Quiche au Thon, à la Tomate et oignon gratiné

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Je vous propose l'excellente quiche au thon que j'ai piochée chez Loloche, (via le blog de Marianne).

Nous l'avons énormément appréciée. J'ai généreusement tartiné le fond de tarte avec de la moutarde à l'ancienne. Cette quiche était parfaite.

Quiche au Thon, à la Tomate et oignon gratiné

Les ingrédients :

* 1 pâte brisée toute prête (ou maison)

* 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne (pour moi, bien plus)

* 1 grande boîte de thon au naturel (280 g égouttée)

* 1 oignon rouge émincé (surgelé pour moi)

* 3 oeufs

* 20 cl de crème fraîche épaisse

* 20 cl de lait

* du l'Arôme Saveur de Maggi® selon vos goûts

* 1 petite boîte de concentré de tomate

* 50 g de gruyère râpé

* sel et poivre du moulin

* 1 pincée de noix de muscade (pas mis)

* huile d'olive

* herbes de provence (pas mis)

Quiche au Thon, à la Tomate et oignon gratiné

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, saler et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide et gratine légèrement.

Préchauffer votre four à 180°C (Th6).

Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec la crème, le lait et le concentré de tomate, saler, poivrer et ajouter la muscade.

Égoutter et émietter le thon, l'ajouter au mélange ci-dessus, ainsi que l'oignon gratiné.

Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte avec le papier cuisson, piquer le fond et napper de moutarde à l'ancienne.

Verser l'appareil, saupoudrer de gruyère râpé (ainsi que des herbes de provence) et enfourner pour 30 minutes.

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Corinedu13 17/06/2014 21:52

Testée et approuvée ! A faire et à refaire et à re-refaire !! C'est trop bon ! Merci pour le partage.

Chrystel 17/06/2014 21:58

De rien Corine. Je suis ravie que cette recette vous ait plu
A bientôt

BullesdeGourmandises 13/06/2014 07:31

excellente idée pour finir la journée en beauté et pour les morfalous le thon ça cale bien...
Belle journée
Bizzzzzzzzzzzzz

Chrystel 16/06/2014 22:46

Re-merci les Bulles

BullesdeGourmandises 13/06/2014 07:29

excellente idée pour finir la journée en bea

Chrystel 16/06/2014 22:46

Merci les Bulles
Gros bisous

Mélanie 12/06/2014 22:41

Simple, rapide mais tellement bon :) j'adore

Chrystel 16/06/2014 22:46

Je ne vais pas te contredire : elle a eu énormément de succès
Merci Mélanie

kitchenette1 12/06/2014 21:58

Elle devait être délicieuse en effet cette quiche ! J'aime le thon qui change des lardons, c'est à mon goût bien meilleur .. hihihi
Bisousss
kiki

Chrystel 12/06/2014 22:09

Elle était absolument délicieuse
Bisous bisous ma Sophie

nani's kitchen 12/06/2014 21:49

elle devait être délicieuse ma belle ! gros bisous

Chrystel 12/06/2014 22:09

Elle était vraiment excellente. Gros bisous Virginie

Mon tiroir à recettes 12/06/2014 19:41

J'aime trop les quiches ! La tienne a l'air juste parfaite :)

Chrystel 12/06/2014 22:09

Merci beaucoup Cindy
Bisous

kaderick 12/06/2014 19:13

un vrai délice cette quiche avec une salade et hop, c'est prêt, j'adore !!!
de gros bisous ma Chrys :*

Chrystel 12/06/2014 22:08

Merci Cathy
Gros bisoussssssss

gingembre & chocolat 12/06/2014 17:40

je suis super contente que la quiche de marianne fait le tour de la blogo :) à moi aussi, dés que je les faite j'ai adoré et en plus la 1er fois j'avais pas fait de photo, j'en ai fait la 2ème fois que je l'ai réalisé :) et dpuis je l'ai refaite encore une fois !! merciii pour ce test chrystel, je t'ai piqué des photos :)
gros bisous
loloche

Chrystel 12/06/2014 22:08

Je suis vraiment ravie de l'avoir faite parce qu'elle est EXCELLENTE. A refaire bien vite
Gros bisous ma Loloche

afaurore 12/06/2014 17:28

une salade verte et hop le dîner est prêt

Chrystel 12/06/2014 22:07

Tout à fait Aurore
Bises

Cécile 12/06/2014 16:30

Une bonne tarte salée que c'est bon ;) Bises!

