Top articles
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Escalopes de dinde aux Abricots au four {recette express}
Bonjour, Ce plat sera parfait pour les mamans pressées et qui n'ont pas envie de passer trop de temps devant les fourneaux. Les ingrédients sont simples et la préparation "express". Que demander de mieux ! Un fois prêt, le plat d'escalopes de dinde aux...
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Petites brioches au lait concentré non sucré et chocolat
Bonjour, C'est chez Yasmina, via le blog de Christelle "Toque de choc" que j'ai pioché cette recette. Elle est carrément géniale ! Nous sommes vraiment tombés sous le charme de ces briochettes que j'ai obtenues. Leur texture est vraiment très très moelleuse...
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Gratin fondant Courgettes/Ricotta
Bonjour, C'est chez Julia que j'ai déniché ce gratin tout à fait délicieux et bien équilibré (recette de Mary). Je l'ai réalisé pour le dîner et tout le monde l'a énormément apprécié. Du coup, les courgettes passent très très bien, cuisinées de cette...
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Pop cakes salés à la farine de maïs Jambon / Mimolette
Bonjour, Pour fêter le diplôme de mon aînée, Manon, qui a brillamment réussi son BP Coiffure avec des notes au top, dont un 15/20 en épreuve "chignon". Il faut bien avouer qu'il était absolument superbe. Quand elle est passée nous voir, nous avions mis...
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Quiche "trop bonne" de Salomé
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, ma quiche "trop bonne". C'est comme cela que Salomé la nomme. A chaque fois que je la réalise, elle est aux anges car elle adore cette quiche. Pourquoi celle-là plus que les autres ? Je ne sais pas trop. Mais celle-ci...
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Le Browcake {mi-brownie mi-cake} au lait Ribot
Bonjour, Voici un délicieux mélange entre le brownie et le cake à la vanille. Loulou et Emilie. C'est une recette qui a fait déjà le tour de quelques blogs. Et maintenant que nous aussi, on y a goûté, je comprends mieux pourquoi. Ce browcake est une vraie...
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Roulé de dinde farcis au Jambon, Courgettes, Tomates séchées et Fromage à la Tomate
Bonjour, En me baladant sur le net, j'ai vu de nombreuses recettes de roulés de dinde, et du coup, j'ai eu envie d'en faire pour le repas de midi. Je les ai farcis de jambon, de courgette, de tomates séchées et d'un fromage récemment acheté sur le marché...
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Cake chorizo, poivrons, feta et olives
Bonjour, Aujourd'hui, une nouvelle recette de cake salé pour vous aider à préparer pique-niques, repas en terrasse...avec le soleil qui nous donne envie de prendre la poudre d'escampette. Ce cake est tout à fait délicieux. Il est plein de saveurs et saura...
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Gratin de Coquillettes, Poulet, Légumes à la béchamel au Curry
Bonjour, Pour réaliser mon gratin de coquillettes (c'était à la mi-avril), je me suis très largement inspirée de la recette piochée chez Sylviane du blog Les vagabondages de Vi@ne. Je n'ai utilisé ni oeuf, ni crème comme elle. J'ai préféré faire une béchamel...
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Bundt cakes à la Ricotta, Vanille et Pépites de chocolat et Caramel au jus de Pomme
Bonjour, Je vous propose les bundt cakes sur lesquels j'ai craqué chez Gaëlle . Quel régal ces gâteaux ! Ils ont vraiment fait notre bonheur. Gaëlle nous les a proposés aux noix de pécan. N'en ayant pas d'avance, j'ai utilisé des pépites de chocolat....
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Muffins aux Yaourts et Chocolat {sans oeufs}
Bonjour, Je vous propose un délicieux recyclage de yaourts. Oui, vraiment délicieux. Je n'ai pas utilisé d'oeufs mais mes muffins étaient extrêmement moelleux et savoureux. J'y ai toutefois ajouté quelques gros morceaux de chocolat, pour y ajouter encore...
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Cabillaud en gratin, sauce citron-persil-cédrats
Bonjour, Je vous propose un gratin de cabillaud en sauce. Je vous avoue que ma sauce un peu béchamel est un bidouillage total, style "cuisine au feeling". J'ai rajouté des dés de Cédrat et 1 c. à soupe de cassonade car l'ajout du jus de citron avait rendu...
