Terrine de Courgettes au Boulgour

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai repris la base d'une recette Tupperware, pour réaliser ma terrine de courgettes au boulgour.

C'est une recette toute simple, vite préparée et tout à fait excellente.  

Terrine de Courgettes au Boulgour

Les ingrédients pour 4 personnes

* 250 g de courgettes

* 1 oignon (ou 2 petites échalotes)

* 10 ml d'huile d'olive

* 10 g de margarine (ou beurre) fondu

* 2 oeufs

* 50 g de grains de Boulgour crus (ou semoule de coucous fine)

* 25 g de gruyère râpé

* 75 ml de lait de soja (ou lait classique)

* 75 ml de soja crème (ou crème liquide classique)

* 5 ml de cumin en grains (pas mis)

* Persil frisé frais et ciselé

* Sel et poivre à volonté.

Terrine de Courgettes au Boulgour

Laver, couper le bout des courgettes et les couper en morceaux. Faire la même chose avec l'oignon. Puis hacher les 2 ensemble, avec l'huile, à l'aide d'un mixeur. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le boulgour, le gruyère râpé, le lait, la crème liquide, le cumin en grains (si vous le souhaitez), le persil ciselé, le sel et le poivre.  Y ajouter ensuite le mélange de légumes et amalgamer.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Faire cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 200°C (th6/7).

ervir tiède ou froid.

Terrine de Courgettes au Boulgour

Commenter cet article

babakitchen 01/02/2015 09:17

ça a l'air sympa ça aussi, je garde la recette !! bisous

Chrystel 01/02/2015 15:08

Elle était super
Bon dimanche

Maiwenn 20/01/2015 14:31

Belle idée pour faire manger des légumes à mes gourmands pas fans de légumes ! Bises !

Chrystel 21/01/2015 09:11

Oui, c'est pratique et ça change.
Bises Maïwenn

Betty 19/01/2015 11:55

Belle idée que je note de ce pas!

Chrystel 19/01/2015 20:47

Merci Betty
Bises

Jenny 19/01/2015 01:12

Je te pique cette recette et je l'essaie dans la semaine, car j'adooore beaucoup. Merci pour ce beau partage !!!!

Chrystel 19/01/2015 20:47

Tu m'en donneras des nouvelles ma belle !
Bises Jenny

Loulou 18/01/2015 23:33

sympa cette terrine !!
bisous

Chrystel 19/01/2015 20:46

Merci Loulou
Bisous

ISCA 18/01/2015 23:32

J'ai tout ce qu'il faut à la maison, il n'y a plus qu'à tester. Les terrines de légumes, c'est un must.

Chrystel 19/01/2015 20:46

J'espère qu'elle te plaira cette terrine. Bises Isa

idee repas 18/01/2015 22:45

Emmm!! Merci beaucoup, je vais essayer de le faire demain

Chrystel 19/01/2015 20:43

Super. J'espère qu'elle plaira
Bonne soirée

idee repas 18/01/2015 22:45

Emmm!! Merci beaucoup, je vais essayer de le faire demain

stef 18/01/2015 22:38

excellente cette terrine !!

Chrystel 19/01/2015 20:43

Merci Stef
Bises

bree13 18/01/2015 20:24

bien pratique les terrines !

Chrystel 19/01/2015 20:43

et vachement bon
Bises

guy59600 18/01/2015 19:49

une jolie terrine normalement neige annoncée pour cette nuit nous verrons bien
excellente soirée bisous

Chrystel 19/01/2015 20:43

Merci Guy
Bisous
Ici aussi on nous annonce un épisode neigeux. Je demande à voir ! lol !!

Valou 18/01/2015 19:06

Je met cette recette de côté en attendant la saison des courgettes....

Bises.Valou.

