Fingers salés croustillants

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai enfin réalisé ces jolis et délicieux fingers salés qui attendaient sagement, dans ma pile d'essais, depuis 2015. Je vous les propose en ce dernier jour du mois d'août. Dès lundi, ce sera pour beaucoup la rentrée des classes et le train-train habituel va reprendre son cours. Mais j'espère toutefois que le mois de septembre nous réservera encore de belles soirées estivales...

Ils sont rapides à faire et franchement, ils épateront vos convives.

Je vous ai remis la petite sauce proposée même si je ne l'ai pas faite, parce que je trouvais que les fingers se suffisaient à eux-mêmes.

A refaire sans hésitation, en variant les graines, les épices ou les herbes. Succès assuré ! Ceux aux graines de sésame ont tout particulièrement plu...

Source : Novice en cuisine

Fingers salés croustillants

Ingrédients pour 24 fingers :
* 150 g de farine
100 g de beurre (demi-sel pour moi)
40 g de parmesan râpé
1/2 sachet de levure chimique
50 g d'eau
1 oeuf
Sel, poivre.

* 1 cuillère à Café de sauce tomate aux petits légumes (pas utilisée)
* 1 cuillère à Café de curcuma
* 1 cuillère à Café d'origan
* 1 cuillère à Soupe d'oignons semoule
* Deux cuillères à café de sésame.

Pour la sauce d'accompagement (si vous voulez la faire) :
* 1 yaourt nature classique ou à la grecque
* 1
 cuillère à Café de ciboulette ciselée
* 1
 cuillère à Café d'ail semoule.

Fingers salés croustillantsFingers salés croustillants

Préchauffer votre four à 200°C.

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le parmesan et la levure.
Ajouter l'eau, l'oeuf battu et le beurre. Saler et poivrer.

Puis séparer la pâte en trois.

Dans une préparation, ajouter la sauce tomate. Dans la seconde, ajouter le curcuma. Et laisser la dernière, nature.

Garnir vos empreintes de ces 3 préparations.

Sur la première (celle à la tomate), saupoudrer d'origan. Sur la seconde (celle au curcuma), saupoudrer d'oignons. Et les natures, de sésame.

Enfourner 12 à 15 minutes puis laisser refroidir.

Mélanger le yaourt, l'ail et la ciboulette.

Déguster avec la sauce ! Ou pas !

Une réussite au moment de l'apéritif !
Une réussite au moment de l'apéritif !

Une réussite au moment de l'apéritif !

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L
Elle est top cette recette ! J'aime vraiment beaucoup et cela fait un apéritif original qui sort de l'ordinaire ! Bisous ma Chrystel et merci
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Y
Au parmesan je ne peux qu'aimer !
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E
Sympas et à essayer très vite, ils sont simples à réaliser et pour l'apéro c'est toujours bienvenus, merci Chrystel, gros bisous à toi et très bonne journée
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G
C'est sympa comme tout ! je regrette de ne pas avoir le moule nécessaire car effectivement on peut en faire de bonnes choses avec pour les présenter à l'apéro ! merci chrystel ! gros bisus
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C
C'est top pour l"apéro ou pas j'aime beaucoup, bisous
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O
Original et cela semble parfait pour l'apéro. Je note ;)
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N
Sympa à grignoter ces petits finger,<br /> bisous
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L
J'amène la tartinade ! Un régal tes fingers ! Bonne journée bises
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B
ps pour infos( comme c'est arrivé une fois ) il y a une page pop up pub qui s'ouvre quand on vient sur ton blog
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B
ps ça ne l'a pas fait aujourd'hui bises ♥
B
pf et le s à fenètres !
B
j'ai fait un nettoyage au cas où de mon côté mais comme il n'y a que quand je viens sur ton blog ça ne doit pas venir de chez moi <br /> peut être dans les préférences bloquer les fenètre pop up sur ton navigateur <br /> <br /> (et faire un nettoyage aussi CCleaner par exemple )<br /> bon t'embête pas pas grave je viendrai te voir quand d même BISOUS
B
bonne rentée à Salomé
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B
merci pour ces infos gros gros bisous prends soin de toi
C
Merci Barbara. Elle y était ce matin à 7h55. La Seconde !! Quelle étape !! Pour la fenêtre pop up, oui, j'ai vu, mais je ne sais pas du tout ce que je peux faire. C'est pénible... Bisous à toi ☼
B
rentrée pardon
C
A croquer
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B
mieux vaut tard que jamais, très sympa !
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C
en effet c'est sympa comme tout !
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C
Bonne idée et bien meilleurs que les salés du commerce.
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G
Délicieux et idéal pour accompagner l apéro ! bon week end Giulia
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M
je les ai déjà faits, ils sont vraiment bons !<br /> <br /> manue :)
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N
C'est très tentant, il manque juste le modèle de l'empreinte utilisée? A essayer bientôt, merci
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N
merci ! encore un achat à prévoir.....<br /> bonne journée !
C
C'est l'empreinte à fingers de Demarle. Bonne journée
C
C'est l'empreinte à fingers de Demarle. Bonne journée
B
très sympa <br /> <br /> et j'espère aussi pour septembre pas que les soirées les jours entiers!<br /> <br /> bon weekend en attendant
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G
de jolis fingers pour accompagner l'apro<br /> une bonne soirée gros bisous
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D
Ces fingers doivent être savoureux avec ces épices.<br /> Bonne soirée<br /> Bisous
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D
Oh extra pour l'apéro je prends avec plaisir<br /> Bisous et belle soirée
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