Tarte salée au Tofu fumé et aux Tomates

Publié le par Chrystel

Bonjour,

La tarte au tofu fumé de Lucie m'a tellement tapé dans l'oeil que j'ai rapidement voulu la réaliser.

J'avais justement du tofu fumé au frigo et il n'en fallait pas plus pour me décider, histoire de découvrir cet ingrédient que je n'avais encore jamais utilisé ni goûté. Le goût est super agréable, je trouve.

J'ai modifié un peu les ingrédients pour avoir une garniture plus importante.

Et bien, franchement, c'était une très bonne tarte que nous avons bien appréciée.

Tarte salée au Tofu fumé et aux Tomates

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

* 1 pâte feuilletée allégée "Croustipâte®

* 1 œuf (là, oups, je me suis trompée ! Lucie préconisait 3 oeufs et moi, j'ai mal lu et je n'en ai mis qu'un seul)

* 200 g de tofu fumé au bois de hêtre bio Céréal bio®

* 2 yaourts au soja (100 g x 2)

* 1 yaourt à la grecque (150 g)

* 60 g de fromage fouetté ail et fines herbes Madame Loïck®

* 125 g (1 boule) de mozzarella light

* Persil frisé frais

* Sel

* Poivre

* 2 belles tomates

* Fromage râpé fondant

* Graines de sésame.

 

Tarte salée au Tofu fumé et aux Tomates
Tarte salée au Tofu fumé et aux Tomates

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, sauf le tofu fumé et les tomates, en y effilochant grossièrement la mozzarella à la main.

Couper le tofu en cubes et les tomates en tranches.

Verser l'appareil sur la pâte placée dans un plat un tarte, y déposer les cubes de tofu, puis placer les tranches de tomates par-dessus.

Parsemer de fromage râpé et de graines de sésame.

Faire cuire pendant 30 minutes.

Tarte salée au Tofu fumé et aux Tomates

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Anavella 17/01/2015 08:32

J'adore. Je dois essayer cette recette.

Chrystel 17/01/2015 15:21

J'espère que ça te plaira Anavella
Bonne journée et bon W-E

Mon tiroir à recettes 16/01/2015 23:04

Une belle idée pour cuisiner le tofu fumé, elle devait être bien bonne cette tarte. Avec le fromage frais en plus mmmmh !

Chrystel 17/01/2015 15:19

Merci Cindy
Bises

Nadji 16/01/2015 21:20

Ta tarte me semble des plus délicieuses et va peut-être me réconcilier avec le tofu que je trouve sans goût. Je t'en pique un morceau pour goûter.
A bientôt

Chrystel 17/01/2015 15:19

Ce tofu fumé est très goûteux (on dirait une saucisse fumée).
bises Nadji

bigmumy 16/01/2015 20:01

Je n'ai jamais gouté le tofu pour te dire, il faudrait bien un début à tout !!! très jolie en tout cas ta tarte, bises et bonne soirée

Chrystel 16/01/2015 20:57

Merci beaucoup Djouza
bises

Jenny 16/01/2015 19:52

Je n'ai jamais tester le tofu mais à voir ce que tu arrive à en faire, j'ai comme une envie d'essayer, juste histoire de voir le goût que ça peut avoir !!!

Chrystel 16/01/2015 20:56

Tu devrais essayer. Au moins, tu seras fixée ! hi hi !!
bisous

guy59600 16/01/2015 18:55

parfait pour un souper
excellente soirée bisous

Chrystel 16/01/2015 20:56

Merci Guy
Bisous

nani's kitchen 16/01/2015 18:41

j'y goûterais volontiers à cette tarte ! pour découvrir le tofu ! gros bisous ma belle

Chrystel 16/01/2015 18:59

Super
Bisous

nanou 16/01/2015 18:23

Je ne connais pas le tofu, je sais meme pas a quoi ca ressemble!

Chrystel 16/01/2015 18:59

Moi, j'aime sous toutes ses formes : lait, yaourts, crème, tofu soyeux, tofu fumé...
Bisous

Miss Gleni 16/01/2015 17:41

Je n'ai jamais essayé le tofu fumé mais pourquoi pas ! en tous les cas elle est bien appétissante cette tarte. Bonne soirée ; bisous - Nicole

Chrystel 16/01/2015 18:58

Merci beaucoup Nicole
Bisous

Amalia 16/01/2015 17:30

Elle n'a pas l'air sèche avec un oeuf ta tarte dis donc! Ca m'a l'air drolement bon

Chrystel 16/01/2015 18:58

Non, elle n'était pas sèche du tout en fait.
Bises

patricia 16/01/2015 16:47

sa doit être bon, à faire, bisous

Chrystel 16/01/2015 18:57

Merci Patricia
Bisous

gut 16/01/2015 16:36

Alors tu as tenté le tofu ? à priori tu as bien aimé ! je ne savais même pas qu'il en existait du fumé moi ! Il remplace les lardons alors ? J'avoue ne pas être tentée mais ce tofu mais j'aurais malgré tout voulu y goûter. Je n'en trouve pas par chez moi donc.... Enfin cette tarte est jolie !! Gros bisous chrystel !

