Petits cakes citron-raisins blonds
Toujours dans ma série "petits cakes", je vous livre cette version absolument délicieuse au citron et aux raisins.
La recette
* 1 oeuf,
* 80 g de maïzena,
* 80 g de sucre,
* 1/3 c. à café de bicarbonate,
* 40 g de beurre fondu,
* Zeste d'un petit citron,
* 1 filet de citron,
* 1 poignée de raisins blonds.
Battre l'oeuf, le sucre. Ajouter le beurre fondu, le zeste de citron, le filet de citron et la poignée de raisins.
Incorporer ensuite la farine tamisée en pluie et le bicarbonate. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Verser cette pâte dans des moules à cakes.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Pour d'autres recettes de "petits cakes" :
* petits cakes fraises-pistache
La recette
* 1 oeuf,
* 80 g de maïzena,
* 80 g de sucre,
* 1/3 c. à café de bicarbonate,
* 40 g de beurre fondu,
* Zeste d'un petit citron,
* 1 filet de citron,
* 1 poignée de raisins blonds.
Battre l'oeuf, le sucre. Ajouter le beurre fondu, le zeste de citron, le filet de citron et la poignée de raisins.
Incorporer ensuite la farine tamisée en pluie et le bicarbonate. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Verser cette pâte dans des moules à cakes.
Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Pour d'autres recettes de "petits cakes" :
* petits cakes fraises-pistache
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