Bâtonnets (galettes) de riz aux lentilles corail et fines herbes...un accompagnement qui change

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, des petits bâtonnets de lentilles corail et riz qui ont eu beaucoup de succès à table. Seuls accompagnés d'une salade pour le soir ou encore avec une viande grillée à la plancha, ils feront une agréable garniture originale et savoureuse.

Nous avons beaucoup apprécié.

 

Source : Christine - Pause nature

Bâtonnets (galettes) de riz aux lentilles corail et fines herbes...un accompagnement qui change

Ingrédients pour 6 à 8 galettes :

* 50 g de lentilles corail bio
* 150 g de riz cuit (basmati pour moi)
1 oeuf
Une poignée de basilic, thym, coriandre ou herbes de votre choix)
* Sel, piment de cayenne ou poivre.

Bâtonnets (galettes) de riz aux lentilles corail et fines herbes...un accompagnement qui change

1) Rincer les lentilles corail puis les faire cuire selon l'indication du paquet.

2) Dans un récipient, battre l'oeuf puis ajouter les lentilles égouttées et le riz. Bien mélanger puis incorporer les herbes hachées, saler et pimenter.

3) Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et former des galettes en déposant des tas de pâte puis en aplatissant à l'aide d'une fourchette ou, comme moi, aidez-vous d'un rectangle "nonnette" (ou cercle) à entremets et pâtisserie. Laisser cuire 4 à 5 minutes.

4) Une fois bien cuites, retourner les galettes et les laisser dorer de l'autre côté.

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bree13 03/07/2017 06:09

très pratique à déguster !

Cooking Julia 02/07/2017 09:45

Quelle bonne idée, ces petites galettes sont super jolies et ont dû avoir du succès... Bisous

chris 01/07/2017 18:38

Ces galettes sont très originales!!!
J'aime beaucoup le mélange lentilles et riz...
bisous

La tendresse en cuisine 01/07/2017 11:55

C'est super original cette recette : adoptée à l'unanimité de moi-même ! Gros bisous ma Chrystel et merci

Chrystel 01/07/2017 18:35

Merci ma Sophie. C'est rudement bon en plus. Désolée pour mon manque de visites ma douce. Je ne suis pas très présente sur le net. Bisous

christine 01/07/2017 09:24

Géniale ton idée de les faire en bâtonnets! Contente que la recette vous ai plu ! Bon week-end! Bisous!

Chrystel 01/07/2017 18:26

Merci à toi Christine. Bisous

Barbara 01/07/2017 07:00

bon weekend

Chrystel 01/07/2017 18:34

Merci Barbara. A toi aussi ♥

jess 30/06/2017 21:25

On dirait des fishs sticks en trompe l'oeil. C'est génial

Chrystel 01/07/2017 18:34

Merci Jess :-)

ManueB 30/06/2017 19:54

ces galettes sont parfaites, salomé ne mange plus de viande et c'est un casse tête pour moi pour lui faire à manger, car c'est un estomac sur pattes !!
je note cette recette !

manue :)

Chrystel 01/07/2017 18:33

J'imagine bien ton embarras pour proposer des recettes variées, Manue. Celle-ci devrait en effet bien lui convenir et c'est bien bon en plus. Bises

Brigitte / Les filles à table 30/06/2017 16:55

Ils m'ont l'air bien bons ces petits bâtonnets, c'est original et ça change comme accompagnement ! Bisous

Chrystel 01/07/2017 18:32

Merci Brigitte. ça change agréablement et en effet, c'est original. En plus, ça a beaucoup plu. Bisous

gut 30/06/2017 16:47

Ce doit être bien agréable de faire un petit repas du soir avec ! mélanger riz et lentilles corail ne vient pas à l'esprit de suite mais je suis sûre que c'est délicieux ! gros bisous Chrystel !

Chrystel 01/07/2017 18:31

Je t'avoue que moi non plus je n'en aurais pas eu l'idée mais voilà...les copinautes postent de belles idées et les partager provoquent forcément de l'intérêt, des envies et de belles découvertes gustatives. J'adore ces partages de recettes. Bisous ma Claudine

delphine 30/06/2017 16:40

Hum bonne idée, cela me plait beaucoup
Bises et belle soirée

Chrystel 01/07/2017 18:29

J'en suis ravie Delphine. Bises

Maria-Lina 30/06/2017 15:23

Superbe, ce doit être tellement bon, merci!!! Bise, bon vendredi dans la joie et la douceur!

Chrystel 01/07/2017 18:28

Merci Maria-Lina. Bises

Marie L 30/06/2017 14:47

Voilà qui doit être juste délicieux. A réaliser avec des restes, aussi. Belle journée. Bises

Chrystel 01/07/2017 18:28

C'est très bon en effet. Bises Marie

Christalie 30/06/2017 14:27

j'adore ! quelle bonne idée !! sauf que je n'ai pas lentilles corail mais pas grave !!

Chrystel 01/07/2017 18:28

Je n'en avais pas non plus, mais j'en ai acheté exprès. On en trouve plus facilement maintenant en grande surface, en rayon bio. Bises