Lasagnes aux Courgettes et Tofu - Sauce tomate/lait de coco

Publié le par Chrystel

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Chrystel

Bonjour,

De passage chez Lydie, je me suis laissée tenter par ses lasagnes au courgettes, tomates et tofu qu'elle a trouvées sur le site Bjorg®.

Je me suis permise de faire quelques modifications et franchement, on s'est régalé.

Lasagnes aux Courgettes et Tofu - Sauce tomate/lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

  • des pâtes à lasagnes

  • 650 g de courgettes (2 belles courgettes)

  • 350 g de tofu ferme plus ou moins ferme

  • 2 gousses d'ail

  • 4 c. à soupe à soupe d'Arôme Maggi®

  • 270 g de sauce tomates cuisinées en tube Panzani®

  • 200 ml de lait de coco

  • Mélange de 3 fromages fondants râpés (ou emmental ou encore le fromage qui vous conviendra).

Lasagnes aux Courgettes et Tofu - Sauce tomate/lait de coco
Lasagnes aux Courgettes et Tofu - Sauce tomate/lait de coco

Râper les courgettes avec la peau. Les mélanger avec le tofu émietté, l'ail haché et l'Arôme Maggi. 

Mélanger la sauce tomate avec le lait de coco.

Dans un plat à gratin :

- répartir 1/3  du mélange tomate-coco

- déposer les lasagnes

- répartir la moitié du mélange courgette-tofu

- recouvrir de lasagnes

- répartir d'1/3 de la sauce tomate-coco

- étaler le reste du mélange courgette-tofu

- finir avec le coulis tomate-coco.

Parsemer de fromage fondant râpé.

Faire cuire pendant 30 minutes à 200°C (couvrir de papier alu en milieu de cuisson si les lasagnes dorent trop vite.

Lasagnes aux Courgettes et Tofu - Sauce tomate/lait de coco

Commenter cet article

Jenn is cooking 23/11/2014 22:06

Elles me donnent faim ces lasagnes!!!

Chrystel 24/11/2014 15:36

Franchement, elle sont extras
bisous Jenn

Léa 23/11/2014 21:09

Super originale cette recette ! Même si je sors de table, ça me fait saliver... ;-)
Je suis sûre que ça me plairait...

Chrystel 23/11/2014 21:27

J'en suis ravie Léa
Bonne soirée

Lorecucina 23/11/2014 15:03

j'adore les lasagnes aux courgettes :-)

Chrystel 23/11/2014 21:27

Merci beaucoup Miss
bonne soirée

Amalia 23/11/2014 09:59

Oh il me fait de l'oeil ton gratin j'adore ce mélange

Chrystel 23/11/2014 12:25

C'était dé-li-cieux !
bisous Amalia

Lucie 22/11/2014 21:24

Il a l'air bien savoureux ce plat de lasagne, et quand je vois tes photos cela me conforte dans l'idée que je l'aurais adoré ton plat ! bisous et bonne soirée

Chrystel 23/11/2014 12:25

Merci beaucoup Lucie
Gros bisous

lylyratatouille 22/11/2014 18:21

humm trop bon ton plat de lasagnes !!!
bonne soirée bises

Chrystel 23/11/2014 12:24

Merci beaucoup Lyly
bisous et bon dimanche

Nadji 21/11/2014 23:40

Je ne suis pas fan du tofu mais ta recette est des plus tentantes et je suis sure d'aimer.
A bientôt

Chrystel 22/11/2014 15:29

Le tofu est neutre et ici franchement on le devine à peine ; et c'est délicieux
Bises Nadji

guy59600 21/11/2014 20:26

de superbes lasagnes j’espère avoir mon moule sinon je viens de préparer autre chose car je voudrais bien participer a ton concours pour le plaisir
une bonne soirée bisous a toi et Salomé et amitiés a monsieur Charles

Chrystel 21/11/2014 20:40

Merci Guy
Ravie que tu veuilles participer Guy. Tu t'en donnes du mal en tout cas !!
Gros bisous et je transmets à Salomé et Charles ;-)

120streetcook 21/11/2014 18:52

rhooo ça à l'air super bon lasagne et courgette j'aime beaucoup et d'avoir mis du lait de coco c'est une chouette idée bravo super recette encore une fois:)

Chrystel 21/11/2014 20:39

Merci beaucoup Vincent
bises et bonne soirée

aux fourneaux 21/11/2014 18:46

Tes lasagnes sont superbes, elles font bien envies, j(adore !!
Bisous Chrys

Chrystel 21/11/2014 18:54

Merci Manuella. Elles étaient succulentes
Bisous

Céline Mon Maraîcher à la casserole 21/11/2014 15:24

Avec une belle part de lasagnes, on est toujours sûr de se régaler!

Chrystel 21/11/2014 18:54

Merci Céline
Bises

afaurore 21/11/2014 15:06

j'ai toujours peur de tester le tofu et que mes loulous n'aiment pas du tout

Chrystel 21/11/2014 18:54

Les miens ne connaissaient pas mais maintenant, je t'assure, ça passe comme "du petit lait" ! lol !!!
bisous Aurore

Emilie ramène sa fraise 21/11/2014 13:04

Des lasagnes originales et qui sont certainement délicieuses, à n'en point douter !!! :)

Chrystel 21/11/2014 18:53

Oui, elles sont délicieuses
bises Emilie

gut 21/11/2014 11:37

Je souris car demain ce sera aussi des lasagnes un peu particulières ! mais pas au tofu. Je n'en ai jamais goûté remarque et ça ne risque pas de m'arriver car par chez moi il n'y en a pas ! Un plat de lasagnes c'est toujours savoureux ! Bravo ! Bisous ma Chrystel

Chrystel 21/11/2014 18:53

Franchement, maintenant, tout le monde aime le tofu à la maison et j'en suis ravie
bisous Claudine

Betty 21/11/2014 11:14

Ces lasagnes ont l'air tellement savoureuses!

Chrystel 21/11/2014 18:52

On s'est régalé. C'était super bon
bises Betty

lesdelicesdethithoad 21/11/2014 09:58

il est très appétissant ce plat!
bon vendredi

Chrystel 21/11/2014 18:52

Merci beaucoup Annyvonne
Bises

Croque-tout 21/11/2014 08:22

Belle réalisation de lasagne... Bises Chrystel.

Chrystel 21/11/2014 18:52

Merci Miss
bises

kougelhopfetchocolat 21/11/2014 08:21

je passe mon tour

Chrystel 21/11/2014 18:52

Y'a pas de problème Carine
Bises

Cuisine simple et facile 21/11/2014 08:09

Elles me donnent bien envie ces lasagnes !!! hummm Bisous Chrystel

Chrystel 21/11/2014 18:51

Merci Karine
Bisoussssss

Barbara 21/11/2014 06:55

en effet ça a l'air succulent BRAVO
et réchauffant!
(mais sans tofu pour nous)

Chrystel 21/11/2014 18:51

Merci Barbara
Bisous

la nonna 21/11/2014 06:26

elles sont trop belles, bisouss

Chrystel 21/11/2014 18:51

Merci M-Chris
Bisous

bree13 21/11/2014 06:23

elles sont bien belles !

Chrystel 21/11/2014 18:51

Merci Bree
bises

Michèle 21/11/2014 06:22

Je me serais régalée aussi. Bisous Chrys

Chrystel 21/11/2014 18:51

Merci Michèle
Bisous