produits et vider un peu mes placards, j'ai réalisé un délicieux gratin extrêment savoureux avec, il faut bien le dire, de bons ingrédients que j'avais en stock. J'ai utiliser une délicieuse sauce Sacla aux poivrons, figues...
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Petits chaussons moelleux
J'avais envie de me lancer dans la fabrication de petits chaussons fourrés aux fruits pour le goûter des enfants. J'avais repéré une recette sur un vieux magasine lu dans la salle d'attente d'un médecin (je ne sais plus lequel) où il m'avait fallu faire...
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Ma participation au Fidji KK n° 17
Fidji vient de me faire signe afin que je publie mon billet pour ma participation au KK n° 17. Je suis super en retard. Voici mon joli escargot. Hommage à ma superbe famille recomposée que j'adore et pour qui je me donne corps et âme. Au-dessus de la...
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Ultra moelleux aux fruits rouges
J'avais un fond de sachet de fruits rouges à écouler avant péremption. Alors pour ne rien perdre, voici un Ultra moelleux aux fruits tout doux, tout bon. Tout le monde s'est délecté. La recette pour 5 voire 6 ramequins * 300 g de fruits rouges surgelés,...
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Petits lingots gourmands...et pour tous les goûts
Avec un yaourt qui traîne et une recette de base, en l'occurrence celle du gâteau au yaourt, tout est possible et en plus, on varie les plaisirs à volonté. Voyez plutôt. La recette de base * 1 yaourt nature (moi 1 bifidus à la vanille sucré), Nettoyer...
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Petits cakes au Quinoa et pépites de chocolat
Pour le goûter de ce samedi bien ensoleillé, j'ai voulu utiliser une farine pour moi encore inconnue en cuisine : la farine de Quinoa. Les petits cakes sont partis bien vite et j'en suis bien aise. Essai réussi ! La recette * 125 g de yaourt à la grecque,...
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Cheese cake au chocolat sans cuisson en verrine (succulent rattrapage)
En m'inspirant grandement de la recette de Philo, ici, j'ai réalisé ce dessert SUCCULENT mais qui n'a pas tenu du tout, sous forme de gâteau, contrairement à celui de Philo. Pour ne rien gâcher tout de même, j'ai servi cette recette dans des verres. C'était...
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Baguettes viennoises merveilleusement moelleuses
Bonjour, bonjour tout le monde, c'est vendredi et c'est enfin le week-end, après une semaine très "sportive" au boulot. Ce soir, je suis en vacances pour quelques jours. Je vais donc essayer de souffler un peu. Enfin, on verra...car avec 3 loulous et...
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Petits flans de patates douces et panais
Je n'avais encore jamais essayé l'association des patates douces et du panais, légume si souvent oublié, mais alors quel régal ! J'ai vraiment adoré ces petits flans. Le mariage de ces 2 légumes est parfait. Petit mari m'en a fait des louanges et m'a...
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Rondes, oui...et farcies de ricotta et de lardons
Laetitia nous conseillait d'essayer sa recette, et bien je n'ai pas attendu longtemps puisque j'ai déjà testé sa recette de courgettes rondes farcies à la ricotta et aux lardons. C'est un pur régal. C'est une recette simple mais ô combien savoureuse....
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Croissants au lait ribot...sans tourage et bluffants de croustillant
Bonjour, Vous rêvez de réaliser de délicieux croissants maison sans que ce soit compliqué à faire ? J'ai trouvé mon bonheur chez Manue . La méthode est rapide, pas de tourages à faire...le bonheur quoi ! Le feuilletage obtenu est parfait et les croissants...
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Mini-tatin aux pommes, magret de canard, miel et confit d'oignons
Bonjour, Toujours dans ma série "Amuses bouche du réveillon" (oui, oui, je sais, j'en avait fait pour un bataillon !!!), je vous propose aujourd'hui les mini-tatins au miel, pomme, magret de canard séché et confit d'oignon . Un petit régal en bouche,...
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Chocolatines de la Maison Parker
Vous vous souvenez peut-être des brioches "Parker" que nous avait proposé Camille de Cakes in the City, en 2006. Photo empruntée à Camille - "Cakes in the City" - Cliquer sur la photo. Je m'étais promise de les faire ces belles brioches. Le visuel était...
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Blinis express faits maison
Bonjour, Pour réaliser ces petits blinis, j'ai testé la recette de base de Maike . Je l'ai un peu modifiée. C'est une recette "express" avec laquelle vous obtiendrez de bons blinis en 5 minutes de préparation. Ils ne sont pas "criblés de trous" mais ils...
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Petits moelleux au Mascarpone et Poires
Bonjour, J'aime énormément le mascarpone (je sais, c'est pas très "light" mais c'est comme ça !) aussi quand j'ai vu le moelleux mascarpone-framboises de Sam sam , j'ai filé en cuisine. J'ai divisé ses proportions par 2, car la famille n'est pas au complet...