Panna cotta au Chocolat blanc et Fraises

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

N'ayant plus de yaourts maison préparés, j'ai eu envie de proposer à ma famille les panna cotta au chocolat blanc et aux fraises vues chez Cathy.

Quel succès ! Ces panna cotta ont fait l'unanimité. Fraîches et onctueuses, elles ont eu un énorme succès.

Panna cotta au Chocolat blanc et Fraises
Panna cotta au Chocolat blanc et Fraises

Ingrédients pour 6 panna cotta

(selon la taille de vos verrines)

  • 20 cl de crème liquide à 15% M.G. (12% pour moi)
  • 30 cl de crème d’amande cuisine Bjorg®
  • 150 g de chocolat blanc
  • 1 sachet de 2 grammes d’agar-agar
  • 200 g de fraises 
  • 12 cuillères à soupe de confiture de fraise (12 belles c. à café de confiture de framboises pour moi).
Panna cotta au Chocolat blanc et Fraises
  • Verser 10 cl de crème froide dans un bol et y diluer l’agar-agar.
  • Faire chauffer le reste de crème liquide jusqu’à ébullition.
  • Ajouter la crème additionnée d’agar-agar et faire cuire tout en remuant pendant 2 minutes.
  • Verser la crème chaude sur les pistoles de chocolat blanc.
  • Remuer jusqu’à ce que le chocolat est complètement fondu.
  • Verser 2 cuillères à soupe (ou c. à café bombées) de confiture de fraises (ou framboise) dans chacune des 6 verrines.
  • Découper les fraises en petits dès et les disposer au fond de chaque verrine.
  • Verser la panna cotta tiède dans un flacon verseur (éventuellement).
  • Remplir doucement les verrines à l’aide du flacon pour que les fraises restent toutes en bas.
  • Placer au congélateur pour 1 heure et ensuite au frais pour 1 heure ; ou alors 3 à 4 heures au réfrigérateur.
Panna cotta au Chocolat blanc et Fraises

Commenter cet article

Oumkadia 16/06/2014 23:57

Mmmmm quelle gourmandise!!! C est tout ce que j'aime!!!

Chrystel 17/06/2014 15:10

Tu m'en vois ravie chère Oumkadia

gridelle 13/06/2014 19:01

c'est un truc délicieux comme ça dont j'ai envie tu vois!! bises

Chrystel 16/06/2014 15:42

Sers-toi Chère Gridelle
Bises

MylittlePatisserie 13/06/2014 00:12

Hummm, avec la crème d'amande, c'est une recette bien gourmande !

Chrystel 16/06/2014 15:41

Merci beaucoup. C'était délicieux vraiment

guy59600 12/06/2014 22:07

de superbes et délicieuses panna cotta
une excellente soirée bisous

Chrystel 12/06/2014 22:17

Merci cher Guy.
Belle soirée à toi aussi. Ici il a fait 29°C cet A-M. Punaise, on n'en avait plus l'habitude !!!

kaderick 12/06/2014 19:11

je suis ravie qu'elle vous aient plu autant :-)
merci de ta confiance, je te prends une photo comme d'hab !
de gros bisous ma Chrys :*

Chrystel 12/06/2014 22:16

Oui sers-toi. Elles font fait un carton auprès de ma tribu. Tu les aurais vu lécher les verrines ! hi hi !!! Merci à toi ma Cathy
Gros bisous

gingembre & chocolat 12/06/2014 17:43

hummmmmmmmmmmmmmmmm un dessert très frais cette panna à la fraise :) comme j'aimerai t'en piquer une verrines !
gros bisous
loloche

Chrystel 12/06/2014 22:15

Ah on s'est régalé, pour sûr !!
Bisous

Maelle 12/06/2014 17:25

Elles donnent envie tes panna cottas ! Elles sont très jolies et ultra gourmandes =) bisous

Chrystel 12/06/2014 22:15

Merci beaucoup Maëlle
Bisous

aux fourneaux 12/06/2014 10:19

Elle est superbe cette panna cotta, bien gourmande !!! Tu m'étonnes qu'il a eu du succès ce dessert, c'est tellement bon.
Bisous

Chrystel 12/06/2014 16:40

J'avoue que ça n'a fait aucun pli à table. Tous à lécher leur verrine, trop drôle !!
bisous Manuella

Karine D. 11/06/2014 21:45

J'adore quand il y a des fraises ! Un beau dessert bien gourmand !
Si tu veux, tu peux participer à mon concours avec ton dessert : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/05/concours-pour-les-3-ans.html

Chrystel 11/06/2014 21:58

Merci Karine.
bises
Je vais voir

critou 11/06/2014 19:27

Ces verrines se marient très bien avec le temps que nous avons en ce moment !!! De la fraîcheur...

