Top articles
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Petites galettes bretonnes aux pommes
Ce matin, en faisant mes courses en supermarché, le "marché du jour" me proposait de délicieuses pommes "Antares" et en prime, un petit fascicule de desserts à base de pommes. Extra non ! Arrivée à la maison, je me suis empressée de le feuilleter et j'ai...
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Flan vanille et ses délicieuses madeleines
Voici un petit dessert sympa comme tout que j'ai servi à ma petite troupe. Un flan vanille accompagné de délicieuses madeleines, celles-ci repérées chez Pralinettes. La recette des flans : * 150 ml de lait 1/2 écrémé, * 150 ml de crème liquide à 12 %...
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Tartelette Tagada meringuée, inédite, sur Pâte sucrée à la pistache, et encore...
Il s'agit bien d'un doux délire qui m'a pris ce soir-là en cuisine. Pas d'enfants dans la maison, un mari parti au rugby, je me retrouvais toute seule et désoeuvrée. Pas pour longtemps ! Je me suis rappelée avoir vu une bien belle tarte chez Miss Bon...
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Framboises et Pistache : un cake au fromage blanc sympa et léger
Un joli cake ton bon, tout simple repéré sur le Blog de Tantine , mais qui a fait son effet à table. La recette : 150 g de fromage blanc 20% pour moi (1 pot et demi). 2 oeufs, 2 pots de sucre (environ 200 g), 4 pots de farine (environ 300 g), 1 sachet...
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Partantes pour des petits cakes chocolatés sans beurre ... ? et tag
J'ai découvert, il y a peu de temps, un joli blog que je ne connaissais pas, Graine de Patate . La recette : * 150g de farine, * 1/2 sachet de levure chimique, * une pincée de sel, * 90g de cassonade, * 3 cuillère à soupe de cacao non sucré (type van...
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Amaretti... oui, mais à la Violette !
A force de voir des amarettis un peu partout, j'ai voulu les goûter moi aussi. Talon haut et cacao a fini par me convaincre car elle les a fait à la rose. Personnellement, j'ai essayé la violette. Pour 20 amarettis : 3 blancs d'oeuf, 1 cs de sucre glace,...
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Sauté de Veau au Porto...une belle découverte !
Je me suis lancée dans un sauté de veau qui a conquis toute la famille grâce à Clem et sa recette datant de 2006. Je vous remets la recette : * 1 kg 200 environ de sauté de veau, * 2 oignons, * 2 gousses d'ail, * 1 bouquet garni (thym, laurier pour moi),...
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Crumble de merlu aux tomates au balsamique
Après quelques recherches sur le net, je n'avais toujours pas trouvé de recettes qui me satisfasse pour cuisiner mes pavés de merlus. Je m'aperçois que ce n'est pas toujours simple de se renouveler et de proposer une recette alléchante. Et finalement,...
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Petits gâteaux de ricotta au knackis...à déguster sur l'herbe
Les beaux jours reviennent et forcément les envies de s'asseoir dans l'herbe aussi. Ces petits gâteaux de ricotta et knackis® seront parfaits et pratiques à emporter dans votre panier de pique-nique. La recette est tirée du livre de Florence Edelmann...
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Meringues à la fraise Tagada
Bonjour, Aujourd'hui, et je suis fière de vous les présenter, mes toutes premières meringues et pas n'importe lesquelles : des Meringues aux fraises Tagada que j'avais repérées chez Cécile qui elle-même les tiens d' Agnès . Et en plus, ça m'a permis d'étrenner...
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Boulettes de Veau au Parmesan
Sur le site Bravo le Veau , j'ai trouvé mon bonheur en réalisant la recette de Boulettes de Veau au Parmesan. Elles sont vraiment vraiment succulentes. Et le mot est faible... La recette * 500 g de veau haché, * 3 branches de basilic, * 150 g de parmesan,...
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Tartelettes aux Courgettes poêlées aux épices...et tranche de vie
Lors d'un apéritif dînatoire, la semaine dernière, j'ai servi plusieurs petites choses dont ces Tartelettes aux courgettes qui ont eu un grand succès auprès de mes convives. Il y avait également cette délicieuse salade fraîche. La recette pour 6 tartelettes...
