Cheese cake au chocolat : ça change...
Et oui, encore du chocolat chez moi...
J'utilise parfois du tofu soyeux dans mes recettes. Vous pouvez en trouver facilement en Coop Bio.
Voilà pourquoi, je dis qu'il change de l'ordinaire ce Cheese cake au chocolat. La recette vient de Khala.
Il est chocolaté à souhait, ni trop, ni trop peu et le goût est vraiment très très sympa.
Personnellement, nous avons énormément aimé. Il est léger et se laisse déguster sans remors.
Contrairement à Khala, je n'ai pas fait de fond biscuité à ce cheese cake.
La recette (ingrédients divisés par 2 par rapport à celle de Khala) pour 2 ou 3 personnes
* 200 g de Tofu soyeux,
* 70 g de chocolat pâtissier noir Meunier®,
* 25 g de sirop d'agave,
* 1 oeuf,
* 1 bonne c. à soupe de sucre en poudre,
* quelques éclats de noix de Pécan (facultatif).
Faire égoutter un peu le Tofu soyeux (moi, une petite demi-heure).
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger le tofu, le sirop d'agave, puis l'oeuf. Ajouter le chocolat fondu et quelques éclats de noix de pécan.
Cuire 23 minutes (four chaleur tournante).
Le cheese cake est vraiment étonnant et tout à fait délicieux.
A refaire sans hésitation.
J'utilise parfois du tofu soyeux dans mes recettes. Vous pouvez en trouver facilement en Coop Bio.
Voilà pourquoi, je dis qu'il change de l'ordinaire ce Cheese cake au chocolat. La recette vient de Khala.
Il est chocolaté à souhait, ni trop, ni trop peu et le goût est vraiment très très sympa.
Personnellement, nous avons énormément aimé. Il est léger et se laisse déguster sans remors.
Contrairement à Khala, je n'ai pas fait de fond biscuité à ce cheese cake.
La recette (ingrédients divisés par 2 par rapport à celle de Khala) pour 2 ou 3 personnes
* 200 g de Tofu soyeux,
* 70 g de chocolat pâtissier noir Meunier®,
* 25 g de sirop d'agave,
* 1 oeuf,
* 1 bonne c. à soupe de sucre en poudre,
* quelques éclats de noix de Pécan (facultatif).
Faire égoutter un peu le Tofu soyeux (moi, une petite demi-heure).
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger le tofu, le sirop d'agave, puis l'oeuf. Ajouter le chocolat fondu et quelques éclats de noix de pécan.
Cuire 23 minutes (four chaleur tournante).
Le cheese cake est vraiment étonnant et tout à fait délicieux.
A refaire sans hésitation.
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