Top articles
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Pain Brioché du 25 Décembre
Bonjour, J'espère que vous avez passé un beau et bon réveillon de Noël en compagnie des gens que vous aimez. Vos estomacs se sentent peut-être un peu lourds ce matin. J'avoue que nous-même avons bien vécu hier soir. Ce matin, a près avoir ouvert les nombreux...
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Crêpes à la châtaigne - version 3
Bonjour, Pour le dîner, soirée crêpes chez nous, en toute simplicité. J'ai réalisé une pâte à base de farine de châtaigne Corse bio au goût légèrement fumé : elle est fabuleuse. Mes crêpes étaient très goûteuses. Décidément, on adore ce petit goût de...
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Gâteau au fromage blanc, caramel au beurre salé et poires
Bonjour, Je vous livre l'une de mes petites bidouilles à base de fromage blanc. Mon gâteau s'est avéré super savoureux : des poires, un petit goût de caramel et du croustillant avec les M&M's Crispy®... Nous l'avons énormément apprécié ! Les ingrédients...
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Cake au lait de coco, vanille et marbrures chocolat (léger)
Bonjour, C'est en passant chez Doudoute que j'ai dénichée cet excellent cake au lait de coco et chocolat râpé . J'y ai apporté quelques modifs. On a bien apprécié. Ingrédients : * 175 g de farine * 1 sachet de levure chimique * 1 c. à café de vanille...
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Potatoes maison...pourquoi se compliquer la vie !
Bonjour, Pour accompagner mon délicieux poulet sauce crémeuse aux tomates séchées, j'ai enfin sauté le pas et réalisé des potatoes maison (Merci à Yolande et Yasmina). C'est rapide à faire et c'est "vachement" bon ! Croyez-moi, la cuisine embaume délicieusement....
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Poulet Sauce Crémeuse aux Tomates Séchées
Bonjour, Je vous propose une recette simple et délicieuse avec des blancs de poulet et des tomates séchées que j'ai piochée chez Céline (via le blog Péché de Gourmandise). On s'est régalé. Ingrédients pour 4 personnes (copier-coller) : * 600 g de blancs...
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Cake aux Prunes, Pépites de chocolat et Petits Gervais®
Bonjour, Un collègue de travail est arrivé au bureau avec des kilos de prunes (on aurait dit des mirabelles mais les siennes sont violettes). Chacun a pu se servir largement. Pour écouler les miennes, j'ai préparé un cake qui s'est révélé un vrai délice...
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Saumon au four à la tomate et sauce béchamel
Bonjour, J'ai eu une soudaine envie de cuisiner ! Oui, ça se fait très rare depuis quelques temps. Comme ça faisait un bon moment que je n'avais pas préparé de poisson, je me suis mise en tête de faire du saumon à midi. J'ai choisi la cuisson au four....
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Mousse toute légère à la fraise (au robot)
Bonjour, C'est chez Yolande que je suis allée piocher cette mousse toute légère de fraises. La texture est surprenante et vraiment aérienne...une petite merveille ! Yolande a utilisé son thermomix et moi...mon Cook'in. Mais j'ai suivi les mêmes étapes...
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Gâteau inratable à la Ricotta et aux fruits
Bonjour, Cette recette vient de chez Christlor . C'est une recette extra qui est super simple à réaliser : «pas de blancs à battre, pas besoin de 36 récipients, presque pas de vaisselle à faire et au final un gâteau délicieux» dixit Christlor. Impeccable...
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Moelleux au chocolat blanc, ricotta et framboises
Bonjour, Depuis le temps qu'il me faisait envie de gâteau, je me suis enfin décidée à le faire. A force de le voir chez Sorawel , Mimi et Maryse & Cocotte entre autre...il fallait que je teste. Ingrédients pour un petit moule de 19-20 cm de diamètre Préparation...
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Pizza Express à la "pâte liquide"
Bonjour, Cette pizza" liquide" vue chez Valou , chez Thithoad...a été testée par nombreuses d'entre vous. Et je comprends pourquoi maintenant ! Elle est d'une simplicité enfantine mais franchement elle vaut vraiment le détour. Ce n'est pas ma tribu qui...
