Cookies sablés à la Pâte à tartiner Noisettes et Chocolat

Bonjour, 

Ça fait très longtemps que je ne vous ai pas proposé de cookies, n'est-ce pas ! 

Mais je vous avoue qu'avec 35° à l'extérieur, ça relève du défi ! Vous transformez alors votre cuisine en sauna...

Quoiqu'il en soit, ils étaient délicieux et ça valait le coup de transpirer un peu ! lol !

J'ai utilisé ma pâte à tartiner Bovetti®. Personnellement, je trouve que la meilleure entre toutes, la number one, vendue sur le marché actuellement. Son goût est à tomber par terre.

Ingrédients pour environ 32 cookies :

* 120 g de margarine végétale demi-sel (ou beurre)

* 125 g de cassonade (sucre roux)

* 75 g de pâte à tartiner aux noisettes Bovetti®

* 1 œuf moyen

* 330 g de farine T55

* 1/2 de levure chimique (ou 3 g de bicarbonate de soude)

* 100 g de chocolat grossièrement haché en pépites de chocolat.

Mélanger la margarine molle avec le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajouter l’œuf et la pâte à tartiner (molle vue qu'il faisait 35°C dehors).

Puis incorporer la farine, le bicarbonate (ou levure) et les pépites de chocolat et bien mélanger.

Mettre la pâte à cookies à reposer 3/4 d'heure au réfrigérateur.

Ensuite préchauffer le four à 180°C (th6).

Former des boulettes de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou tapis en silicone, en les espaçant. Les aplatir avec la paume de la main.

Faire cuire pendant 10 - 12 minutes.

A la sortie du four, réserver sur une grille pour qu'ils refroidissent
complètement.

Tags : cookies, dessert, goûter, pâte à tartiner, pépites de chocolat