Petits gâteaux chocolat-tofu soyeux et bonbon banane

Publié le par Chrystel

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Chrystel

Bonjour,

J'ai réitéré l'expérience de cette succulente recette, en y insérant des bonbons bananes (Bams) à l'intérieur. 

En fondant, à la cuisson, ils ont laissé un petit cratère à l'intérieur des gâteaux mais ils y ont également laissé leur bon goût de banane.

Ils ne sont pas hyper esthétiques à la coupe mais très très bons !

Petits gâteaux chocolat-tofu soyeux et bonbon banane

Ingrédients pour 11 à 12 petits gâteaux :

* 150 g de farine

* 300 g de tofu soyeux

* 120 g de chocolat pâtissier

* 100 g de sucre de canne

* 1 c. à soupe d'huile

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 pincée de sel

* 11 ou 12 bonbons "Banane" (Haribo Bams®).

Petits gâteaux chocolat-tofu soyeux et bonbon bananePetits gâteaux chocolat-tofu soyeux et bonbon banane

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Faire fondre, au bain-marie ou au micro-ondes, le chocolat coupé en morceaux avec 2 c. à soupe de crème fraîche liquide.

Fouetter le sucre et le tofu soyeux jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter la farine et la levure puis l'huile et la pincée de sel. Verser le chocolat fondu. Mélanger.

Répartir la pâte dans des moules en silicone de préférence. J'ai opté pour des empreintes à briochettes de Demarle.

Faire cuire pendant 20 minutes environ.

Laisser refroidi avant de démouler.

Petits gâteaux chocolat-tofu soyeux et bonbon banane

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Emilie ramène sa fraise 24/11/2014 21:54

Mes filles en rafolleraient ! (et moi aussi hihihi! ) :)

Chrystel 24/11/2014 21:57

J'en suis ravie Emilie
Gros bisous

Betty 24/11/2014 13:58

Quel fondant!

Chrystel 24/11/2014 15:39

Oui, bien fondants. Bises Betty

Loulou 23/11/2014 22:42

rhooo quelle gourmandise !!!
hop j'en chipe un !
bisous

Chrystel 24/11/2014 15:39

Et tu as bien raison. Ils étaient top
Bisous

Jenn is cooking 23/11/2014 22:02

tes petits gâteaux sont à tomber chrystel!! Avec ce moelleux, je craque!

Chrystel 24/11/2014 15:39

Ils sont enfin étaient extras
bisous Jenn

Amalia 23/11/2014 10:01

Les bonbons bananes j'en raffole pas mais j'aime ton idée

Chrystel 23/11/2014 12:30

ça parfume super bien les moelleux en tout cas
Bisous Amalia

michelle 23/11/2014 09:52

Des bouchées gourmandes pour accompagner mon café, bonne journée

Chrystel 23/11/2014 12:29

Je te le confirme. Moelleux à souhait et délicieusement parfumés à la "banane".
bises Michelle et bon dimanche

Cuisine simple et facile 23/11/2014 08:31

très originale comme gâteaux. Ils me plaisent bien !!!

Chrystel 23/11/2014 12:28

Merci Karine
Bisous et bon dimanche

patricia cuisine 23/11/2014 01:34

jamais manger du tofu, a faire, trop beau bisous

Chrystel 23/11/2014 12:28

Merci Patricia et bon courage pour le mois à venir
Bisoussssssss

Lucie 22/11/2014 21:26

Ah oui mais ce petit cratère c'est tout ce qui fait le charme de ces petits gâteaux ! j'en veux !!!

Chrystel 23/11/2014 12:28

lol !!! Bisous Lucie

Mon tiroir à recettes 22/11/2014 18:31

Les bons petits gâteaux ! Il en reste un pour moi ?

Chrystel 23/11/2014 12:27

Et bien, non désolé, chère Cindy. Tout est parti très vite
bisous

Barbara 22/11/2014 18:07

ah ça remarche !
bonne soirée

Chrystel 23/11/2014 12:27

Bises Barbara

pascaloue 22/11/2014 17:25

comme je reviens toujours aux sources malgré mes absences sur mon blog, super sympas ces petites choses à croquer, à très bientôt

Chrystel 23/11/2014 12:27

Oh, coucou Pascaloue. Comment vas-tu ? Bien, je l'espère. Sympa d'être passée chez moi !
Merci
Gros bisous

Nathalie 22/11/2014 14:52

Muhm!! Jamais testé le tofu mais je te prends volontiers un petit gâteau!! Bises et excellent week-end!

Chrystel 22/11/2014 15:56

Merci Nathalie
Bises et bon W-E à toi aussi

la nonna 22/11/2014 14:30

miamm une tuerie, bisous

Chrystel 22/11/2014 15:56

Merci M-Chris.
Bisous

Mely 22/11/2014 14:13

Très originaux et vraiment tentants !
Bon samedi, bises.

Chrystel 22/11/2014 15:55

Merci Mely
Bisous

guy59600 22/11/2014 12:39

jolis petits gâteaux ce qui compte c'est qu'ils sois bons et comme je sais que ce que tu fais c'est délicieux puisque j'ai déjà réalisé de tes recettes ici pour l'instant beau soleil mais je ne sais pas si ça va durer
un excellent après-midi gros bisous

Barbara 22/11/2014 18:08

même temps ici que chez toi

Chrystel 22/11/2014 15:55

Merci Guy, c'est très gentil.
Ici pas de soleil du tout du tout. Ciel bas et tout gris. Il fait moche comme tout mais 16°C.
Bisous

bree13 22/11/2014 11:39

superbes !

Chrystel 22/11/2014 15:54

Merci Bree
Bises

lesdelicesdethithoad 22/11/2014 11:16

original!!
bon we
bisous

Chrystel 22/11/2014 15:53

Merci Annyvonne. Bisous

Not Parisienne 22/11/2014 10:02

Très sympa, tu me donnes envie de tenter le tofu soyeux en cuisine!

Chrystel 22/11/2014 15:53

Franchement, il y a encore quelques semaines, je ne l'utilisais quasiment pas et maintenant, je ne peux plus m'en passer.
bises

Lou 22/11/2014 10:00

Une recette qui ferait fureur auprès des enfants !!!
Je pense à ton concours , il me manque juste un peu de temps pour l'instant !!

Chrystel 22/11/2014 15:52

Oui, ça plait aux enfants, à coup sûr !
Merci Lou. J'espère que tu auras le temps d'y participer.
Bises Lou

nani's kitchen 22/11/2014 09:02

ils sont bien beaux tes petits gâteaux ! parfaits pour accompagner mon café ! je vais bien juste très fatiguée et un peu stressée ! gros bisous ma belle !

Chrystel 22/11/2014 15:51

Merci Virginie
Je comprends que tu sois très fatiguée et stressée. Parfois, nos épaules sont juste assez larges pour supporter un "paquet" trop lourd. Courage ma belle
Gros gros bisous

ManueB 22/11/2014 08:50

original avec du tofu, devrais essayer !
bon weekend
manue :))

Chrystel 22/11/2014 15:34

Merci Manue
Bisous