Petits gâteaux moelleux à la noisette et poires/pommes/bananes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

De nouvelles petites douceurs chez moi, ce jour.

Pour réaliser ces délicieux petits gâteaux, je me suis très largement inspirés de ceux de Christel, C Secrets Gourmands.

Elle a proposé une version sans lactose, pas moi. J'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette et, aux poires, j'ai ajouté un peu de pomme et de banane.

Cela m'a permis d'écouler très agréablement tous mes derniers fruits qui menaçaient de se perdre dans la corbeille et d'utiliser les poires au sirop qui restaient d'une conserve ouverte il y a 2 jours.

Petits gâteaux moelleux à la noisette et poires/pommes/bananes

Ingrédients pour 12 à 14 petits gâteaux
* 80 g de farine de blé
* 40 g de Maïzena®
* 40 g de poudre d'amandes
* 1/2 sachet de levure
* 1 pincée de sel
*  80 g de cassonade (ou sucre en poudre)
* 2 œufs moyens
* 20 cl de lait demi-écrémé (=200 ml)
* Arôme liquide de noisettes

* 55 g de margarine végétale demi-sel fondue (ou beurre)
* 3 poires poires mûres, 1 banane et 1 pomme
Pour la déco: 1 poignée d'amandes effilées, du sucre glace.

Petits gâteaux moelleux à la noisette et poires/pommes/bananes

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Éplucher et couper les poires en dés. Eplucher la pomme et la couper en dés. Eplucher la banane et la couper en rondelles puis en 1/2 rondelles.

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la maïzena, la poudre d'amande, le sucre et, le sel. Ajouter les œufs et mélanger.

Incorporer le lait et la margarine fondue puis fouetter.

Ajouter ensuite les dés de poires, de pommes et les 1/2 rondelles de banane.

Verser la préparation dans des empreintes (ou mini-moules) et parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 20 minutes (à adapter selon la taille de vos moules).

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laisser refroidir puis démouler. Déguster froid.

N.B. 1 : Vous pouvez très bien faire un seul gâteau unique. Il faudra seulement le cuire plus longtemps (environ 35 à 40 minutes).

N.B. 2 : Ces petits gâteaux se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

Petits gâteaux moelleux à la noisette et poires/pommes/bananes

Commenter cet article

Yolande 05/03/2017 17:48

recette testée et adopter !!! :)
un vrai régal :)
je la publie dès demain sur mon blog ;)
bizzzzzz

Chrystel 06/03/2017 09:31

Merci beaucoup Yolande. Ravie que tu aies aimé. Bises

Christel 23/01/2017 09:34

Bonjour Chrystel, bravo pour cette adaptation et merci pour le clin d’œil, ravie de t'avoir inspirée! Belle journée.

Chrystel 24/01/2017 19:05

Merci à toi. C'était un régal. Bonne soirée

marie-claude 21/01/2017 20:07

Bonjour Christelle; tu as un super blog avec de très bonnes recettes; dans les moelleux,tu ne mets que les poires,pas pomme et banane ,merci pour la réponse.......

Chrystel 22/01/2017 15:30

Merci pour ces gentils compliments Marie-Claude. Je suis touchée. J'ai rectifié la recette. Je mets les poires, la pomme et la banane dans les petits gâteaux. Amicalement, Chrystel

mes petites lubies 21/01/2017 07:20

De si bon matin ....humm !!! bise

Chrystel 22/01/2017 16:56

Merci Miss

Laurence 20/01/2017 16:04

une bien belle recette que voilà !!
bizzz

Chrystel 22/01/2017 16:57

Merci Laurence. Bisous

Michelle 20/01/2017 15:11

des jolies gourmandises pour accompagner mon café ou mon thé. bonne journée

Chrystel 22/01/2017 16:57

Avec plaisir Michelle. Bonne fin de journée

GUT 20/01/2017 13:44

On a qu'une envie : croquer dedans !! je suis en train de boire mon café et ils seraient les bienvenus pour aller avec ! merci ma Chrsitel ! gros bisous

Chrystel 22/01/2017 16:58

C'est vrai qu'avec un bon café, ils sont délicieux. Gros bisous ma Claudine

vanni 20/01/2017 10:42

Ils sont super, accompagner d'un petit café...humm...
Belle journée à toi
Bisous

Chrystel 22/01/2017 16:58

Merci Vanni. Bisous

lesdelicesdethithoad 20/01/2017 08:44

ils sont très appétissants! bonne journée frisquette une fois de plus!

Chrystel 22/01/2017 17:04

Merci Annyvonne. Oui, c'est frisquette mais au moins, il y a un grand soleil. Bises

la cuisine de poupoule 20/01/2017 07:32

Ola la une vraie gourmandise j'adore
Bonne journée
bises

Chrystel 22/01/2017 17:05

Ravie que cela te plaise Christelle. Ils sont crès crès bons. Bises

ManueB 20/01/2017 07:26

miammm ils sont parfaits et gourmands....

biz
manue :)

Chrystel 22/01/2017 17:14

Merci Manue. Bises et bonne soirée dominicale

kekeli 20/01/2017 07:03

Hummmmm !!! avec un petit café !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Chrystel 22/01/2017 17:15

Merci Kekeli. C'est vrai qu'avec un bon café, ils sont parfaits. Bonne soirée

Barbara 20/01/2017 06:52

ils me plaisent ENORMEMENT!!
;o)
fondant moelleux goûteux amandés/noisettés bravo

Barbara 22/01/2017 19:11

;o)

Chrystel 22/01/2017 17:16

Tant mieux ma Barbara♥ Si seulement ça pouvait faire du bien à ton "petit bidou" ;-)

bree13 20/01/2017 06:20

ils sont craquants !

Chrystel 22/01/2017 17:16

Je ne te contredirai pas Brigitte. Bises

Maria-Lina 20/01/2017 00:02

Wow, quelle belle recette, superbe!!! Merci!!! Bise, bonne journée dans la joie et la tendresse!

jackie 19/01/2017 22:52

Comme ils sont gourmands ces petits moelleux. Bisous et belle soirée

Sébastien H. 19/01/2017 22:12

Je suis bien tenté de te piquer ta recette ! Bonne chance pour ton défi !

Chrystel 22/01/2017 15:31

Merci Sébastien. Régale-toi !

Carole 19/01/2017 22:01

Comme ils sont beaux !!
Bonne soirée Chrystel, gros bisous.

Miss Gleni 19/01/2017 20:33

J'en aurais bien fait mon dessert !
bises
Nicole

Quelques grammes de gourmandise 19/01/2017 20:32

Rhooo, moi je ne les laisse pas dans une boite. Je mange tout!! Bisous

patricia cuisine 19/01/2017 20:21

j'adore bisous bisous

la nonna 19/01/2017 20:18

ils sont a tomber

Christalie 19/01/2017 19:29

ils font bien envie !! merci

delphine 19/01/2017 19:18

Hum comme ils me font envie, c'est parfait pour le goûter
Bises et bonne soirée

guy59600 19/01/2017 19:15

de superbes petits gâteaux avec un petit café pour le gouter
très bonne soirée gros bisous