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Petites tatins de mangue
Bonjour, J'ai réalisé ces délicieuses tatins de mangue il y a déjà quelques semaines, quand le soleil nous a permis de déjeuner sur la terrasse. Du coup, on avait eu envie d'un peu de fraîcheur. Mes tatins ont été très appréciées, après une bonne salade...
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Verrines fromagées à la mangue et Smarties Crispy®
Bonjour, Un petit, tout petit retour en douceur en ce vendredi soir, signe de week-end bienvenu... Je publie sûrement beaucoup moins pendant un moment...surtout lorsque j'aurai le temps de cuisiner et de trouver un petit créneau pour publier mes recettes....
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Gâteau magique au chocolat
Bonjour, J'ai dénichée cette étonnante recette chez Cendrine (trouvaille de Carine du blog Chic, chic, choc...olat qui elle-même la repérée sur un magnifique blog américain " White on Rice Couple "). Elle en parlait si bien que j'ai eu envie de tester...
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Cake cacao à la crème fraîche et pépites de chocolat
Bonjour, Un cake tout simple et moelleux, qui vient du blog de Boubou . Ici, la crème fraîche remplace le beurre. Il est léger et fort goûteux. Ingrédients * 200 g de farine * 200 g de sucre * 200 g de crème fraîche épaisse * 4 oeufs * 1 sachet de levure...
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Filet mignon en croûte au bacon et fromage à raclette
Bonjour, Pour nous qui adorons le filet mignon, il m'a paru évident qu'il fallait que je réalise la recette de Christèle . J'ai juste remplacé le chorizo par du bacon et j'ai été un peu plus "généreuse" sur les proportions...ou plus gourmande, c'est selon...
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Muffins aux pépites de chocolat...tout simplement délicieux !!
Bonjour, Je vous propose les muffins de Nanou . Ils sont simples à réaliser et si bons à déguster...Ici, nous n'y résistons pas ! Les ingrédients pour 12 muffins * 100 g beurre mou * 110 g sucre * 2 oeufs * 250 g farine * 1 sachet levure chimique * 100...
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Pâte à tartiner aux Carambars et Purée de noisettes
Bonjour, Ça faisait longtemps que je voulais tester une pâte à tartiner "maison" sans HUILE DE PALME... J'ai eu envie de réaliser la recette proposée par Miss Cocotte et ses petits . J'ai personnellement rajouté un peu de poudre de noisettes et j'ai adapté...
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Pâte à tartiner N°2 onctueuse au Chocolat au lait caramel
Bonjour, Après celle-ci , je vous propose aujourd'hui une nouvelle pâte à tartiner maison piochée chez Natt (recette de Maïwenn). Elle est fabuleuse... Ingrédients * 75 g de chocolat caramel (aux éclats de caramel pour moi) * 75 g de chocolat au lait...
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Hokkaido Milk Buns
Bonjour, Vues chez Sandra , Patchouka , Cojocano ...entre autre, ces Hokkaido Milk Buns m'ont immédiatement plu. Je pensais avoir déjà testé ces brioches mais en fait, non, alors il était grand temps que je m'y mette. Elles sont délicieuses et la mie...
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Brownie aux Chamallows
Bonjour, Je vous propose une recette piochée chez Bibica (recette de Cécile, via celui de Marie). Ce brownie est vraiment délicieux ! Il est bien fondant et la croûte de chamallows donne une texture caramélisée tout à fait extra ! Ingrédients 200 g de...
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Galettes individuelles Crème d'amande et Poire
Bonjour, Dimanche dernier, jour de l'Epiphanie et tradition oblige, je n'ai pas échappé à la confection de la galette des rois. Cette année, je l'ai déclinée en versions individuelles. A la frangipane, j'ai choisi d'ajouter quelques lamelles de poires,...
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Petits bouchons de Saumon à la persillade
Bonjour, Je vous propose de délicieux petits bouchons au saumon et à la persillade . Je les ai servis au réveillon du 31 décembre. Ils sont vraiment excellents. Ingrédients pour 12 pièces : Empreintes mini-muffins flexipan * 4 oeufs * 200 g de saumon...
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Cookies bicolores
Bonjour, Je vous propose des cookies bicolores super jolis et super bons, découverts chez Jeanne (qui elle-même les tient de Ô miam miam de Soso ). Ingrédients x 2 par rapport aux proportions initiales (pour environ 24 cookies) * 300 g de farine * 140...