Crème à la banane (sans oeuf)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Quand on se retrouve avec des bananes mûres ou abîmées, outre les cakes et gâteaux à la banane, on peut aussi préparer une bonne crème, un dessert lacté qui peut remplacer le traditionnel yaourt de la fin du repas.

C'est ce que j'ai fait cette fois-ci. C'est vraiment très très bon.

 

Crème à la banane (sans oeuf)

Ingrédients pour 3 à 4 petits pots
* 280 g de lait demi-écrémé
* 25 g de sucre vanillé (à adapter + ou - en fonction du degré de sucrosité de votre banane)
* 115 g de banane (sans la peau)
* 25 g de farine.

Crème à la banane (sans oeuf)

Mixer ensemble tous les ingrédients, à l'aide d'un mixeur.

Verser la préparation dans une casserole et sur feu moyen, sans cesser de remuer, faire épaissir comme pour une crème pâtissière.

Une fois épaissie, verser la crème dans des petits pots de yaourts en verre ou dans des ramequins.

Réserver au frais quelques heures avant de servir.

Crème à la banane (sans oeuf)
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Vanni 18/05/2020 09:30

Coucou Chrystel
Merci pour ce délicieux partage, que tu peux retrouver sur mon blog.
Nous avons adorer, une délicieuse façon de déguster la banane, je l'ai juste écraser à la fourchette au lieu de la mixer, sait un p'tit dessert parfait qui peut remplacer un yaourt, une petite crème que je referais sans problème
Passe une bonne journée
Bisous

Yolande 30/03/2020 16:25

hummmm trop bon...

lesdelicesdethithoad 29/03/2020 16:51

Excellent
Bon dimanche

Muriel des Myls 29/03/2020 15:05

Très bonne idée ! merci

jacre 29/03/2020 13:39

Quelle belle idée que ces crèmes...bises et bon dimanche

Christalie 29/03/2020 12:02

sympa cette crème !

la cuisine de Poupoule 29/03/2020 09:42

Humm extra tes crèmes
Bonne journée
Bisous

bree13 29/03/2020 09:28

bonne idée !

Dan 29/03/2020 08:40

Miam! moi j'ai choisi de passer mes vieilles bananes en crumble, mais ta crème me tente bien!! bizz e bon dimanche

Vanni 29/03/2020 08:03

A tester, mon plus jeune aime les bananes, j'en prends note, merci du partage
Passe un bon dimanche
Bisous

Barbara 29/03/2020 07:42

c'est ce que j'ai fait hier soir pour mon mari
avec une banane mais pas trop mure juste pour faire un dessert crème maison (on aime pas les gâteaux à la banane
les autres seront natures ou flambées tout simplement

bisous et soutien

Chris 28/03/2020 20:57

Très tentantes

Chrystel 29/03/2020 11:42

Merci Chris

irisa 28/03/2020 20:55

Je préfère ces petites crèmes aux traditionnels cakes ! Plus légers et digestes pour moi

Chrystel 29/03/2020 11:41

Je suis plutôt d'accord avec toi ;-) Bisous Irisa

philae 28/03/2020 19:48

bonne idée merci je vais tester cordialement

Chrystel 29/03/2020 11:14

Merci Philae. Bonjour amical de VANNES ;-)

guy59600 28/03/2020 19:10

de jolies crèmes et un fruit que j'adore
excellente soirée gros bisous

Chrystel 29/03/2020 11:42

Ravie que ça te plaise. Bisous Guy

delphine 28/03/2020 18:25

Hum j'y plongerai bien ma cuillère
Bisous et belle journée

Chrystel 29/03/2020 11:42

J'avoue que c'est bien bon. Bisous Delphine

Kalypso 28/03/2020 17:49

Pourquoi pas? Je devrais adorer ça. Je me charge de cette recette demain matin.
Merci,

Chrystel 29/03/2020 11:44

J'espère que ça te plaira. La dose de sucre est un peu à adapter en fonction du degré de sucrosité de la banane. Bises Kalypso