Top articles
-
Petits cakes cacao et Nutella
Bonjour, Mercredi, j'ai testé de délicieux petits cakes au cacao et au nutella que j'avais vus chez Isabelle. J'ai divisé par 2 les proportions et j'ai obtenu 7 petits gâteaux chocolatés qui ont fait fureur au goûter. Ingrédients pour 7 petits cakes (pour...
-
Cookies à la purée d'amande Keimling®
Bonjour, Tout d'abord, je m'excuse d'être si peu présente chez moi et chez vous, les ami(e)s. Pour de sérieuses raisons de santé, je ne peux faire mieux actuellement. C'est Corinne qui m'a donné envie de tester ces délicieux cookies, qu'elle-même a découverts...
-
Doigts de fée aux Amandes (biscuits secs)
Bonjour, J'ai réalisé les biscuits que Samar appelle "doigts de fée". Ce sont des biscuits à la cuillère, dont la surface est parsemée d’amandes concassées (de noisettes ou de pistaches). Ils sont délicieux et parfaits pour écouler des blancs d'oeufs....
-
Madeleines enfin réussies ! La bosse est bien là !
Bonjour, Besoin de cuisiner un petit truc sympa pour me changer les idées (cf. ICI ). J'ai cuisiné des madeleines, ce soir, en rentrant de la Clinique. Avant de me lancer, j'ai regardé plusieurs vidéos pour bien comprendre comment les réussir. Il faut...
-
Gâteau à l'amande et au chocolat haché (sans beurre)
Bonjour, Ça fait 1 mois que je n'ai pas publié...et oui, parfois, on s'essouffle ! Un petit coucou tout particulier à Guy et Barbara que j'embrasse bien fort. Je vais bien les amis. Aujourd'hui, en ce jour de deuil national...euh d'anniversaire...de demi-siècle,...
-
Pain en Cocotte à la farine d'épeautre
Bonjour, J'ai eu envie de refaire un pain cuit à la cocotte. Cette fois-ci, j'ai ajouté de la farine d'épeautre, pour changer un peu. On obtient un beau pain (qui sonne creux quand on lui tape dessus, signe qu'il est bien cuit) dont la croûte est bien...
-
Charlotte poires-chocolat-chantilly
Bonjour, C'était la première fois que je réalisais une charlotte avec une crème chantilly au chocolat.Pour ce faire, je me suis aidée de la recette du Chef Damien. Elle était bonne mais ce n'était pas non plus l'extase, à mon goût. Je trouve qu'il y avait...
-
Filet mignon de porc au Muscat et Moutarde à l'ancienne
Bonjour, Parce qu'il faut chaque jour se réinventer, j'ai cuisiné à nouveau du filet mignon de porc. Cette fois-ci, j'ai opté pour une version Muscat/moutarde à l'ancienne, très goûteuse qui a plu à tout le monde. Ingrédients (3 personnes) : * 3 c. à...
-
Crème au cacao à la Multidélices {sans oeuf}
Bonjour, Je me suis inspirée de la recette de Mélanie du blog " Ma P'tite Campagne " pour réaliser mes crèmes au cacao à la multidélices. Elles sont sans oeuf et ça me va très bien. Le dessert est donc allégé considérablement et c'est tout aussi bon. Ingrédients...
-
Osso Bucco de Dinde à la Merguez et aux Légumes
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui, un Osso Bucco de dinde aux merguez et aux légumes, facile et rapide à réaliser, en cocotte-minutes. Et franchement, quand on a peu de temps et qu'on a une tribu nombreuse, c'est pratique et super bon. Tout le monde...
-
Filet mignon de porc façon Blanquette
Bonjour, Délicieuse recette piochée chez Maïwenn, réalisée le 2 avril dernier. Ce filet mignon préparé un peu comme une blanquette vous séduira sûrement. Ingrédients * 1 beau filet mignon (600 g pour le mien) * 1 échalote (ou un oignon) * 1 filet d'huile...
-
Gâteau de Coquillettes au Bacon et Potimarron
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un gâteau de coquillettes au bacon et au potimarron. Ce genre de gâteau version salée a toujours beaucoup de succès auprès de mes loulous. Et là, comme d'habitude, les assiettes étaient vides. Les ingrédients : *...
-
Roulés de concombre à la dinde...un amuse-bouche bien frais!