Chrystel 12/06/2014 22:07

Merci Cécile
Bises

Emeline 12/06/2014 16:29

Oh la la oui elle semble excellente !

Chrystel 12/06/2014 22:07

Oui excellente.
Bises

Lina Cuisine 12/06/2014 16:02

Miiaaaam, une délicieuse quiche, elle me met l'eau à la bouche. Avec une petite salade c'est le top !

Bises

Chrystel 12/06/2014 22:06

Merci beaucoup Lina
Bises

Pauline 12/06/2014 15:04

Miam ^^

Chrystel 12/06/2014 16:38

Merci Pauline
Bisous

Géraldine 12/06/2014 14:31

Je connaissais la version "vraies tomates"...pour l'avoir ratée ! :-)) Trop juteuse.Alors ta recette me tente,avec une salade du jardin en plus ;-) Bises

Chrystel 12/06/2014 16:38

C'est vrai que lorsque les tomates sont très juteuses, ça détrempe la pâte et du coup, tout part en charpille.
Bonne soirée

Pounchki 12/06/2014 13:24

C'est tout à fait le genre de quiche que j'adore et qui devrait plaire à mes deux gourmands :) je viens de m'apercevoir que je l'avais dans mes favoris, faut vraiment que je la fasse ! bisous et bon après-midi !

Chrystel 12/06/2014 16:37

N'hésite pas, elle est extra.
Bises

Brigitte 12/06/2014 12:08

Je vais la faire aussi. J'aime beaucoup ces recettes pour le soir avec une salade. Bonne journée avec le soleil sur le basse normandie.

Chrystel 12/06/2014 16:36

Vous ne serez pas déçue je pense.
Bonne soirée
Amical bonjour tout ensoleillé de VANNES

lesdelicesdethithoad 12/06/2014 11:13

un vrai délice cette petite quiche!!
bonne journée

Chrystel 12/06/2014 16:35

Ah oui alors. Hyper savoureuse. Les oignons caramélisés apportent un réel plus gourmand
Bisous Annyvonne

nadia 12/06/2014 10:49

bonjour, elle à l'air très bonne , belle journée à vous!

Chrystel 12/06/2014 15:59

Merci Nadia. Elle est simple à faire et franchement, elle est délicieuse

DineavecSandrine 12/06/2014 10:38

Je suis fan.... Moi et les quiches, c'est une grande histoire.... Demain pique-nique de l'école, j'ai préparé des quiches! Meilleures que des sandwichs selon moi!!!!
bises, Dine avec SANDRINE

Chrystel 12/06/2014 15:58

Merci Sandrine. Tu as raison, les quiches, c'est bien meilleur que des sandwichs.
Bises

Mapopotte 12/06/2014 10:37

tout à fait le genre de quiche qui me plait !!

Chrystel 12/06/2014 15:57

A moi aussi. C'est simple à faire et on se régale
Bises Betty

gut 12/06/2014 10:11

Hummmm ! qu'elle est belle ! bien épaisse comme j'aime tu a du régaler ta petite famille avec ! l'idée de l'oignon caramélisé de marianne est super ! c'était déjà super bon la tarte au thon là ce doit être fabuleux. Gros bisous

Chrystel 12/06/2014 15:56

Je ne sais pas si Marianne a fait caramélisé ses oignons. En tout cas, moi je l'ai fait et je trouve que ça apportait un petit plus tout à fait extra.
bisous Claudine

samia 12/06/2014 09:46

elle est visiblement succulente cette tarte.
bizou

Chrystel 12/06/2014 15:55

Oui chère Samia, vraiment succulente
Bsies

Stéph 12/06/2014 09:44

Voilà une excellente quiche, nickel avec une bonne salade hummm !
Bonne journée, ici il fait déjà 29° de bon matin... bisous Chrys

Chrystel 12/06/2014 15:54

Oui nickel !!!
Ici il fait déjà bien chaud également. On nous annonce 28° pour cet A-M. Mais on ne se plaint pas ; depuis le temps qu'on l'attend ce soleil. Par chez nous, c'est plus supportable que par chez toi.
Bisous et cours à l'ombre, au frais ! hi hi !!

