Petits muffins aux Crevettes et Curcuma

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose la 2ème petite recette proposée à mes amis lors du réveillon de la St Sylvestre : de délicieux petits muffins aux Crevettes et au Curcuma.

Très savoureux et festifs, ils ont été très appréciés. J'avoue que personnellement, ils m'ont énormément plu.

Petits muffins aux Crevettes et Curcuma

Les ingrédients pour 15 à 20 mini-muffins ou cakes :

* 200 g de crevettes décortiquées

* 3 oeufs

* 125 ml de crème fraîche liquide

* 50 ml d'huile

* 150 g de farine

* 80 g de parmesan (ou mozzarella râpée)

* 1 sachet de levure chimique

* 1 c. à café de curcuma

* Persil frais finement ciselé

* 2 c. à soupe de persillade lyophilisée (ail, persil, ciboulette)

* Sel, poivre (si besoin).

Petits muffins aux Crevettes et Curcuma

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche et l'huile.

Y ajouter la farine mêlée de parmesan, de levure chimique, de curcuma, de persillade lyophilisée et d'un peu de persil finement ciselé.

Ajouter enfin les crevettes décortiquées et coupées en morceaux.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Remplir les empreintes à petits muffins et petits cakes en silicone aux 3/4.

Faire cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 180°C (th6) - chaleur tournante pour moi.

Démouler et laisser refroidir.

Petits muffins aux Crevettes et Curcuma

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Méli 18/01/2015 22:11

Ils sont bien appétissants!

Chrystel 19/01/2015 20:36

Merci Méline
bises

Mymy Cuisine 18/01/2015 20:33

Sympa cette petite recette pour servir à l'apéro!

Chrystel 19/01/2015 20:36

Merci Mymy
Bonne soirée

Muriel 18/01/2015 17:12

Une belle recette pour l'apéro en version mini ou le souper en version maxi accompagnée d'une salade!

Chrystel 19/01/2015 20:35

oui tout à fait Muriel
bises

SANDRA 18/01/2015 15:09

EXTRA TES MUFFINS

Chrystel 19/01/2015 20:35

Merci beaucoup Sandra
Bises

Assia 17/01/2015 21:38

Hmmm mes enfants aiment ce genre de muffins avec une tite salade! les copines se sont bien régalées surement:)Gros bisous

Chrystel 18/01/2015 11:29

Ces Muffins sont super super bons et ils ont beaucoup plu
Gros bisous ma belle

GUT 17/01/2015 18:57

Je n'en aurais pas laissé beaucoup aux autres moi de tes muffins ! Il ne faut pas me servir ça à l'apéro car après je ne mange plus rien ! C'est trop bon ! J'en fais aussi souvent mais en plat comme ça je peux en manger plus !! Belle idée pour ton repas ma Chrystel ! gros bisous

Chrystel 18/01/2015 11:25

Tu m'étonnes : on commence, mais dur dur de s'arrêter ! Trop trop bon
Gros bisous chère Claudine

samar 17/01/2015 18:33

des muffins salés irrésistible avec l'ajout des crevettes je ne dirais pas non :)
grosse bise ma belle

Chrystel 18/01/2015 11:24

Ils sont très très bons
Bisous Samar
Bon dimanche : ici sous la pluie.

Nathalie 17/01/2015 18:24

Ils sont super appétissants tes petits muffins ! Bisous

Chrystel 18/01/2015 11:23

Et super bons chère Nathalie
Bises et bon dimanche

floencuisine 17/01/2015 17:38

j'adore !!!

Chrystel 18/01/2015 11:23

Merci beaucoup Flo
Bises

yasmina 17/01/2015 14:29

Quelle chouette idée!Merci Christelle!Bisous et bon week-end!

Chrystel 17/01/2015 15:08

De rien Yasmina
Bisous ma belle

Mely 17/01/2015 12:51

De belles saveurs dans ces jolis petits muffins salés, ils sont bien tentants !
Bon samedi, bises.

Chrystel 17/01/2015 15:09

Ils étaient tout à fait délicieux
Bises Mely
Passe un bon W-E ☺

Maria-Lina 17/01/2015 12:02

Bonjour Christelle, ils ont l'air tout bon et en plus tellement beaux! Bise et bon week-end tout en douceur!

Chrystel 17/01/2015 15:08

Merci Maria-Lina
Bises

Cuisine simple et facile 17/01/2015 11:15

Ça m'aurait bien plu aussi !!! ;) Merci pour ce beau partage, bon week end bises

Chrystel 17/01/2015 15:08

Merci Karine
Bisous et bon W-E

michelle 17/01/2015 10:24

Gourmands tes muffins aux crevettes, des bouchées gouteuses pour l'aperitif. Bonne journée

Chrystel 17/01/2015 15:08

Merci Michelle
Bises

Amalia 17/01/2015 10:19

Ohhhhhh ils me plaisent bien ces p'tits muffins!

Chrystel 17/01/2015 15:07

Chouette alors !
Bises Amalia

Lucie 17/01/2015 10:05

Ils m'auraient aussi beaucoup plu, c'est très original et en plus le curcuma et les crevettes j'adore ça ! ils ont du faire leur petit effet à table car ce n'est pas commun ! bisous Chrys et bon week-end

Chrystel 17/01/2015 15:07

Merci Lucie. C'était délicieux
Gros bisous

ManueB 17/01/2015 08:41

des muffins salés qui ont du bien plaire à tes invités !!! miam

manue :)

Chrystel 17/01/2015 15:07

Oui, on s'est régalé
bisous Manue

LadyMilonguera 17/01/2015 08:38

Plutôt sympa ces petits muffins !

Chrystel 17/01/2015 11:59

Merci Sandrine
Bisous

bree13 17/01/2015 08:36

Au goût de crevette très sympa !

Chrystel 17/01/2015 11:59

Oui très sympa
Bisous

corinnette 17/01/2015 07:44

un bon apéritif

Chrystel 17/01/2015 11:59

Oui, vraiment bon
Bises

Barbara 17/01/2015 06:57

miam miam et hop nelle recette de côté pour apéro buffet merci et bon weekend

Barbara 17/01/2015 13:51

à toi aussi j'espère qu'il sera reposant

Chrystel 17/01/2015 11:59

De rien Barbara
Bisous et bon W-E