Bonjour, Aujourd'hui, c'est une petite recette "Tupp" que je vous propose. C'est tout simple, rudement bon et c'est tout frais et croquant. Le goût du concombre est agréablement réhaussé par une garniture de fromage frais et de jambon ou comme ici, de...
-
Cookies de Sophie
Bonjour, J'ai testé les cookies de Sophie. Ils sont délicieux et faciles à réaliser. Les ingrédients pour environ 27 grands cookies * 2 oeufs * 200 g de cassonade (180 g de sucre rapadura pour moi) * 120 g de beurre mou * 280 g de farine * 70 g de poudre...
-
Muffins au Mascarpone et Smarties®
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui d'excellents muffins que j'ai piochés chez Natt (via le blog de Sorawel ). Je ne regrette pas du tout de les avoir testés. Ils attendaient depuis un moment que je veuille bien me "pousser les fesses" jusqu'à la cuisine...
-
Colombo de Poulet au beurre de Cacahuètes
Bonjour, Chez l'adorable Assia dont le blog regorge de gourmandises, j'ai craqué sur cette excellente recette de poulet au beurre de cacahuètes. C'était franchement délicieux et personne n'a boudé son assiette, bien au contraire. Ingrédients pour 3 à...
-
Fondant aux Pommes et à la Compote de pommes et à l'arôme Speculoos
Bonjour, Après avoir testé ce gâteau moelleux à base de compote de pommes et palets de chocolat tout à fait délicieux, j'ai eu envie de récidiver en voyant la recette de Jenna. Son fondant aux pommes et à la compote est absolument délicieux. J'y ai juste...
-
Mini-cakes à la Compote pomme/poire
Bonjour, Voici de délicieux petits cakes que je suis allée piocher chez Delphine. Personnellement, j'ai divisé les proportions par 2 et j'ai utilisé de la farine d'épeautre. Je vous mets ci-dessous la liste de mes ingrédients. Ils sont vraiment excellents...
-
Boulettes de Porc aux vermicelles
Bonjour, Si, comme moi, vous aimez les nems, ces boulettes de porc aux vermicelles ne vous décevront pas. J'ai été totalement conquise par ces délicieuses bouchées tendres et juteuses. Un vrai moment de plaisir ! C'est chez Annyvonne que j'ai pioché la...
-
Gratin de pommes flambées aux amandes
Bonjour, J'ai beaucoup de mal à me remettre à la cuisine. Depuis le décès de la maman de mon mari, nous n'avons pas été souvent à la maison. Nous avons passé beaucoup de temps chez son papa, qui maintenant se retrouve veuf et a besoin de toute notre attention....
-
Gâteaux légers à l'Ananas
Bonjour, Au retour des vacances, plus grand chose dans les placards alors comme cette recette attendait d'être réalisée, je me suis mise au fourneau, heureuse de retrouver mes ustensiles et ma cuisine. J'ai testé des petits gâteaux légers à l'ananas....
-
Gratin de Chou-fleur, Maïs, Carottes et Knackis
Bonjour, Je vous propose un gratin de légumes, fait en décembre dernier, qui m'a permis de faire manger du chou-fleur à toute la famille. Et au final, il n'en restait plus. Les ingrédients pour environ 8 personnes : * 1 chou-fleur * 200 g de maïs en conserve,...
-
Les chouquettes de C. Michalak
Bonjour, Depuis le temps que Choupinette me réclame des chouquettes, je me suis dit qu'il fallait enfin que j'accède à ses demandes répétées. Du coup, j'ai eu envie de tester la recette du Chef pâtissier Christophe MICHALAK que j'ai piochée chez Cindy...
-
Brioche hyper moelleuse
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une brioche absolument délicieuse piochée chez Sweet Food (via le blog de Manue). Elle est hyper moelleuse, c'est un vrai délice. LA mie est légère et aérienne...tout un poême... Les ingrédients pour 1 grosse brioche...
-
Petits Ecoliers maison forme "Coeur" au Chocolat
N'oubliez pas de vous inscrire SUR LE BILLET CI-DESSOUS (si cela vous intéresse bien sûr) au petit jeu "Recette autour d'un ingrédient". Cette fois-ci, c'est l'ANANAS. Suite à ma dernière participation au jeu "Recette autour d'un ingrédient # 3" proposé...