Terrine de Courgettes au Boulgour

Publié le par Chrystel

Bonjour,

J'ai repris la base d'une recette Tupperware, pour réaliser ma terrine de courgettes au boulgour.

C'est une recette toute simple, vite préparée et tout à fait excellente.  

Terrine de Courgettes au Boulgour

Les ingrédients pour 4 personnes

* 250 g de courgettes

* 1 oignon (ou 2 petites échalotes)

* 10 ml d'huile d'olive

* 10 g de margarine (ou beurre) fondu

* 2 oeufs

* 50 g de grains de Boulgour crus (ou semoule de coucous fine)

* 25 g de gruyère râpé

* 75 ml de lait de soja (ou lait classique)

* 75 ml de soja crème (ou crème liquide classique)

* 5 ml de cumin en grains (pas mis)

* Persil frisé frais et ciselé

* Sel et poivre à volonté.

Terrine de Courgettes au Boulgour

Laver, couper le bout des courgettes et les couper en morceaux. Faire la même chose avec l'oignon. Puis hacher les 2 ensemble, avec l'huile, à l'aide d'un mixeur. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le boulgour, le gruyère râpé, le lait, la crème liquide, le cumin en grains (si vous le souhaitez), le persil ciselé, le sel et le poivre.  Y ajouter ensuite le mélange de légumes et amalgamer.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Faire cuire 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 200°C (th6/7).

ervir tiède ou froid.

Terrine de Courgettes au Boulgour
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B
ça a l'air sympa ça aussi, je garde la recette !! bisous
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C
Elle était super
Bon dimanche
M
Belle idée pour faire manger des légumes à mes gourmands pas fans de légumes ! Bises !
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C
Oui, c'est pratique et ça change.
Bises Maïwenn
B
Belle idée que je note de ce pas!
Répondre
C
Merci Betty
Bises
J
Je te pique cette recette et je l'essaie dans la semaine, car j'adooore beaucoup. Merci pour ce beau partage !!!!
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C
Tu m'en donneras des nouvelles ma belle !
Bises Jenny
L
sympa cette terrine !!
bisous
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C
Merci Loulou
Bisous
I
J'ai tout ce qu'il faut à la maison, il n'y a plus qu'à tester. Les terrines de légumes, c'est un must.
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C
J'espère qu'elle te plaira cette terrine. Bises Isa
I
Emmm!! Merci beaucoup, je vais essayer de le faire demain
Répondre
I
Emmm!! Merci beaucoup, je vais essayer de le faire demain
Répondre
C
Super. J'espère qu'elle plaira
Bonne soirée
S
excellente cette terrine !!
Répondre
C
Merci Stef
Bises
B
bien pratique les terrines !
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C
et vachement bon
Bises
G
une jolie terrine normalement neige annoncée pour cette nuit nous verrons bien
excellente soirée bisous
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C
Merci Guy
Bisous
Ici aussi on nous annonce un épisode neigeux. Je demande à voir ! lol !!
V
Je met cette recette de côté en attendant la saison des courgettes....