Chrystel 11/06/2014 21:57

Oui parfaitement
Bonne soirée

Line 11/06/2014 19:16

Miam ! J'en ferais bien mon dessert !
bisous x

Chrystel 11/06/2014 21:57

Merci Line
Bisous

sophied 11/06/2014 18:34

Comment résister je suis une fan de panna cotta.

Chrystel 11/06/2014 21:56

Merci Sophie

plaisiretequilibre 11/06/2014 18:08

J'aime aussi beaucoup faire des panna cotta l'été, c'est frais et avec des fruits frais très agréable ! Délicieuses ces verrines, avec le chocolat blanc je n'ai encore jamais tenté.

Chrystel 11/06/2014 21:56

Tu ne serais pas déçue, crois moi
Bonne soirée

Nadège 11/06/2014 17:14

Je suis tentée de dire "heureusement que tu n'avais plus de yaourt" !! lol
bisous

Chrystel 11/06/2014 18:02

lol !!! oui, je crois que mes loulous n'y ont pas perdu au change. Bisous Nadège ;-)

jackie 11/06/2014 16:17

Une merveille ces gourmandises. Une idée que d'ajouter du chocolat blanc! Belle journée

Chrystel 11/06/2014 18:01

Merci beaucoup Jackie
Belle fin de journée également

sotis 11/06/2014 15:54

jj'adooooore!!! bisous

Chrystel 11/06/2014 18:00

J'en suis ravie
Bises Sotis

Amalia 11/06/2014 15:53

Elles sont sublimes tes panna cotta Christelle!!!

Chrystel 11/06/2014 18:00

Oh merci Amalia. Bien fraîches, elles sont extras
Bises

lesdelicesdethithoad 11/06/2014 14:20

elles sont très gourmandes tes verrines!

Chrystel 11/06/2014 14:32

Merci Annyvonne
Bisous

michelle 11/06/2014 14:12

Delicieuses panna cotta et dessert bien rafraichisant, bonne journée

Chrystel 11/06/2014 14:32

C'est tout à fait ce qu'il faut actuellement. Temps superbe en Bretagne
Bises Michelle

cécé 11/06/2014 13:38

miam miam!!!
bizzzz

Chrystel 11/06/2014 14:32

Merci Cécé
Bisous

c-line 11/06/2014 13:23

Bien frais et fruité, ce beau dessert remporte toujours du succès :) Gros bisous Chrys

Chrystel 11/06/2014 14:31

Merci C-Line
Bisous

Géraldine 11/06/2014 12:58

Une bien belle alternative aux cônes glacés,ces panna cotta ! Pas de fraises :-(,j'attends mes framboises avec impatience.Merci pour cette touche de fraicheur dans cette journée encore bien estivale.Bises

Chrystel 11/06/2014 14:31

Merci Géraldine. Cette panna cotta bien fraîche et onctueuse nous a ravie.
Ici, en Bretagne, il fait un temps superbe.
Bises

gut 11/06/2014 10:33

Un succès bien mérité car elles sont superbes ! avec les fraises on ne se trompe jamais c'est toujours merveilleux !! J'y plongerai bien ma cuillère ce midi !! Bisous Chrystel !

Chrystel 11/06/2014 12:56

Merci beaucoup Claudine.
Et moi, j'y replongerais bien la mienne...mais va falloir en refaire !!
Bisous

nani's kitchen 11/06/2014 09:37

juste superbes tes coupes ! j'en prendrais bien une ! bisous ma belle

Chrystel 11/06/2014 12:55

Comme je te comprends. Ici, elles ont fait l'unanimité
Bisous bisous

Lina Cuisine 11/06/2014 09:33

Un très jolie dessert, délicieux et bien frais !

Belle journée, Bises.

