Salade fraîcheur de crevettes et lentilles corail

Publié le par Christelle

 

J'ai découvert, encore grâce à vous, l'existence des lentilles corail. Vraiment, vous révolutionnez ma cuisine ! Je lis vos billets, je note, j'apprends ... c'est magique !!

Pour utiliser ces jolies lentilles corail, j'ai eu l'idée de réaliser une petite salade bien fraîche, tout à fait de saison, car en ce moment, du côté de chez "moi", il fait vraiment beau et chaud.




Pour la réaliser, il vous faut simplement :

- de la laitue,

- des billes d'avocat,

- quelques crevettes,

- des lentilles corail (cuites),

- des dés de féta.


Avant de la servir, je l'ai parsemée d'amandes effilées grillées

(le petit plus qui change tout).



Le tout avec une vinaigrette de votre choix.

(Pour nous, une vinaigrette au yaourt et vinaigre de noix).

Bon Appétit !!!!!

Et bon mardi.

Chris

Publié dans Poissons

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L
salut<br /> ca m'a l'air d'être bon et en plus c'est beau à voir<br /> Si tu veux , tu peux t'inscrire sur mon annuaire que je viens d'ouvrir , il se nomme " annuaire du Pépère " , c'est gratuit et tu feras des découvertes sur les autres blogs que je sélectionne <br /> <br /> Bon dimanche
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E
   Wahou un copine de l'ouest!!!<br />   Très bonne indée les lentilles pour accompagner une salade car je ne sais pas quoi en faire...<br />   Pourrais tu me donner quelques détails sur la préparation?<br />  <br /> Merci
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M
Voilà une salade bien colorée et fraiche. Idéale pour les journées comme aujourd'hui, ou le thermomètre est encore monté bien haut, Bisous, Marie
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F
Oh non, je n'aurais pas dû passer te voir à cette heure-ci ! Moi, quand je vois des crevettes ou que j'entends le mot "crevettes', peu importe l'heure du jour (ou de la nuit ;-)), ca me mets dans un de ces états, je ne te raconte pas !! lol ! ;-) En tout cas jolie salade ! Vraiment parfaite avec notre beau temps ! ;-) Ah la la, qu'est ce qu'on est bien en Bretagne !!! ;-)) Gros bisous miss !
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K
moi aussi j'adore la lentille corail ! dommage qu'elle ne se tienne pas à la cuisson
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D
c'est une bonne idée que de les associer à une salade de crevettes.<br /> Ton assiette est appétissante
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J
C'est la période des salades qui commencent, je prends encore j'aime les couleurs;-) un plat complet qui me convient tout à fait. Merci Christelle. Bisous bonne soirée
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C
j'ai moi aussi découvert récemment les lentilles corail et leur jolie couleur!! elle doit etre délicieuse cette salade!
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M
humm ça respire bien la grande bleue ! j'adore ce genre de salade
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C
Légère et parfumée, j'approuve! J'y verrais bien une vinaigrette sucrée-salée, tiens... (je note, je note)
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H
En salade, je retiens ton idée. Par contre, je crois que personnellement je préfère les lentilles du Puy. J'ai été un peu déçue par les lentilles corail.
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S
Une p'tite salade fraîcheur idéale avec le soleil que nous avons en ce moment !
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J
Faut vraiment que je teste ces lentilles, tu les trouves ou ?  Ta salade me tente bien .. miammmm
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D
Une idée de salade que je vais noter.
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C
Les lentilles en salade c'est une bonne idée!
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F
Tout cela sent le soleil...merci de nous en envoyer, ici le temps est brumeux, on attend que ça se dégage!
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