Top articles
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Baguettes Briochées orientales... Ronde Interblogs #21
Cliquez sur le logo Aujourd'hui, je participe pour la seconde fois à la Ronde Interblogs organisée par MelleBanane , Sorcilili et aidées par Minnistephie et c'est toujours avec le même grand plaisir. Cette fois-ci, c'est Mamie caillou qui doit venir chez...
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Fondant chocolat Framboises et ricotta
Hier, pour la fête des mères, j'avais invité mes parents et beaux-parents à un café-goûter et je leur ai servi un Fondant au chocolat et ricotta aux framboises. Ce gâteau est vraiment à tomber à la renverse. Quand vous l'aurez essayé, vous vous en rendrez...
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Brioche Fleur au yaourt à la grecque et à la vanille
Bonjour, Une excellente brioche au bon goût de vanille qui a fait l'unanimité à la maison. Elle était moelleuse et délicate, un régal !! La recette * 200 g de yaourt à la grecque nature (ou yaourt simple), * 3 jaunes d'oeufs, * 70 g de beurre demi-sel,...
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Idées apéritives pour les fêtes de fin d'année
JOYEUX NOEL A TOUTES ET TOUS. JE VOUS SOUHAITE UN MERVEILLEUX REVEILLON. Quelques idées apéritives pour les retardataires... * Popcakes salés au saumon et mascarpone * Petits cakes salés Cheddar, Pommes, Noisettes grillées, Raisins blonds * Mini-Cannelés...
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Timbale de Cabillaud et saumon en curry à l'ananas
Pour ma toute première participation à la 5ème édition du "Sucré s'invite chez le Salé", organisée cette fois-ci par l'adorable Hélène, que l'on ne présente plus, je vous propose cette petite recette, sans prétention, certes, mais faite avec de bons produits...
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Mes rillettes de Saumon de Noël au fromage fouetté
Bonjour, Voici l'une des 3 rillettes "thème de la mer" que j'ai proposée à Noël. A base de saumon et d'aneth fraîche, elles étaient vraiment très goûteuses. J'ai utilisé un ingrédient bien breton que je découvrais pour la première fois : le fromage fouetté...
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Ça y est ! je l'ai, je l'ai !
Bonjour, Ça y est, je l'ai enfin entre les mains ! Depuis le temps qu'il me faisait envie, je me le suis enfin offert. Il est fabuleux, tout rouge et je l'adore ! lol !!! MON KITCHENAID Artisan...
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Brioche à la crème fraîche (sans beurre ni lait)
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de brioche vue chez Iza (la recette vient de chez Llysa ) où le lait et le beurre sont remplacés par de la crème fraîche. J'ai déjà testé des brioches à la crème fraîche mais celle-ci est vraiment...
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Far aux pommes et aux pruneaux à la vanille
Bonjour, Ça faisait hyper longtemps que je n'avais pas fait de Far. J'ai eu envie de faire plaisir à mon petit mari qui comme nous tous à la maison, est fan de cette spécialité bien de chez nous. J'ai un peu innové toutefois...J'y ai mis des pommes avec...
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Far ... à l'abricot
Troisième gâteau pour Messieurs les Gallois. Pour ce far, j'avais dans l'idée d'en faire un, bien de chez moi, avec des pruneaux. Mais, au moment de le réaliser, je me suis aperçue que je n'avais plus un seul pruneau en stock. Comme il me faut faire vite,...
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Far aux caramels au beurre salé, la Bretagne toute en douceur
Mercredi dernier, j'ai sondé ma petite famille. "Alors que voulez-vous comme dessert ce midi ?" Et là, ça fuse de tous les côtés : "Moi, j'veux un crumble", "Non maman, fais plutôt une tarte","moi ze veux un gâteau au chocolat, maman" répond ma Choupinette,"Et...
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Cookies au chocolat et à la banane (sans beurre, sans oeuf)
Bonjour, Chez Yasmina , j'ai repéré ces cookies sans beurre et sans oeuf et j'ai eu bien vite envie de les tester. Ils ont plu à tout le monde. Personnellement, je les ai trouvés extra. Ingrédients pour 20 cookies * 125 g sucre (100 g peuvent suffire)...
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Bûche Dacquoise noisette et Poires-Caramel
Bonjour, Et bien, je ne suis pas peu fière de ma première recette de l'année 2013. Une grande première chez moi, puisque je vous présente ma toute première bûche. Je l'ai réalisée pour le réveillon du 31. En plus de 6 ans de blog, il était temps, vous...
