Glace à la banane légère (sans oeufs)
Quand il me reste des bananes un peu "faites", je jette souvent mon dévolu sur une recette de cake, de biscuit ou
de cookies. Mais là, je voulais changer.
Même si le temps est affreux en ce moment car il pleut sans arrêt, j'ai sorti ma sorbetière pour faire une glace à la banane.
La recette pour environ 1 litre de glace
* 1 boîte de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (type Gloria),
* 100 ml de crème épaisse (ou liquide) à 5 % M.G.,
* 450 g de bananes bien mûres,
* 1 c. à soupe de sirop de glucose,
* 1 c. à soupe de sucre fin.
Réduire les bananes en purée à l'aide d'un mixeur.
Dans un blender, verser le lait concentré non sucré, la crème, le sirop de glucose, le sucre et enfin la purée de bananes. Mélanger pendant quelques secondes.
Mettre la préparation au frais une bonne demi-heure.
Verser ensuite la préparation dans votre sorbetière et attendre 30-40 minutes avant de transvaser la glace dans une boîte style Tupperware (ou encore une boîte de glace vide du commerce) et mettre au congélateur.
Cette glace est absolument délicieuse. Le goût de la banane est bien présent. Toute la famille s'est régalée.
Même si le temps est affreux en ce moment car il pleut sans arrêt, j'ai sorti ma sorbetière pour faire une glace à la banane.
La recette pour environ 1 litre de glace
* 1 boîte de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (type Gloria),
* 100 ml de crème épaisse (ou liquide) à 5 % M.G.,
* 450 g de bananes bien mûres,
* 1 c. à soupe de sirop de glucose,
* 1 c. à soupe de sucre fin.
Réduire les bananes en purée à l'aide d'un mixeur.
Dans un blender, verser le lait concentré non sucré, la crème, le sirop de glucose, le sucre et enfin la purée de bananes. Mélanger pendant quelques secondes.
Mettre la préparation au frais une bonne demi-heure.
Verser ensuite la préparation dans votre sorbetière et attendre 30-40 minutes avant de transvaser la glace dans une boîte style Tupperware (ou encore une boîte de glace vide du commerce) et mettre au congélateur.
Cette glace est absolument délicieuse. Le goût de la banane est bien présent. Toute la famille s'est régalée.