Bouchées Crabe-Sauce tomate...pour le Réveillon
Voici une petite idée apéritive que m'a transmis ma maman. Elle vient d'une de ses réunions Tupperware.
C'est excellent et simplissime.
* 80 g de farine,
* 1/2 sachet de levure,
* Sel, poivre, piment d'espelette,
* 2 jaunes d'oeufs,
* 2 blancs d'oeufs,
* 155 g de miettes de Surimi ou de Crabe,
* 4 c. à café de sauce tomate cuisinée,
* 3 c. à café d'huile,
* 15 g de gruyère.
Préchauffer le four à 210°C.
Battre un peu les blancs d'oeuf à la fourchette sans les monter en neige.
Dans un saladier, mélanger farine, levure, sel, poivre, piment d'espelette et les 2 jaunes d'oeuf. Incorporer ensuite les blancs battus et bien amalgamer.
Ajouter ensuite les miettes de crabe (ou surimi), la sauce tomate, l'huile et le gruyère.
Verser la pâte dans des mini-moules à muffins ou barquettes.
Cuire 4 minutes à 210°C, puis 6 minutes à 180°C.
Ces petites bouchées sont vraiment très très savoureuses. Nous avons énormément aimé. Alors, je les refais pour le Réveillon du 1er de l'An.
Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et tous et passez un joyeux moment à l'occasion de ces derniers jours 2007.
C'est excellent et simplissime.
* 80 g de farine,
* 1/2 sachet de levure,
* Sel, poivre, piment d'espelette,
* 2 jaunes d'oeufs,
* 2 blancs d'oeufs,
* 155 g de miettes de Surimi ou de Crabe,
* 4 c. à café de sauce tomate cuisinée,
* 3 c. à café d'huile,
* 15 g de gruyère.
Préchauffer le four à 210°C.
Battre un peu les blancs d'oeuf à la fourchette sans les monter en neige.
Dans un saladier, mélanger farine, levure, sel, poivre, piment d'espelette et les 2 jaunes d'oeuf. Incorporer ensuite les blancs battus et bien amalgamer.
Ajouter ensuite les miettes de crabe (ou surimi), la sauce tomate, l'huile et le gruyère.
Verser la pâte dans des mini-moules à muffins ou barquettes.
Cuire 4 minutes à 210°C, puis 6 minutes à 180°C.
Ces petites bouchées sont vraiment très très savoureuses. Nous avons énormément aimé. Alors, je les refais pour le Réveillon du 1er de l'An.
Bonnes fêtes de fin d'année à toutes et tous et passez un joyeux moment à l'occasion de ces derniers jours 2007.
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