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Panna cotta au fromage blanc vanillé, ses pommes caramélisées et sa chantilly au Salidou
Bonjour, Voici l'un des desserts que j'ai servi le soir de Noël. Peut-être serez-vous tenté(e)s ? J'ai repris la recette de panna cotta au fromage blanc que nous avions énormément appréciée et je l'ai arômatisée à la vanille. Je l'ai surmonté de pommes...
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J'ai essayé le "Gâteau invisible" version Salé...HUMMMM !!
On ne présente plus le Gâteau invisible d'Eryn , que beaucoup d'entre nous ont déjà dégusté. Il est succulent. Cette recette m'a inspirée à tel point que j'ai voulu l'essayer en version salée. J'ai donc remplacé les fruits par des légumes et apporté quelques...
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Terrines de Colin au saumon et au Chorizo
Bonjour, Une totale improvisation de ma part, à partir d'une recette que j'aime beaucoup faire. J'ai réalisé des petites terrines individuelles au chorizo, au colin et au saumon . Elles étaient vraiment délicieuses et honnêtement j'étais très fière de...
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Premier jour !
En ce vendredi pluvieux, j'étends le petit linge de Salomé. Et je louche rapidement vers le micro. Ah, oui, je dois trouver une idée de repas pour ce soir ! Des samoussas, ouais ... mais comment les faire. Allez hop, je finis vite de suspendre la dernière...
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Muffins saumon-noix-ciboulette sans beurre, sans huile
Ces petits muffins ont eu beaucoup de succès à table. Ils étaient vraiment très très bons. Saumon-ciboulette et noix étaient donc un trio gagnant sur toute la ligne. La recette (pour 6 à 8 muffins) : * 180 g de farine, * 1 sachet de levure (11 g), * 3...
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Panna Cotta régressives aux BN à la fraise
Bonjour, J'avais des mini BN à la fraise sous les yeux et mon inspiration a pris le dessus. Et pourquoi ne pas faire des panna cotta avec ! Et voilà, c'est parti. La recette * 500 ml de crème liquide à 12% M.G. * 100 ml de lait, * 12 mini-BN à la fraise,...
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Extras cookies aux amandes effilées torréfiés et chocolat
Bonjour, Vous connaissez ma passion et celle de mes enfants pour les cookies maison. J'ai eu envie d'en réaliser en grillant des amandes effilées. Trop génial ! On s'est régalé. Juste refroidis à la sortie du four, ces cookies sont carrément délicieux....
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Moelleux Pistaches et framboises
Bonjour, Avec ce beau soleil qui inonde la Bretagne, l'envie est aux douceurs fruitées. Mes moelleux pistaches et framboises étaient super super bons et fondants à souhait. On a adoré. Ils peuvent être réalisés également avec des cerises. Ceci est une...
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Tajine tunisien, thon et pomme de terre
Bonjour, Chez LOU , j'ai déniché un tajine tunisien qu'elle-même a pioché chez Samar . «C'est une sorte de quiche sans pâte, à base d'oeufs, de viande ou de poisson. Il diffère de celui du Maroc qui est réalisé dans un plat spécial du Magreb : le "tajine"»....
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Brioche moelleuse au cacao et chocolat blanc
Bonjour, J'ai bidouillé une délicieuse brioche cacaco-chocolat blanc en faisant un mix de plusieurs recettes. Je n'ai pas été déçue par le résultat. Ma petite famille ne l'a pas boudée, loin de là. Je la referai bien vite, c'est clair. Les ingrédients...
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Gâteaux moelleux marbrés pomme / framboises : 1ère recette de l'année ♥2014♥
Bonjour, Tout d'abord, permettez-moi de vous présenter tous mes voeux les plus sincères pour cette nouvelle année qui commence. Que 2014 vous apporte Santé, Bonheur et Joies en tous genres. Que les gens apprennent à se respecter et à vivre en bonne intelligence....
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Petits gâteaux de Spaghetti aux dés de poulet gratinés
Bonjour, Pour le dîner, j'ai réalisé de savoureux petits gâteaux de Spaghetti au poulet gratinés . Pour 4 / 5 gâteaux de spaghetti Empreintes Grands ronds Demarle * 200 g de spaghettis cuites "al dente" * 100 g (= 100 ml) de lait * 150 de dés de poulet...