Petits moelleux choco-coco

Publié le par Chrystel

Pour fêter l'arrivée imminente du printemps et la présence plus soutenue du soleil en ce moment, j'ai eu envie de noix de coco et de chocolat.

Mes petits moelleux choco-coco ont eu vraiment beaucoup de succès. Comment résister à une gourmandise pareille !




La recette pour 6 petits moelleux (démoulables ou non)

* 100 g de chocolat noir pâtissier,
* 100 g de beurre demi-sel,
* 50 ml de lait de coco,
* 30 g + 20 g de noix de coco râpée,
* 2 oeufs entiers + 2 jaunes,
* 50 g de farine,
* 80 g de sucre glace (ou en poudre fine).
* Rhum (facultatif).

Préchauffer le four à TH 7 (210°C).

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Y ajouter ensuite le lait de coco et 30 g de noix de coco râpée et bien mélanger.

Dans un saladier, battre les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter la farine tamisée et mélanger énergiquement. Rajouter le sucre ensuite.
A ce mélange, ajouter la préparation chocolatée. Puis éventuellement, du rhum (1 c. à café). Je n'en ai pas mis.

J'ai versé la pâte dans 6 ramequins en aluminium, pour une fois.
Saupoudrer du reste de noix de coco.



Enfourner pour 8-9 minutes - chaleur tournante.

Laisser bien tièdir avant de les démouler.




A savourer entre amis, en famille. Vous risquez d'entendre des : "hummm..."



Allez, un dernier gros plan pour le plaisir. Admirez la noix de coco qui apparait dans le chocolat. J'en salive encore.

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N
je viens de faire ta recette, avec de tte petite modif pour moi (en beurre) mais j'ai voulu le réaliser d'une seule piece et non en individuel, j'ai rallongé la cuisson de 7 min, et bien entendu je l'ai massacré au démoulage car j'étais en retard pour l'école, mais  lol, je n'en ai sauvé qu'une part comme quoi meme mal démoulé çà à vraiment beaucoup plu, dommage il n'y aura pas de photo pour te le montrer!!! merci chrys (j'ai mis du choco noir-framboise a 70% de cacao mmmmmmmm)bise de Nana (reste 106 recettes a tester ds cette catégories hihihihihi)
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M
miam j'crois que j'ai des recettes à essayer moi!!! Si tu veux faire un tou sur mon blog cuisine (pas encore très rempli ce pendant)
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P
Des petits moelleux à faire pâlir d'envie!
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S
J'adore !!! Les photos sont vraiment appétissantes !
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M
Pas encore par chez nous le printemps !! Il fait certes grand soleil, et magnifique ciel bleu ; mais le Mistral souffle, et la neige n'étant pas très loin, le fond de l'air est très frais  Heureusement on met un peu de chaleur dans nos plats. Bisous, Marie
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C
terrible: chocolat - noix de coco j'adore!!!
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C
Chocolat et noix de coco, miam miam!!!!Gros bisous.
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V
On en saliverait à moins ! je suis d'ores et déjà convaincue et tu confirmes haut la main ton titre de championne des moelleux.
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C
Hummm...Ces petits moelleux me donnent terriblement envie!! Et le couple Chocolat - Noix de Coco...un régal, j'adore!!
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J
très appétissants ces petits moelleux!! on ne résiste pas à des gourmandises pareilles ^^
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L
ils sont chouettes comme tout!
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F
Humm le chocolat et la noix de coco quel bonheur !Les photos sont terribles !
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A
eh ben super bien reussi merci.
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C
arretes tes photos sont une tuerie!
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C
cette photo de l'intérieur est à tomber !
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M
Difficile en effet de resister!!! ça semble tellement bon :)
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A
Chocolat et noix de coco, tes moelleux doivent être bons ! =P
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I
C'est toujours un vrai plaisir gourmand de passer chez toi !
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V
Chocolat/noix de coco, hum c'est une association que j'aime beaucoup.  A bientôt.
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N
ouh la la , il en reste? j'arrivebises
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O
moi aussi je dis hummmmmmmm, tu entends ?
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L
Quel moelleux et quel parfum, totalement irrésistibles!Bises
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N
Noix de coco sublime pour moi :p bon We a toi, le choco est un excellent anti déprime car dans le nord le soleil est encore bien timide ffff
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