Chrystel 11/06/2014 12:54

Merci Lina
bises et passe une belle journée également

Stéph 11/06/2014 09:26

Excellent j'adore ca ! à quelque chose près j'ai les "même" sur mon blog.
Belle journée Chrys bisous bisous

Chrystel 11/06/2014 12:54

On s'est régalé.
bisous

lolo 11/06/2014 09:15

J'aurai adoré y plonger ma cuillère ! Un vrai régal ! Bonne journée bises

Chrystel 11/06/2014 11:56

Oui, un régal. C'est bien pour cela que je les ai vite réalisées ces panna cotta.
Bisous Lolo

LadyMilonguera 11/06/2014 09:10

Elle a du plaire cette panna cotta

Chrystel 11/06/2014 11:51

Elle a été engloutie, tu veux dire !
Bises

Sylvmel 11/06/2014 09:03

Oh que cela doit être bon !!!! Bravo. Bisous

Chrystel 11/06/2014 11:51

Merci Sylvie. C'est bien bon effectivement
Bisous

Dan 11/06/2014 07:54

Toutes belles et fraîches! Un petit régal!!
Je comprends qu'elles aient fait l'unanimité chez toi!
Bizz & belle journée

Chrystel 11/06/2014 11:51

Merci beaucoup Dan
Belle journée à toi aussi

Barbara 11/06/2014 07:47

j'en fais très souvent
et en effet beaucoup de succès
j'aime bien ta version(à tester!!)
avec l'amande et les fraises(je met un cube de coulis de framboises surgelées hors saison )
est ce que le lait d'amande a le goût d'amande (je met souvent de l'amande amère et/ou du sirop d'orgeat !!)

passe la meilleurs journée possible plein de pensées (pardon pressée!)

Barbara 11/06/2014 13:19

merci Chrystel ce sera lait ou crèmex2 ici on préfère et on a pas l'autre

Chrystel 11/06/2014 11:51

Le goût de l'amande est vraiment hyper léger en fait. Mais c'est quand même délicieux
bises

Barbara 11/06/2014 07:49

et bonne idée le congélateur pour accélérer! )

ManueB 11/06/2014 07:37

j'adore, c'est frais et léger... miam

biz

manue :)

Chrystel 11/06/2014 11:50

Merci chère Manue
Bisous

Lucie 11/06/2014 07:29

Miam, une belle coupe rouge passion avec de la fraise et de la confiture de framboise c'est très tentant ! Ici les fraises coûtent cher et c'est bien dommage ! Bisou

Chrystel 11/06/2014 11:49

Merci Lucie
Bisous

corinnette 11/06/2014 07:18

très belle coupe fruitée

Chrystel 11/06/2014 11:49

Oh que oui. C'est frais, fruité et onctueux. Un régal !
Bises

samia 11/06/2014 07:16

c'est déjà très joli et à coup sûr délicieux.
bizou

Chrystel 11/06/2014 11:49

Oui délicieux.
Bisous Samia

la cuillère aux 11/06/2014 06:54

elles sont trop belles en plus! tu m'étonne que le succès est été au rendez vous :) bonne journée

Chrystel 11/06/2014 11:49

Merci beaucoup Marianne
On s'est régalé effectivement
Bisous

Assia 11/06/2014 06:48

Aie aie la tuerie de bon matin! Idéale ta panna cotta avec cette chaleur, de la douceur et de la fraicheurr miam je salive hihi:)Bisous et belle journée ma douce

Chrystel 11/06/2014 11:47

Merci ma belle. Bien fraîches, elles sont absolument extras.
bisous

Pauline 11/06/2014 06:35

Miam, trop bon ^^

Chrystel 11/06/2014 11:46

Merci Pauline
Bisous

bree13 11/06/2014 06:15

un super dessert !

Chrystel 11/06/2014 11:46

Merci Bree
Bises

kitchenette1 11/06/2014 06:02

Elles sont jolies tes panna cotta !! Aux fruits rouges, j'aime beaucoup ton idée de mêler la fraise et la framboise, même si je ne suis pas une grande fan de chocolat blanc .. hihihi
Bisousss
kiki

Chrystel 11/06/2014 11:46

Elles étaient délicieuses et honnêtement on ne sent pas vraiment le goût du chocolat blanc.
Bisous ma Sophie