Cookies à l'abricot et au chocolat blanc

Publié le par Chrystel

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de remplir votre boîte à biscuits avec de délicieux cookies très gourmands. Ils sont nés de la recette récemment vue chez Gaëlle. N'ayant plus de cranberries, j'ai choisi des abricots secs.

Je vous assure que l'association du chocolat blanc et des abricots secs est un pur délice. Ces cookies sont vraiment addictifs.

Source : Gaëlle alias Sotis

Cookies à l'abricot et au chocolat blanc

Pour une quinzaine de gros cookies

* 125 g de beurre mou (margarine végétale demi-sel pour moi)
* 100 g de cassonade
* 1 œuf
* 100 g de flocons d’avoine
* 190 g de farine
* 1 c. à café rase de bicarbonate de soude
* 70 g d'abricots secs

* 130 g de chocolat blanc.

Cookies à l'abricot et au chocolat blancCookies à l'abricot et au chocolat blanc

Préchauffer votre four à 180°C (th6).

Couper le chocolat blanc en grosses pépites.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade, jusqu’à l'obtention d'un mélange mousseux puis incorporer l'œuf.

Mélanger à part la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude. Incorporer ce mélange au précédent avant d'ajouter les pépites de chocolat et les abricots secs.

Former des boules de pâte, les aplatir entre la paume de vos mains et les déposer sur deux plaques de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four et la texture que vous voulez obtenir : moelleux ou plus croustillants.

Cookies à l'abricot et au chocolat blanc

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L
Ils ont l'air absolument excellents ces cookies, merci ma Chrystel et des bisous, plein !
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C
Ils le sont vraiment. Gros bisous Sophie
C
Je te crois, ils ont l'air follement addictifs ces bons cookies ! Bisous
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J
Je m'invite pour le gouter ;)
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N
De délicieux cookies parfaits pour faire le plein de vitamines Bonne journée gros bisous à tous
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J
Humm ! Super avec de l abricot, à essayer très vite ! Très bonne journée
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L
Une jolie association pour ces cookies!! J'en croquerais volontiers un ou 2 à l'heure du thé!! ;)
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B
bon jeudi <br /> doux doux doux !
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B
♥♥
C
Bon jeudi à toi aussi Barbara. Bisous bisous♥
G
de jolis cookies à déguster avec un bon café pour le goûter<br /> Très bonne soirée gros bisous
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C
Merci Guy. Gros bisous Guy♥
B
J'aime beaucoup ton association de saveurs !! Ils sont bien gourmands ! Bisous
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C
Merci Brigitte. ça fonctionne à merveille. Bisous
S
hummmm c'est vrai que les abricots se marient bien avec le chocolat blanc!! merci pour le cli d'oeil ils font trop envie tes cookies!!!! gros bisous ma belle
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C
Merci à toi Gaëlle. Mes cookies ont eu beaucoup de succès. C'est vrai qu'ils étaient délicieux. Bisous
C
superbe association, ça me plairait bien yammmmmm<br /> bisous
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C
Merci Cata. Bisous
M
des beaux et délicieux coockies avec des abricots secs, bonne idée, bon fin d’après midi
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C
Merci Michelle. Ils sont vraiment vraiment bons. Bises
M
Aussi gourmands que ceux de Gaëlle. Belle journée. Bises
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C
Merci Marie. C'est gentil. Bises
L
ils ont l'air délicieux! bonne fin de journée
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C
Ils sont vraiment vraiment très bons. Bisous Annyvonne
P
très beau bisous
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C
Merci. Bisous
C
Miam, comme ils sont gourmands !<br /> Bon après midi, bises.
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C
Ils sont terriblement savoureux. Bises
M
Quelle belle recette, hummm!!! Merci! Bise, bon mercredi dans la joie!
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B
-5 même au sud <br /> ;o)
C
Merci Marie-Lina. Belle journée à toi. Il doit faire bien froid par chez toi ! Ici, le temps est superbe mais on grelotte. Bises
L
Voilà de très beaux cookies super idée de mettre des abricots je te souhaite une belle journée bises Christelle
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C
Je suis ravie de mon association. Mes cookies étaient délicieux. Bisess Christelle
V
Ils sont super. J'aime bien l'association abricot-chocolat blanc.<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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C
Merci Vanni. Ils sont terribles. Bisous
N
Encore une idée bien gourmande!! Un petit clin d'œil chez moi aujourd'hu. Bisous
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C
Merci Nathalie. Et ravie du clin d'oeil sur ton blog. Bisous
M
tu me donnes envie de faire des cookies je n'en ai plus fait depuis ???? novembre je crois.. oupss<br /> <br /> biz<br /> manue :)
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C
Depuis novembre... ???? Ouh la, mais ta boîte à biscuits est à sec alors. Allez fonce ! Ils sont super bons. Bisessssss ;-)
L
j en veux pour ma trempette matinale, bisous
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C
Tu as bien raison. Bisous
M
Ils ne feraient pas long feu chez nous! Bisous Chrys
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C
Ici, partis comme des petits pains. Bisous bisous
D
Hum je t'en chipe un pour bien commencer la journée<br /> Bises et bonne journée
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C
Avec plaisir Delphine. Doux bisous
C
très gourmands
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C
Merci Corinnette
B
croustifondants :)
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C
vouiiiiii
C
j'adore les cookies !!
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C
Et nous donc ! Pas une semaine sans cookies maison. Il faut dire que je n'achète quasiment plus de biscuits en grande surface
B
cette association me plaît bien !
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C
Elle est vraiment super. Bisesssss