Chrystel 16/01/2015 18:57

On a aimé le goût fumé du tofu. On aurait dit le goût d'une saucisse fumé.
Bisous Claudine

gingembre & chocolat 16/01/2015 16:00

alors toujours pas gouté de tofu, de tofu soyeux alors le fumé je savais même pas que ça existé !!!!! en tout cas cette tarte doit être excellente, faudra un jours que j'ouvre mes chacras !!!!
gros bisous
loloche

Chrystel 16/01/2015 18:56

Oui Loloche, ouvre tes chacras !!!
Bisous

afaurore 16/01/2015 15:08

ça fait enviiiiie

Chrystel 16/01/2015 18:55

Chouette !

Maria-Lina 16/01/2015 12:28

Hummm quel régal cette tarte! Bise et bonne journée tout en douceur!

Chrystel 16/01/2015 14:14

Merci Maria-Lina
bises et bon vendredi ☺

toutpourleventre 16/01/2015 12:26

Je n'utilise pas souvent de tofu, c'est un tord. moi j'adore les tartes salées, alors forcément ça me plait

Chrystel 16/01/2015 14:13

Le tofu, j'en utilise quasiment tout le temps maintenant.
bises

Betty 16/01/2015 11:16

J'adore le gout du tofu fumé :)

Chrystel 16/01/2015 14:13

Moi aussi. J'ai découvert et j'ai aimé
bises

ManueB 16/01/2015 10:56

mon mari a horreur du tofu, alors dans une quiche, non je n'ose pas... pour moi toute seule alors...

manue :))

Chrystel 16/01/2015 14:13

lol !!!
bisous Manue

Martine 16/01/2015 10:37

J'ai goûté le tofu fumé et j'ai aimé...Dans ce gente de préparation, il remplace très avantageusement lardons, bacon et jambon;)

Chrystel 16/01/2015 14:12

Oui, tout à fait et c'est bien plus léger
Bises Martine

Lucie 16/01/2015 09:19

Elle a encore l'air meilleure et plus gourmande tout en restant très légère et saine ! J'adore ce que tu en as fait, et qu'est-ce qu'elle est belle, miam ! Merci de ta confiance Chrys, bisous et bonne journée

Chrystel 16/01/2015 14:12

Merci à toi Lucie. Quelle régal de tarte !
Gros bisous

kaderick 16/01/2015 09:17

je passe mon tour pour une fois, je n'aime pas le tofu mais je ne doute pas que cette tarte devait être délicieuse, bisous ma Chrys :*

Chrystel 16/01/2015 14:12

tout le monde n'aime pas, effectivement. Moi, je ne m'en passe plus, depuis que j'ai découvert
bisous ma Cathy

Jenn is cooking 16/01/2015 09:14

Je n'aurais pas pensé au tofu dans une tarte! Très bonne idée!!
Belle journée à toi Chrystel!

Chrystel 16/01/2015 14:11

Tu sais, le tofu, tu peux en mettre un peu partout
Bisous

Croque-tout 16/01/2015 07:48

Ta tarte est superbe Chrystel. Je crois que vous vous êtes régalés...

Chrystel 16/01/2015 14:10

Oui, on s'est régalé
bises

yumelise 16/01/2015 07:24

Je ne connais pas encore le tofu mais je ais devoir m'y mettre avec une recette si appétissante comme la tienne !

Chrystel 16/01/2015 14:10

Moi, je ne peux plus m'en passer. C'est sain, digeste, léger et on adore
bisous

Dan 16/01/2015 07:15

MMM ! Une tarte toute légère comme je les aime!!
Bizzz

Chrystel 16/01/2015 14:10

Merci Dan
bises

la nonna 16/01/2015 06:54

elle est superbe, mais le tofu et moi c'est pas l amour fou(lol)

Chrystel 16/01/2015 14:09

Tu en as tout à fait le droit. Remplace-le par des dés de poulet ou jambon ! ;-)
bisous

bree13 16/01/2015 06:14

Je n ai jamais goûté au tofu mais ta tarte est superbe !

Barbara 16/01/2015 18:03

ce qui me "rassure" en lisant les commentaires suivants c'est que je ne suis pas la seule je commençais à croire être l'exception !!
il en faut pour tous les gouts pas de problème bises

Chrystel 16/01/2015 14:09

@ Bree : on est devenu fan du tofu. bises
@ Barbara : pas de problème, je garde le tofu ! lol !! Bisous

Barbara 16/01/2015 06:42

superbe en effet mais non non n'insiste pas je vous laisse le tofu
:o)
bon vendredi (j'espère plus calme)