Moelleux au chocolat blanc, ricotta et framboises

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Depuis le temps qu'il me faisait envie de gâteau, je me suis enfin décidée à le faire. A force de le voir chez  Sorawel,  Mimi et  Maryse & Cocotte entre autre...il fallait que je teste.

Hebergeur d'image

Ingrédients pour un petit moule de 19-20 cm de diamètre

Préparation : 15 minutes

Moule Tablette Demarle 

* 100 g de chocolat blanc (aux éclats de fraises pour moi)

* 90 g de beurre

* 2 oeufs

* 150 g de Ricotta (200 g pour moi)

* 60 g de sucre en poudre (30 g de sucre blanc + 30 g de sucre à la framboise Béghin Say®)

* 100 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* Quelques framboises surgelées.

Hebergeur d'image

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6).

 

Hebergeur d'image

Faire fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat cassé en morceau, puis lisser le mélange et réserver (pour moi, au bain-marie).

 

Mélanger les oeufs avec la Ricotta et le sucre en poudre.

 

 Ajouter la préparation au chocolat et mélanger.

 

Incorporer la farine et la levure puis mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

 

Verser la pâte dans un moule, disposer quelques framboises sur le dessus en les enfonçant légèrement, puis enfourner pour 35 mn de cuisson (selon votre four). Pour moi, 32 minutes ont suffi.

Hebergeur d'image

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Hebergeur d'image

Saupoudrer de sucre glace.

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L
<br /> Délicieux dessert !!<br />
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V
<br /> Il a l'air délicieux!!!!<br />
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F
<br /> j'en veux un carré!<br />
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A
<br /> un divin mélange doux et fruité<br />
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H
<br /> Et bien je crains fort d'arriver à la fumée des cierges !!!!<br /> <br /> <br /> en reste il un petit bout pour moi ?<br /> <br /> <br /> Je viendrais bien prendre le thé chez toi ! Habite-tu loin de Tarbes dans les Hautes Pyrénées ? Hi hi hi<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> C'est vrai qu'il a l'air tip top ce gâteau avec des fruits à découvrir dedans !! Bizzzz<br />
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N
<br /> Joli et gourmand ce moelleux, miam !! bises<br />
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J
<br /> Ce que c'est gourmand! J'adore! Bises!<br />
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N
<br /> Muhmm!! Ca me semble délicieux !! Bonne soirée<br />
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V
<br /> Quel beau gâteau appétissant...il faut vraiment que je m'achètes ce moule...<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
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M
<br /> Juste à tomber ce moelleux !! Ricotta, chocolat blanc... Le tout agrémenté de délicieux fruits rouges... C'est parfait !!<br /> <br /> <br /> Bon début de week-end ! Bisous.<br />
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C
<br /> hummm quelle bon moelleux<br />
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L
<br /> j'adore ce gâteau<br />
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T
<br /> salut<br /> <br /> <br /> ce doit être rudement bon<br /> <br /> <br /> bon appétit<br /> <br /> <br /> bon week-end<br />
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M
<br /> Il est parfaitement réussi ce moelleux ! Merci pour ce gentil clin d'oeil !!<br />
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N
<br /> ohlalala ! il aeut beaucoup de succés chez beaucoup de personne lol ! il va falloir que je le test à mon tour mia miam !<br />
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C
<br /> Délicieux ! <br /> <br /> <br /> Un petit clin d'oeil sur mon blog ;-)<br /> <br /> <br /> Bonne après midi.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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A
<br /> tu me tentes tu me tentes<br />
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P
<br /> Il est superbe ! moi aussi je dois le faire mais peut être avec des fraises :) bises et bonne journée !<br />
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G
<br /> un superbe gâteau belle réussite<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon après-midi bises<br />
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B
<br /> il est top...et dans un moule Demarle...tu es la première à le savoir mais Abrielle se lance aussi dans l'aventure Demarle...si tu as de bons conseils elle est preneuse...<br /> <br /> <br /> Bisous bisous<br />
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D
<br /> je prendrais bien une part !<br />
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M
<br /> il m'a aussi tapé dans l'oeil, faut que je le teste !!!<br />
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K
<br /> un délice ce gâteau !!!<br /> <br /> <br /> chocolat blanc et framboises font un bon mariage de saveurs :-)<br /> <br /> <br /> des bisous ma Chrys :*<br />
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C
<br /> des associations que j'aime beaucoup ! Très tentant !<br />
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M
<br /> bonjour , j aimerais savoir si on peu remplaçer la ricotta, par du mascarpone ;car on aime pas se produit ,merçi pour votre réponse ,et aussi pour lesrecettes<br />
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M
<br /> excellent, j'adore l'association choco blanc et framboises, miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :)<br />
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N
<br /> il avait eu beaucoup de succès à la maison mais sans les framboises  la prochaine fois j'en mettrai<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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S
<br /> merci pour le clin d oeil!! je te pique une photo pour la semaine prochaine!!!! bisousss<br />
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L
<br /> un trio infernale! l'acidité des framboises contraxte avec le sucré du chocolat blanc! miam :) bonne journée<br />
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