Mini-tartelettes au Citron

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Vite prêtes et faciles à réaliser, ces mini-tartelettes raviront les palets gourmands de citron...

Tartelettes-au-citron-004.JPG

La recette pour une trentaine de mini-tartelettes au citron

Empreintes mini-tartelettes FP 2413

* 50 g de beurre

* Le jus et le zeste d'un citron non traité

* 1 oeuf

* 100 g de sucre

* 1 pâte sablée.

Tartelettes-au-citron-001.JPG

Préchauffer votre four à 200°C.

Placer vos empreintes sur la plaque perforée.

Avec un découpoir 6 cm, découper 30

disques dans la pâte sablée puis les placer dans les empreintes.

Faire cuire la pâte "à blanc" 10 à 12 minutes.

Avec un zesteur, prélever le zeste du citron.

Dans une casserole, faire cuire le beurre, le jus de citron et le zeste. Réserver quand le beurre est complètement fondu;

Dans un saladier, mélanger au fouet l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la préparation dans la casserole de beurre citron et faire bouillir peu à peu. Mélanger à la spatule. Retirer du feu dès que le mélange devient translucide.

Remplir les empreintes de crème de citron.

Faire cuire à nouveau pendant 10 à 12 minutes environ. Surveillez la cuisson afin que les tartelettes ne dorent pas trop ; les miennes étaient limite.

Laisser refroidir avant de déguster.

Tartelettes-au-citron-002.JPG

Régalez-vous !

Source : recette Demarle

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Commenter cet article

Louloute 10/06/2012 18:55


quelles sont jolies tes tartelettes ... elles ont l'air si délicieuses


bisous

sarah 09/06/2012 16:36


Étant une accro au citron, je prends tout de suite !!! Merci pour le partage, tes tartelettes sont trop mignonnes ;))


 


Bon weekend


Sarah

Michèle 09/06/2012 07:31


Quel régal!!

uneliyaasdebonneschoses 08/06/2012 22:14


trop gourmandes!!!biz

Valou 08/06/2012 21:19


La tarte au citron est une de mes préférées...


Bon week-end. Valou.

Sandrine 08/06/2012 18:19


Mmmm j'aime beaucoup les tartelettes au citron, merci :)

anneauxfourneaux 08/06/2012 16:49


un délice ces petites tartelettes ! au citron, c'est top

lolo 08/06/2012 16:26


elles sont belles tes tartelettes ! bisous

lesdelicesdethithoad 08/06/2012 14:50


une jolie gourmandise!


à demain

Juste 08/06/2012 14:26


hummm j'en pique une pour le café....


bizzz

Kalinka la Chtimie 08/06/2012 14:16


que c'est appétissant, j'aime le goût acidulé

christèle 08/06/2012 12:58


qu'elles sont belles ces tartelettes en plus au citron hummmmmmmm


bon vendredi


bisous

natt 08/06/2012 12:27


humm j'adore j'en fais souvent mais je fais mon lemon curd sans beurre


bonne journée bisous

guy59600 08/06/2012 11:40


de belles tartelettes et comme j'aime bien le citron j'en prend une tout de suite et pour ton nouveau job ça se passe bien


bises et bonne journée

DOUDOUTE 08/06/2012 11:26


très jolies ces petites tartelettes miiam

Florence 08/06/2012 11:01


Elles sont très mignones ces petites tartelettes en fait qu'une bouchée ! bonne journée :)

Bulles de Gourmandises 08/06/2012 10:47


Elles sont craquantes tes petites bricoles ai citron...en plus nous on adore


Belle journée à toi et gros bisous à toute la famille


Bizzz

veropapilles 08/06/2012 10:37


Moi, je suis fan de ce genre de petites tartelettes...

LadyMilonguera 08/06/2012 10:16


Jolies ces petites tartelettes...

gabrielle 08/06/2012 09:11


et voilà j'ai faim de bon matin !!!

Pauline 08/06/2012 09:05


Trop mimi ^^

c-line 08/06/2012 08:07


De belles petites tartelettes pour accompagner son café! Bisous Chrys

Cosette 08/06/2012 07:32


Ca tombe bien, je suis une grande adepte des tartes au citron, j'en fait peu certes mais j'adore ça !! Tes tartelettes sont très belles et paraissent simple à réaliser, elle doivent valoir le
détour. :D


Bisous

ManueB 08/06/2012 07:12


Un régal !!! je les adore...


 


manue :))

lou 08/06/2012 05:34


j'en veux j'en veux!!! :-) Bon vendredi, a bientot! Lou