Bises.Valou.
Répondre
C
Tu peux remplacer par du poireau ou des carottes, si tu veux
Bises
L
elle me plait bien cette idée; j'attendrai quand même la saison des courgettes! actuellement elles n'ont aucun goût!
bonne soirée
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C
Tu peux remplacer par du poireau ou des carottes, si tu veux
Bises
C
Quelle belle terrine ! Voilà que je salives devant mon écran ;)
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C
J'en suis ravie Coco
Bises
L
Quelle belle terrine fondante et gourmande Chrys, je suis certaine qu'elle était trop bonne ! j'aime beaucoup, bisous et bonne soirée
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C
Merci Lucie
Bises
P
Une terrine toute en légèreté, saine et équilibrée. J'essaie le plus souvent possible de manger du boulgour, ça remplace bien les autres féculents. Il doit bien s'accorder avec la courgette, bises!
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C
Merci Joanne. Oui boulgour et courgettes vont très bien ensemble
Bises
K
jaime bien ta terrine !
bon dimanche
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C
Merci Kadij
Bonne soirée
R
ca me donne envie surtout que ca a l'air tout cremeux dedans
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C
Merci Reb
Bonne soirée
M
Elle est idéale avec une salade verte cette terrine! je me la mets de coté...bonne fin de weekend
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C
Perso, on s'est régalé
Bises
G
Ca change un peu des tartes, quiches et Cie du dimanche soir !! Une petite terrine bien sympa ! j'aime bien ça l'été moi ça se mange tout seul ! gros bisous
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C
Merci chère Claudine
Bisous et bonne soirée
C
Merci pour cette recette Christelle ... de mon côté j'ajoute toujours du jambon blanc dans mes terrines aux courgettes car mon mari n'aime pas nature mais à chacun son goût ,'Est-ce pas !!
Bisous et belle semaine à toi dans ta cuisine car dehors çà pleut en tout cas par chez nous !
Nicole
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C
Merci Nicole. Bonne idée le jambon blanc.
Ici aussi pluie et temps gris
Bisous
C
Elle a l'air délicieuse cette terrine! Bon dimanche, bisous.
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C
Oui vraiment très bonne Cécile. Elle a beaucoup plu
Bisous
A
je passe mon tour, je ne suis pas fan du boulgour
bon dimanche
Répondre
C
Pas de problème. Tu pourrais remplacer le boulgour par de la semoule de couscous, tu sais !
bises Aneth
P
j'adore les terrines bisous
Répondre
C
Celle-ci devrait te plaire alors
Bisous Patricia
A
Donc cette recette est faite pour moi, il faut que je vide mes placards et j'ai du boulgour! Merci Christelle!
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C
Ravie de te rendre service :D
Elle nous a beaucoup plu. Je l'essaierai avec d'autres légumes et d'autres céréales également
Bisous
P
il doit être délicieux ce cake ! on aime beaucoup le boulgour chez moi et peut être que bien cachées mon fils aimera les courgettes :) bisous Chrystel et bon dimanche !!
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C
Cette terrine est tout à fait délicieuse Françoise.
Bon dimanche
M
Bonjour Christelle, hummm tout a toujours l'air tellement bon chez toi!!! Bise et bon dimanche tout en douceur!
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C
Merci beaucoup Maria-Lina
Ici un dimanche triste avec de la pluie à gogo
Bises
M
Tiens, tu me donnes une idée...Je pense la faire avec des poireaux...et je viendrai te donner le verdict...que je connais déjà;) Je vais me régaler;)
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C
Merci beaucoup Martine. Tu es mignonne.
Bises
G
ce doit être une petite terrine bien légère et gouteuse :) la photo donne bien envie en tout cas :)
gros bisous et bon dimanche ma chrystel
loloche
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C
Merci ma Loloche
Cette terrine a été engloutie et très appréciée. A refaire en variant légume et céréale par exemple
Gros bisous ma Loloche. Pendant que je te réponds, il tombe des trombes d'eau :(
L
Cette terrine n'est pas pour me déplaire...
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C
Merci Sandrine
bises
M
une terrine que j'aime... miammm

bon dimanche

manue :))
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C
Merci Manue
Bisous
M
J'adore ce genre de terrines... Courgette et boulghour, voilà qui est prometteur, j'y goûterais volontiers !
Bon dimanche ! Bises.
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C
Le Résultat était vraiment top. On s'est régalé
bisous Mely
bon dimanche
M
miam ça a l'air bien bon, encore une recette à conserver...mais pour moi les courgettes c'est en été...
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C
MErci M-Odile
Alors, pour l'instant, remplace la courgette par de la carotte râpée cuite.
Bon dimanche
P
Les courgettes ne sont pas bien accueillies chez nous, il n'y a que moi qui les aime. Elle est très appétissante cette terrine, j'y aurais bien goûté. Bon dimanche à toi !
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C
Dommage pour les courgettes, mais tu peux aussi les remplacer par un autre légume, la carotte par exemple
Bises Laurence et bon dimanche
C
Une belle terrine !!! Bien tentante !!
Bonne journée
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C
Merci beaucoup Critou
Bonne journée et bon dimanche
N
ça me plaît beaucoup comme recette ! bisous ma belle ! ici la grippe a frappé toute la famille sauf Mr pour l'instant :(
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C
très belle recette, bien originale !! bon dimanche, bises
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C
C'était une terrine vraiment délicieuse. Je compte bien la refaire en variant le légume et la céréale.
Gros bisous Karine et bon dimanche
D
MM! tu me tentes de bon matin!Biz
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C
J'en suis ravie
bises Dan
B
ça doit être bien bon le cumin bon idéee
pour l'été
j'ai fait une recette comme ça cet été
mais j'ai du tout manger que moi qui ait aimé .....

bon dimanche
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C
Merci Barbara
bisous et bon dimanche. Que de pluie ici alors qu'hier, ciel bleu toute la journée
V
Ca me tente bien je vais de ce pas acheter les courgettes pour le reste j'ai tout trs bon dimanche que j'espere plein de soleil pour toi bises
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B
pluies pluies pluies tu vois je compatis !
B
et gelées le matin
B
euh la pluie est arrivée aussi au Sud en fin de journée sous forme d'averse orageuse et prévue+++ sem aussi
C
Super.
Et comme j'aimerais habiter le Sud !!
V
Ca y est elle dans le four au fait moi je t'envoie un peu de soleil car chez moi il brille bien fort j'habite a Nice
C
Cette terrine nous a énormément plu. J'espère qu'elle te plaira autant qu'à nous.
Malheureusement, pas trace de soleil chez moi, seulement beaucoup de pluie en ce dimanche
Bonne journée à toi
Et n"hésite pas à me dire ce que tu penseras de cette recette :-)