Chrystel 19/01/2015 20:41

Tu peux remplacer par du poireau ou des carottes, si tu veux
Bises

lesdelicesdethithoad 18/01/2015 18:30

elle me plait bien cette idée; j'attendrai quand même la saison des courgettes! actuellement elles n'ont aucun goût!
bonne soirée

Chrystel 19/01/2015 20:41

Tu peux remplacer par du poireau ou des carottes, si tu veux
Bises

Coco Symphonie 18/01/2015 18:14

Quelle belle terrine ! Voilà que je salives devant mon écran ;)

Chrystel 19/01/2015 20:40

J'en suis ravie Coco
Bises

lucie 18/01/2015 17:35

Quelle belle terrine fondante et gourmande Chrys, je suis certaine qu'elle était trop bonne ! j'aime beaucoup, bisous et bonne soirée

Chrystel 19/01/2015 20:40

Merci Lucie
Bises

Pépite 18/01/2015 17:32

Une terrine toute en légèreté, saine et équilibrée. J'essaie le plus souvent possible de manger du boulgour, ça remplace bien les autres féculents. Il doit bien s'accorder avec la courgette, bises!

Chrystel 19/01/2015 20:39

Merci Joanne. Oui boulgour et courgettes vont très bien ensemble
Bises

kadij 18/01/2015 17:19

jaime bien ta terrine !
bon dimanche

Chrystel 19/01/2015 20:39

Merci Kadij
Bonne soirée

reb 18/01/2015 17:06

ca me donne envie surtout que ca a l'air tout cremeux dedans

Chrystel 19/01/2015 20:38

Merci Reb
Bonne soirée

Muriel 18/01/2015 16:58

Elle est idéale avec une salade verte cette terrine! je me la mets de coté...bonne fin de weekend

Chrystel 18/01/2015 20:44

Perso, on s'est régalé
Bises

GUT 18/01/2015 16:46

Ca change un peu des tartes, quiches et Cie du dimanche soir !! Une petite terrine bien sympa ! j'aime bien ça l'été moi ça se mange tout seul ! gros bisous

Chrystel 18/01/2015 20:44

Merci chère Claudine
Bisous et bonne soirée

cheznous62 18/01/2015 16:36

Merci pour cette recette Christelle ... de mon côté j'ajoute toujours du jambon blanc dans mes terrines aux courgettes car mon mari n'aime pas nature mais à chacun son goût ,'Est-ce pas !!
Bisous et belle semaine à toi dans ta cuisine car dehors çà pleut en tout cas par chez nous !
Nicole

Chrystel 18/01/2015 18:13

Merci Nicole. Bonne idée le jambon blanc.
Ici aussi pluie et temps gris
Bisous

Cécile 18/01/2015 16:01

Elle a l'air délicieuse cette terrine! Bon dimanche, bisous.

Chrystel 19/01/2015 20:38

Oui vraiment très bonne Cécile. Elle a beaucoup plu
Bisous

aneth 18/01/2015 15:49

je passe mon tour, je ne suis pas fan du boulgour
bon dimanche

Chrystel 18/01/2015 17:17

Pas de problème. Tu pourrais remplacer le boulgour par de la semoule de couscous, tu sais !
bises Aneth

patricia 18/01/2015 15:12

j'adore les terrines bisous

Chrystel 18/01/2015 17:17

Celle-ci devrait te plaire alors
Bisous Patricia

Amalia 18/01/2015 12:24

Donc cette recette est faite pour moi, il faut que je vide mes placards et j'ai du boulgour! Merci Christelle!

Chrystel 18/01/2015 17:16

Ravie de te rendre service :D
Elle nous a beaucoup plu. Je l'essaierai avec d'autres légumes et d'autres céréales également
Bisous

Pounchki 18/01/2015 12:13

il doit être délicieux ce cake ! on aime beaucoup le boulgour chez moi et peut être que bien cachées mon fils aimera les courgettes :) bisous Chrystel et bon dimanche !!

Chrystel 18/01/2015 17:15

Cette terrine est tout à fait délicieuse Françoise.
Bon dimanche

Maria-Lina 18/01/2015 12:10

Bonjour Christelle, hummm tout a toujours l'air tellement bon chez toi!!! Bise et bon dimanche tout en douceur!