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Pains briochés au chocolat de Vanouss
BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS. Je vous dédicace cette chanson C'est dimanche, alors une douceur de viennoiserie s'impose. Comme Loloche , j'ai bien vite repéré la recette de ces petits pains briochés au chocolat sur le blog la cuisine de Vanouss. Et...
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Briochettes à la crème fraîche et à la fleur d'oranger
Toujours à l'affût de nouvelles recettes de brioches pour régaler ma maisonnée, je n'hésite jamais à faire tourner ma MAP (la pauvre, elle ne chôme jamais !). J'avais repéré ces briochettes il y a plusieurs mois chez Charmela . J'ai donc ressorti la recette...
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Moelleux au chocolat et son d'avoine (sans oeufs)
J'ai été intriguée chez Stella , par cette recette de moelleux Dukan revisitée. J'ai eu envie de l'essayer en la modifiant quelque peu car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires. Et pourquoi sans oeufs, me direz-vous ! Tout simplement parce que...
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Salade fraîcheur concombre, avocat , saumon fumé, crevettes
J'ai repéré cette excellente idée de salade fraîche chez Naailah. Le mariage saumon-concombre-avocat est extra et le côté crémeux apporté par le fromage blanc est très agréable. A cette base, j'ai rajouté des crevettes et de la ciboulette . Ingrédients...
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La Bretagne dans l'assiette : Galette au saumon et à l'aneth
Je m'aperçois que bien que bretonne, il y a peu de recettes mettant en valeur la galette de blé noir (ou galette de sarrazin) sur mon blog. Certes, je ne suis pas aussi courageuse que Cécilia , ni aussi bien équipée qu'elle, alors je me contente de les...
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Cake au chocolat et guimauves (sans beurre s'il vous plaît !)
Ce cake repéré chez Christelle m'a tout de suite intrigué et a attisé ma curiosité. Il fallait que je l'essaie. Cake au tofu soyeux, Chocolat et Guimauves Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn à 180°C Ingrédients pour 6 personnes * 280 g de farine, * 100...
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Brioche aux Amandes et Pépites de Chocolat Blanc
J'adore le chocolat blanc et pourtant je n'avais jamais réalisé de brioche avec. C'est chose faite et j'ai repris la recette vue chez Charmela . Cuite hier soir et entamée ce matin, elle en a déjà pris une belle claque. Elle ne va pas faire long feu,...
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Muffins à la Cannelle fourrés au Chocolat
Bonjour tout le monde, Pour ce samedi, je vous propose d'excellents petits Muffins à la cannelle et au café et fourrés au chocolat . Ils sont savoureux et excellents. Du pur bonheur dans la bouche ! Pour 12 muffins * 250 g de farine, * 2 c. à café de...
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Les Flambys maison à la Barbapapa, girly à souhait
Bonjour, Les Flambys sont de retour sur ma table. Mais cette fois-ci, j'ai utilisé du sucre à la Barbapapa, tout rose, tout girly ! La recette est enfantine et vite faite. Et le succès à table est incontestable. Les ingrédients * 700 ml de lait (j'en...
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Moelleux au chocolat et graines de sésame
Bonjour et bon 1er Mai à tout le monde. Aujourd'hui, ce sera chocolat pour tout le monde. Qu'en dites-vous ? Avec des graines de sésame... ça faisait longtemps que je voulais tester cette association. Voilà qui est fait et c'est du pur plaisir !!!! La...
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Encornets (ou morgate) au lait de coco, poivrons et safran
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base d'encornets (= morgates). J'ai laissé aller mon imagination avec des ingrédients que j'avais sous la main, dont de la noix de coco et du safran en poudre de Guadeloupe (cadeaux de ma soeur)....
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La baguette tourbillon
A force de tourner autour de cette recette depuis plusieurs semaines, j'ai enfin sauté le pas en réalisant la superbe baguette Tourbillon de Mouni . Sa croûte est belle et feuilletée et sa mie est légère et délicieuse avec son bon goût de beurre . Bref,...
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Dessert lacté aux fraises sur biscuit croquant
J'ai acheté mes premières fraises Gariguettes de l'année. Et j'ai improvisé un délicieux dessert à base de fromage blanc que ma tablée a savouré comme il se doit. C'était vraiment très très bon et bien frais à la fin du repas. Pour 3 personnes * 280 g...