Brioche à la confiture de lait

A la base, cette brioche était faite avec du Nutella®, mais j'ai choisi d'utiliser de la confiture de lait 'faite maison' pour la réaliser.

C'est une belle et bonne brioche qui a séduit la famille autour du petit déjeuner.

La recette

* 2 oeufs,

* 100 g de confiture de lait,

* lait,

* 30 g de beurre,

* 1 c. à soupe de lait,

* 1 c. à soupe de vanille liquide,

* 1 c. à café 1/2 de sel,

* 450 g de farine T65,

* 1 sachet de levure de boulangerie.

Mélanger les oeufs, la confiture de lait + du lait pour obtenir 270 ml de préparation.

Mettre ce mélange dans la cuve de la MAP, ajouter le beurre mou, la cuillère à soupe de lait, la vanille, le sel, puis ensuite la farine et enfin la levure.

Lancer le programme "pâte" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton et le placer dans un grand moule à cake. Laisser lever 1 heure, sous un linge, à l'abri des courants d'air.

Faire cuire 22 à 25 minutes à four préchauffé à 180°C (Th 6).

Cette brioche est bien moelleuse et parfaite pour être tartinée de confiture ou d'un peu de confiture de lait, forcément.

Alors, vous en prendrez bien une petite tranche ?