Clafoutis-crumble aux pommes
Un clafoutis, c'est déjà très bon. Mais si on lui rajoute une jolie couche de pâte à crumble croustillante, alors
là, ça devient carrément une tuerie.
J'ai réalisé cette recette rien que mon petit mari et moi-même et on a eu bien du mal à s'arrêter tellement c'était bon.
J'ai repris l'idée chez Pralinettes.
La recette pour 2-3 gourmands
Le clafoutis
* 100 g de farine,
* 50 g de sucre,
* 50 g de beurre,
* 1 gros oeuf (ou 2 petits),
* 100 ml de lait,
* 2 pommes.
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis le lait et enfin le beurre fondu.
Eplucher et peler les pommes en fines tranches (personnellement, j'ai fait des dés) : les incorporer à la pâte.
Verser la pâte dans un moule (à gratin pour moi) beurré.
La pâte crumble
* 40 g de beurre demi-sel froid,
* 40 g de farine,
* 40 g de sucre,
* Un peu de cannelle (facultatif).
Mélanger les ingrédients à la main pour obtenir un sablage grossier et déposer le "sable" obtenu sur le clafoutis.
Cuire à four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 20 minutes environ.
Par contre, si vous multipliez les ingrédients par 2 (recette de Pralinettes), la cuisson sera plutôt de 40-45 minutes.
Verdit : ABSOLUMENT DE-LI-CIEUX !!!
J'ai réalisé cette recette rien que mon petit mari et moi-même et on a eu bien du mal à s'arrêter tellement c'était bon.
J'ai repris l'idée chez Pralinettes.
La recette pour 2-3 gourmands
Le clafoutis
* 100 g de farine,
* 50 g de sucre,
* 50 g de beurre,
* 1 gros oeuf (ou 2 petits),
* 100 ml de lait,
* 2 pommes.
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis le lait et enfin le beurre fondu.
Eplucher et peler les pommes en fines tranches (personnellement, j'ai fait des dés) : les incorporer à la pâte.
Verser la pâte dans un moule (à gratin pour moi) beurré.
La pâte crumble
* 40 g de beurre demi-sel froid,
* 40 g de farine,
* 40 g de sucre,
* Un peu de cannelle (facultatif).
Mélanger les ingrédients à la main pour obtenir un sablage grossier et déposer le "sable" obtenu sur le clafoutis.
Cuire à four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant 20 minutes environ.
Par contre, si vous multipliez les ingrédients par 2 (recette de Pralinettes), la cuisson sera plutôt de 40-45 minutes.
Verdit : ABSOLUMENT DE-LI-CIEUX !!!
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