Chrystel 18/01/2015 17:14

Merci beaucoup Maria-Lina
Ici un dimanche triste avec de la pluie à gogo
Bises

Martine 18/01/2015 11:58

Tiens, tu me donnes une idée...Je pense la faire avec des poireaux...et je viendrai te donner le verdict...que je connais déjà;) Je vais me régaler;)

Chrystel 18/01/2015 17:13

Merci beaucoup Martine. Tu es mignonne.
Bises

gingembre & chocolat 18/01/2015 11:08

ce doit être une petite terrine bien légère et gouteuse :) la photo donne bien envie en tout cas :)
gros bisous et bon dimanche ma chrystel
loloche

Chrystel 18/01/2015 11:42

Merci ma Loloche
Cette terrine a été engloutie et très appréciée. A refaire en variant légume et céréale par exemple
Gros bisous ma Loloche. Pendant que je te réponds, il tombe des trombes d'eau :(

LadyMilonguera 18/01/2015 10:38

Cette terrine n'est pas pour me déplaire...

Chrystel 18/01/2015 11:40

Merci Sandrine
bises

ManueB 18/01/2015 10:28

une terrine que j'aime... miammm

bon dimanche

manue :))

Chrystel 18/01/2015 11:40

Merci Manue
Bisous

Mely 18/01/2015 10:09

J'adore ce genre de terrines... Courgette et boulghour, voilà qui est prometteur, j'y goûterais volontiers !
Bon dimanche ! Bises.

Chrystel 18/01/2015 11:40

Le Résultat était vraiment top. On s'est régalé
bisous Mely
bon dimanche

m-odile 18/01/2015 10:08

miam ça a l'air bien bon, encore une recette à conserver...mais pour moi les courgettes c'est en été...

Chrystel 18/01/2015 11:39

MErci M-Odile
Alors, pour l'instant, remplace la courgette par de la carotte râpée cuite.
Bon dimanche

plaisiretequilibre 18/01/2015 09:55

Les courgettes ne sont pas bien accueillies chez nous, il n'y a que moi qui les aime. Elle est très appétissante cette terrine, j'y aurais bien goûté. Bon dimanche à toi !

Chrystel 18/01/2015 11:39

Dommage pour les courgettes, mais tu peux aussi les remplacer par un autre légume, la carotte par exemple
Bises Laurence et bon dimanche

critou 18/01/2015 09:18

Une belle terrine !!! Bien tentante !!
Bonne journée

Chrystel 18/01/2015 11:36

Merci beaucoup Critou
Bonne journée et bon dimanche

nani's kitchen 18/01/2015 08:29

ça me plaît beaucoup comme recette ! bisous ma belle ! ici la grippe a frappé toute la famille sauf Mr pour l'instant :(

Cuisine simple et facile 18/01/2015 08:04

très belle recette, bien originale !! bon dimanche, bises

Chrystel 18/01/2015 11:35

C'était une terrine vraiment délicieuse. Je compte bien la refaire en variant le légume et la céréale.
Gros bisous Karine et bon dimanche

Dan 18/01/2015 07:37

MM! tu me tentes de bon matin!Biz

Chrystel 18/01/2015 11:34

J'en suis ravie
bises Dan

Barbara 18/01/2015 06:52

ça doit être bien bon le cumin bon idéee
pour l'été
j'ai fait une recette comme ça cet été
mais j'ai du tout manger que moi qui ait aimé .....

bon dimanche

Chrystel 18/01/2015 11:34

Merci Barbara
bisous et bon dimanche. Que de pluie ici alors qu'hier, ciel bleu toute la journée

vicini 18/01/2015 06:09

Ca me tente bien je vais de ce pas acheter les courgettes pour le reste j'ai tout trs bon dimanche que j'espere plein de soleil pour toi bises

Barbara 19/01/2015 06:22

pluies pluies pluies tu vois je compatis !

Barbara 18/01/2015 20:42

et gelées le matin

Barbara 18/01/2015 20:42

euh la pluie est arrivée aussi au Sud en fin de journée sous forme d'averse orageuse et prévue+++ sem aussi

Chrystel 18/01/2015 17:13

Super.
Et comme j'aimerais habiter le Sud !!

vicini 18/01/2015 11:36

Ca y est elle dans le four au fait moi je t'envoie un peu de soleil car chez moi il brille bien fort j'habite a Nice

Chrystel 18/01/2015 11:32

Cette terrine nous a énormément plu. J'espère qu'elle te plaira autant qu'à nous.
Malheureusement, pas trace de soleil chez moi, seulement beaucoup de pluie en ce dimanche
Bonne journée à toi
Et n"hésite pas à me dire ce que tu penseras de cette recette :-)