Sot L'y Laisse à l'ananas
J'aime faire cette recette car à chaque fois, elle a toujours le même succès à table.
La recette pour 5 personnes
* 800 g de Sot L'y Laisse (dinde),
* 1 petite boîte d'ananas au sirop,
* 1/2 cube de bouillon de boeuf dégraissé,
* crème fraîche liquide à 12 % MG,
* 1 grosse échalotte ciselée.
Dans un faitout, faire fondre l'échalote dans un peu de matière grasse. Ensuite faire dorer la viande quelques minutes de chaque côté.
Ouvrir une boîte d'ananas au sirop et réserver les tranches de fruits.
Verser le jus des fruits dans le faitout + 180 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de boeuf émietté. Mélanger le tout et laisser cuire à couvert 15 bonnes minutes en surveillant de temps en temps, afin de rajouter un peu d'eau si besoin.
Rajouter ensuite les tranches ananas coupés en morceaux et laisser encore mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Juste avant de servir, ajouter environ 100 ml de crème liquide et mélanger.
Ma joyeuse troupe raffole de cette recette, fort simple mais extrêmement goûteuse et acidulée.
Sot L'Y Laisse à l'ananas
La recette pour 5 personnes
* 800 g de Sot L'y Laisse (dinde),
* 1 petite boîte d'ananas au sirop,
* 1/2 cube de bouillon de boeuf dégraissé,
* crème fraîche liquide à 12 % MG,
* 1 grosse échalotte ciselée.
Dans un faitout, faire fondre l'échalote dans un peu de matière grasse. Ensuite faire dorer la viande quelques minutes de chaque côté.
Ouvrir une boîte d'ananas au sirop et réserver les tranches de fruits.
Verser le jus des fruits dans le faitout + 180 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de boeuf émietté. Mélanger le tout et laisser cuire à couvert 15 bonnes minutes en surveillant de temps en temps, afin de rajouter un peu d'eau si besoin.
Rajouter ensuite les tranches ananas coupés en morceaux et laisser encore mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Juste avant de servir, ajouter environ 100 ml de crème liquide et mélanger.
Ma joyeuse troupe raffole de cette recette, fort simple mais extrêmement goûteuse et acidulée.
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