Miss Gleni 12/06/2014 08:52

Très bonne recette merci
belle journée ; bisousss - Nicole

Chrystel 12/06/2014 10:59

Merci beaucoup nicole
Belle journée à toi aussi. Bisous

sandra 12/06/2014 08:42

une belle quiche!

Chrystel 12/06/2014 10:19

belle et délicieuse. Merci Sandra
bises

lolo 12/06/2014 08:18

Une belle tarte ! Un vrai régal pour un repas du soir !

Chrystel 12/06/2014 09:59

Ah oui, je confirme
Bisous

la cuillère aux 12/06/2014 07:51

Houlala, je suis trop trop contente que tu l'es testé car c'est ma quiche préférée je crois bien :) je l'a fais très très souvent en ce moment :) un vrai délice! et tout comme toi je badigeonne généreusement de moutarde à l'ancienne! c'est succulent! sincèrement ce que je préfère aussi c'est les herbes de provence en plus saupoudrer! un délice pour relever la quiche! merci encore pour ton test, ta confiance... je suis très très très touchée :)) merci!! gros bisous ensoleillée!

Chrystel 12/06/2014 09:59

Franchement Marianne, ta quiche était un délice. Mon mari et mon fils se sont généreusement resservis. Je pensais qu'elle ferait 2 jours, et bien non. Plus rien à la fin du repas.
Merci beaucoup à toi
Bisous plein de soleil de VANNES. Il va faire très chaud aujourd'hui. Depuis quelques jours, c'est top !!!

ManueB 12/06/2014 07:47

elle est parfaite ta quiche, moi j'aime beaucoup..

bonne journée

manue :))

Chrystel 12/06/2014 09:39

Merci Manue
bisous

LadyMilonguera 12/06/2014 07:43

Je la trouve bien sympathique cette quiche...

Chrystel 12/06/2014 09:38

Merci. Elle était très savoureuse

Lucie 12/06/2014 07:31

Une belle tarte rapide qui a du être dévoré tout aussi rapidement je suppose ;), elle a skié trop bonne et j'en ferais bien mon dîner du dimanche puisque c'est le jour de la tarte salée chez moi. Merci Chrys et bisou

Chrystel 12/06/2014 09:27

Elle était excellente. Bises toutes ensoleillées de Bretagne, Lucie

Assia 12/06/2014 07:17

Hummm je raffole des quiches avec une tite salade miam, il fait très chaud aujourd'hui pas vraiment l'envie de cuisiner lol:)Bisous et belle journée a toi

Chrystel 12/06/2014 08:49

Merci Assia
Ici aussi, il va faire chaud. Il nous annonce 28°C en Bretagne cet A-M ! Ouchhhh.
Gros bisous et belle journée

Barbara 12/06/2014 07:05

ah ah ah

moi aussi je l'ai repérée celle là

elle a vraiment l'air bonne ta version va falloir goûter ça alors !!

(merci)
et bon jeudi ☼

Barbara 12/06/2014 08:50

nous on a eu 39,2 sous abris lundi

mais moi j'aime (si pas orage)

Chrystel 12/06/2014 08:48

coucou Barbara. Elle était vraiment extra et on s'est régalé
bises et belle journée à toi. On a avoir chaud ici aujourd'hui ;-)

corinnette 12/06/2014 07:01

parfaite pour le soir j'aime beaucoup

Chrystel 12/06/2014 08:47

Merci Corinnette

bree13 12/06/2014 06:13

avec une p'tite salade, c'est parfait !

Chrystel 12/06/2014 08:47

Merci Bree. Elle était particulièrement savoureux cette quiche
bises