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Briochettes à la "mie époustouflante"
Bonjour, Je n'ai pas résisté à l'envie de tester la recette de Gut (via le blog de Sophie et vue également chez Loloche). Leurs brioches à "la mie époustouflante" étaient trop tentantes. J'ai bien fait de craquer : cette recette est fabuleuse. Par contre,...
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Petits carrot cakes à la farine semi-complète et pépites de chocolat
Bonjour, Les jours se font maintenant plus courts, les soirées plus fraîches, l'automne s'annonce tout doucement malgré le franc soleil qui baigne la ville depuis un bon moment. Les vacances terminées, le train-train quotidien a repris logiquement sa...
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Fingers salés croustillants
Bonjour, J'ai enfin réalisé ces jolis et délicieux fingers salés qui attendaient sagement, dans ma pile d'essais, depuis 2015. Je vous les propose en ce dernier jour du mois d'août. Dès lundi, ce sera pour beaucoup la rentrée des classes et le train-train...
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Gratin de chou kale à la tomate et viande hachée
Bonjour, Depuis déjà un bon moment, je vois de nombreuses recettes et je lis des articles vantant les vertus du chou kale . Du tout, forcément ça m'intrigue et ça aiguise mon intérêt ! Malheureusement, pas moyen d'en dénicher autour de chez moi. Alors,...
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Quiche Aubergine/Tomates/ Feta au Thon
Bonjour, Le lendemain de notre retour de congés (31/07/2016), j'ai composé une quiche aux saveurs du Sud. Il faisait beau mais chez nous, la chaleur était nettement plus supportable... Il me restait une aubergine et quelques tomates fraîches alors je...
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Petits cakes Pomme/Potimarron et Raisins secs
Bonjour, L'Automne, c'est l'arrivée des courges en tous genres sur les étals. Et moi, j'adore ces légumes. Vous comprendrez donc aisément pourquoi la recette de muffins à la pomme, au potimarron et raisins de Corinthe de Betty m'a immédiatement plu. Sa...
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Lentilles blondes à l'indienne
Bonjour, Je sors doucement d'une angine + état grippal. Comme j'habite près d'une "zone cluster", je ne vous cache pas que j'ai un peu "flippé" lorsque je me suis aperçue que j'avais de la fièvre. Que voulez-vous, c'est humain ! On sent que l'anxiété...
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Mini gâteaux des rois (I.G. bas)
Bonjour, Ce dimanche, nous fêterons l'Epiphanie. Au lieu de vous proposer une galette classique à base de pâte feuilletée, c'est la galette de Marie Chioca que je vous présente. Comme une sorte de gâteau à la texture agréable, on y sent bien le goût de...
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Mini-burgers au foie gras et confit d'oignons (ou confit de figues)
Bonjour, Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, nous n'étions que 3. J'ai quand même eu envie de tester les mini-burgers de Séverine , en amuse-bouche, histoire de marquer un peu le coup, quand même. Ensuite, ma petite Salomé m'avait "commandé" son...
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Quiche lorraine N°4 - la meilleure !
Bonjour, Il faut croire que 2017 m'inspire un retour aux traditions ! Après celle réalisée en 2007 , ensuite celle de 2010 , puis celle de 2015 , je vous propose ma quiche lorraine se rapprochant le plus de la recette consacrée et originelle. C'est vraiment...
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Pains briochés au chocolat {Chef P. Conticini}
Bonjour, Voici une recette piochée une nouvelle fois chez Mélanie. Ces pains briochés au chocolat du chef Philippe Conticini sont vraiment délicieux. Je vous livre ma version adaptée pour ma machine à pain. Mais je vous ai toutefois remis la recette de...
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Pavés de saumon gratinés au four en sauce crèmeuse à la tomate et origan (simple)
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose de manger du saumon . Même en temps de confinement, il est important de manger sain et équilibré. La recette est toute simple, abordable et facile à réaliser par tout le monde. Vous pouvez tout à fait utiliser un...
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Crumble de Poisson/Noix de St Jacques à la Sauce Hollandaise aux fines herbes
Bonjour, Je tiens cette recette de Elsa, une collègue de travail avec qui j'ai eu le plaisir de travailler pendant les 5 mois qu'elle a passés au sein de notre structure d'accueil. Je regrette son départ. Elle nous avait organisé un petit repas de départ...