Gâteau moelleux au Chocolat

Après les morgates à la marocaine, j'ai servi un bon petit gâteau au chocolat. Qui n'aime pas le chocolat ? Chez nous, personne. J'ai trouvé cette recette sur le site "Di tutto di più" que je ne connaissais pas du tout. C'est un gâteau super simple à réaliser, vraiment.

Il vous faut :

3 oeufs, 200 g de bon chocolat noir, 180 de sucre (j'en ai mis 150 g), 150 g de beurre mou (j'en ai mis 125 g), 2 c. à s. de maïzena, 3 c. à s. de café fort (je trouve qu'on ne sentait pas assez le goût du café), 1 pincée de sel.

Mélanger le sucre et le beurre, puis les 2 jaunes d'oeufs, puis le chocolat fondu avec le café, puis la maïzena. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Verser la préparation dans un moule pas trop grand, et cuire 25 minutes à four 180 °. Je l'ai décoré de petits vermicelles de couleurs (vite fait, car plus de sucre glace dans mes placards).

Et bien ma foi, il était très bon. Tiède, c'est super ! Gourmande moi, non.