Muffins babybel aux épinards et chorizo

Publié le par Chrystel

Muffins babybel aux épinards et chorizo

Bonjour,

J'ai proposé de délicieux muffins salés pour le dîner hier soir. Ils nous ont beaucoup plu.

J'ai déjà testé deux autres recettes de muffins coeur de Babybel®. Cette fois-ci, j'ai opté pour une version épinards et chorizo. 

L'essai a été validé par toute la famille, et ça m'a permis d'y glisser un légumes qui parfois à un peu de mal à passer ! Pari gagné !

Autres versions muffins babybel :

Muffins babybel aux épinards et chorizo

Les ingrédients pour 6 muffins :
* 1 gros oeuf (ou 2 petits)
* 35 g de margarine fondue (ou beurre)
* 60 ml de lait
* 80 g d'épinards hachés
* 80 g de chorizo doux (ou fort)
* 55 g de comté râpé
* 110 g de farine T55
* 1/2 sachet de levure chimique
* Sel/poivre
* 3 babybel®
* Un peu de graines variées.

Muffins babybel aux épinards et chorizoMuffins babybel aux épinards et chorizo

Égoutter très soigneusement le haché d'épinards. Réserver.

Peler le chorizo et le couper en dés. Précuire 2 minutes au micro-ondes afin qu'il rende un peu de sa graisse. Jeter celle-ci. 

Battre l'oeuf. Ajouter la margarine fondue et le lait et battre de nouveau.
Y ajouter les épinards ainsi que les dés de chorizo. Mélanger.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le comté fraîchement râpé, sel et poivre. Mélanger peu, juste le temps d'incorporer ces ingrédients secs, à l'aide d'une fourchette. 

Verser une petite cuillère à soupe de préparation dans chaque empreinte à muffins, déposer un demi-babybel puis recouvrir avec le restant de pâte. Parsemer de graines variées.

Faire cuire 20 minutes (voire un tout petit peu plus, selon votre four) à four préchauffé à 190°C.

Muffins babybel aux épinards et chorizo
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G
c'est une très bonne idée apéritive ça!
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G
de très jolis muffins
excellent après-midi gros bisous
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B
j'adore leur couleur !
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B
sympa ces muffins salés au ♥fondant
bisous Chrystel prends bien soin de toi ♥
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V
Joliment colorés, ils sont fort alléchants et la surprise en leur cœur est un atout majeur ;-) j'aime beaucoup ces muffins !
Bonne nuit. Bizh. Viviane
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C
Ils sont superbes tes muffins, bien dodus, bien gourmands, vous avez dû vous régaler ! Bisous
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Y
génial ! j'adore l'idée avec le petit coeur coulant..
je note .. je note..
bizzzzz
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L
ça doit être super bon avec une bonne salade verte!!
bonne fin de journée
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L
super chouettes ces muffins ! On adore çà en repas du soir et avec ce coeur de fromage le top ! bonne journée bises
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S
trop sympa ce petit cœur coulant!!!! bisous
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N
Merci pour ces différentes idées ;
bises / Nicole
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N
Merci pour ces différentes idées ;
bises / Nicole
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L
De beaux petits muffins
Bonne journée
Bisous
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D
Waouh ils sont beaux et cette petite surprise à l'intérieur c'est extra
J'aime beaucoup
Merci
Bonne journée
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C
Une façon dé tournée de consommer des épinards ! j'aime !! bisous
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M
parfait pour l'apéro !!!
bonne idée...

manue
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