Cake à la compote pomme-poire (sans oeufs, sans lait)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Après quelques recherches sur le net, j'ai enfin dénichée une recette de cake à la compote et sans oeufs. Je me suis inspirée de la recette d'Annellenor qui elle-même l'a piochée chez Rouge Framboise (recette initiale chez Cléa).

 

Il était vraiment délicieux et très moelleux. J'ai été bluffée par le résultat et mes loulous se sont régalés au goûter. Sain et savoureux, voilà un cake super réussi !
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Pour 6-8 personnes

  • 200 g de farine à pain aux graines Francine®
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 100 g de sucre (de canne ou  cassonade, de préférence)
  • 1/2 c. à café de cannelle vanille pour moi
  • 200 g de purée de fruit non sucrée (compote maison ou en bocal, ici pomme-poire sans sucre ajouté)
  • 50 g d’huile neutre (au lieu de 100 ml pour Cléa).

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et la vanille.

Incorporer la compote et l’huile. Bien mélanger et verser dans un moule à cake (plutôt petit).

Cuire à 180 °C pendant 45 minutes environ (vérifier la cuisson de la pointe d’un couteau). Pour moi, à peine 40 minutes ont suffi.

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windows live technical support 21/03/2014 13:30

The cake with apple-pear combination is pretty good since it can certainly help the people allergic to milk as there is no milk used in the making of this cake. Please make a very good tutorial as well.

Chrystel 24/03/2014 22:42

Thanks a lot for your visit. This cake is really excellent

glamissime 15/02/2013 12:59



Hmmm c’est appétissant !!!!, voila d’autres idées de recettes http://www.glamissime.net/cuisine/fromage-ou-dessert-la-creme-dessert-mamie-reunit-les-deux/

Nadège 14/02/2013 22:09


Il semble en effet très moelleux, comme je les aime,


bisous

Béné70 14/02/2013 21:46


Très original ton cake !!! J'ai déjà fait une version muffins et ils étaient très bons ! Bizz

Manon 14/02/2013 20:25


ah ouais!!! je suis bluffée par la texture de cake alors qu'il ne contient pas d'oeuf ni de matière grasse! j'essaierai prochainement!

uneliyaasdebonneschoses 14/02/2013 19:59


c'est surprenant mais il a l'air exquis!!biz

Cécile 14/02/2013 19:14


Hum, comme il a l'air moelleux ce cake!

CrispX 14/02/2013 17:46


Un cake sain et gourmand, comme quoi, c'est possible ^^ bisous

doudoute 14/02/2013 16:19


superbes ce cake il me plait !

natt 14/02/2013 12:11


un délice qui a l'air bien moelleux


bonne journée bisous

tiot 14/02/2013 11:59


salut


j'adore les cakes au gouter


bonne fête de la Saint Valentin

Cécile, Au fil de mes recettes 14/02/2013 11:39


Un délicieux cake!!


 


Merci pour cette belle recette!

corinnette 14/02/2013 10:31


il a l'air super délicieux


bonne journée

lesdelicesdethithoad 14/02/2013 09:58


très tentant!!!!! bonne journée chrys et sous la pluie enore!!!

c-line 14/02/2013 08:34


Un délicieux cake moelleux...et sans oeufs, ça peut être pratique :) Bisous Chrystel

sorawel 14/02/2013 08:10


c est vrai qu il a l air bien moelleux et delicieux!! bisoussss

ManueB 14/02/2013 07:43


un très beau cake sans oeuf et sans lait, très gourmand !!


 


belle journée


 


manue :))

cookinglili 14/02/2013 07:40


Il est bien gourmand ce cake, je t'en piquerais bien une petite tranche avec mon café :)


Bises

christèle 14/02/2013 07:00


je ne dis pas non pour une tranche ou deux!!!!!


bon jeudi


bisous

brigitte 14/02/2013 06:50


un cake qui me plait bien! bonne journée!

Julia T 14/02/2013 05:37


Délicieux et gourmand ton cake! J'adore ! Bises!