Extra giant cookies 100% pistaches

Si comme nous, vous aimez énormément les pistaches, vous succomberez sûrement à ces Extra giant cookies 100% pistaches.




Pour 12-13 gros cookies

* 90 g de beurre demi-sel,
* 160 g de sucre,
* 1 oeuf,
* 35 g (voire 40 g) de pâte de pistache,
* 50 g de pistaches entières salées,
* 280 g de farine,
* 1/2 c. à café de bicarbonate de soude.

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre, la pâte de pistaches  avec les sucres pour obtenir une pâte lisse.
Rajouter l'oeuf, puis la farine, le bicarbonat et enfin les pistaches entières. Mélanger le tout.

Etaler sur votre plaque à four, du papier cuisson, formez des tas de pâtes, les aplatir légèrement et les mettre au four pour environ 12 mn.

Les laisser refroidir ou alors les déguster tièdes.

Les mettre dans une boîte à gâteaux métallique pour les conserver quelques jours, ils resteront délicieux.



Un dernier gros plan plein de gourmandise !



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