Top articles
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Shortbreads de Lisaka
B onjour, Je vous propose une nouvelle recette de Shortbreads . Celle-ci est différente des 2 autres que j'ai testées jusqu'à présent et j'étais curieuse de goûter au résultat final. Et bien loin d'être déçue, j'ai découvert des biscuits absolument délicieux....
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Le Baby-Boo et sa petite purée enfantine
Bonjour, En faisant mes courses la semaine dernière, il y avait un magnifique étal de courges en tout genre. J'en ai acheté plusieurs différentes et j'ai découvert une jolie courge au doux nom de "Baby Boo" : c'est un petit potiron blanc bien élégant,...
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Nuggets de poulet maison "coeur coulant fromagé"
U n dimanche midi, on avait tous une grande envie de Nuggets à la maison. Alors, forcément, je me suis exécutée. Relativement simples et vite réalisés, ces nuggets "maison" n'ont vraiment, mais vraiment rien à voir avec ceux que l'on trouve en surgelé....
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Gâteau flan aux petits suisses, au sirop de caramel et butter toffees
Bonjour, Pour utiliser des petits suisses et un fond de crème qui me restaient sur les bras, j'ai improvisé cette recette qui s'est avérée plus que satisfaisante. Délicieuse même !! La recette pour 6-8 gourmands : * 225 g de crème fraîche épaisse à 15%...
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Blanquette de poulet selon Laurent Mariotte et "Initiative originale, gourmande et solidaire"
Après avoir suivi l'émission "Cuisine en campagne" présentée par Laurent Mariotte sur CUISINE TV, j'ai eu immédiatement envie de filer en cuisine pour réaliser sa blanquette de veau. Tout était si bien expliqué qu'elle me semblait vraiment très facile...
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Gâteau pommes-bananes aux petits suisses
Ayant un stock de petits suisses à écouler, je me suis lancée dans cette recette un peu au feeling, je dois dire. Le résultat était plutôt sympa, quoiqu'un peu compact mais il a beaucoup plu à ma petite famille. Le fait d'avoir saupoudré le gâteau de...
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Crème onctueuse aux Pop Corn
En ce moment, j'ai envie de cuisiner le pop corn, je ne sais pas pourquoi. Peut-être parce qu'on adore ça, tout simplement. Je vous propose donc une crème onctueuse au Pop corn . La recette pour 6 pers : * 1 litre de lait demi-écrémé, * 100 g de Pop corn...
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Pain brioché à la crème d'amande
La base de cette recette est celle de Nathalie que j'avais réalisée en mars 2008 . Elle était délicieuse. Je l'ai de nouveau réalisée mais cette fois-ci avec de la crème d'amande bio (n'ayant plus du tout de pâte de pistache). La recette : - 1 oeuf, -...
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Brioche aux 3 tresses de chocolat
Bonjour, J'ai vu l'idée chez l'une d'entre vous, mais je ne sais plus qui. En tout cas, j'ai trouvé l'idée excellente et j'ai donc réalisé cette brioche à 3 tresses, chacune fourrée de chocolat. Base de la recette : Les navettes de Fidji 300 ml de lait...
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Yaourts au lait concentré sucré
Le lait concentré sucré ! ça, c'est tout un poême et quand on aime, on l'utiliserait tout le temps. Aussi, quand j'ai vu la recette de yaourts de Kiwititi , j'ai forcément craqué. Ingrédients de Kiwititi : * 1 yaourt, * 1/2 boîte de lait concentré sucré,...
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Petite crème citronnée express...mais succulente !
Cette petite crème est un pur régal !! Acidulée et onctueuse à souhait, elle a régalé toute la tribu. Elle est simple et très rapide à réaliser. Ne vous en privez pas, ce serait dommage ! La recette : 1 boîte de lait concentré sucré, 4 yaourts natures...
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Sablés sucrés au citron et graines de Pavot
Ces biscuits sont absolument délicieux. J'avais déjà testé l'association citron-pavot en gâteau moelleux, mais après avoir vu les biscuits d' Elise , j'ai craqué. Ingrédients pour environ 30 biscuits * 260 g de farine, * 100 g de sucre en poudre, * 100...
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Cookies à la Pâte de Speculoos
Encore une envie de cookies. J'ai dénichée ceux-ci, à la pâte de Speculoos chez Nuage de lait . Ils sont délicieux. Ingrédients * 100 g de beurre mou * 65 g de Pâte de Spéculoos * 60 g de sucre roux * 50 g de sucre semoule * 2 g de levure chimique * 150...
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Brioche moelleuse du petit-déjeuner
Bonjour, J'ai essayé la brioche du Zhom de Sandra. Il l'a fait à la main. Moi, en bonne fainéante, j'ai utilisé ma MAP. Ma pâte était un peu collante, je pense que mes oeufs étaient un peu gros. Cela dit elle était excellente et moelleuse à souhait. Parfaite...
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Clafoutis courgette-lardons fumés et cerneaux de noix
Après ce délicieux clafoutis sucré haut en saveurs que nous avons adoré, voici une version salée très goûteuse elle-aussi. J'ai réussi à cacher de la courgette dans la préparation et Choupinette en a mangé. Victoire !!! La recette pour 4 - 6 personnes...
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Panini maison...qu'attendez-vous !
En me promenant chez Lou, du Chaudron gourmand , juste avant Noël, je suis tombée en arrêt devant ses Panini maison. Bien souvent, mes enfants m'en ont réclamé, mais je n'avais pas de recette pour en faire, à mon grand regret. Alors, la recette de Lou...
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Boeuf au Paprika et sa purée de Panais
Je vous livre une jolie recette de boeuf, trouvée dans une vieille revue de cuisine, petit bout de papier déchiré à la hâte. Mon petit monde y a fait honneur et a beaucoup apprécié. Je vous la livre ici, pour 4 voire 5 personnes : * 900 g de boeuf pour...
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Petits gâteaux au fromage blanc...et JOYEUX NOËL
C'est chez Philo que j'ai découvert cette recette parfaitement délicieuse, toute en légèreté. Ingrédients pour 9 gâteaux : * 250 grs de fromage blanc (0% pour moi), * 1 cuillère à café de levure chimique, * 2 oeufs, * 60 grs de sucre en poudre, * 50 grs...
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Cookies Flagjack
C'est une recette extraite d'un petit livre "Muffins et Cookies" - les minis cuisine Marabout. Ces cookies croustillants ont eu un succès fou auprès de tous mes convives, jeunes et moins jeunes. Ils sont croustillants et très agréablement parfumés. La...
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Filets de poisson gratinés sauce aux Câpres
Voici une délicieuse petite recette, qui me vient tout droit du sachet d'emballage de mon poisson. Je ne regrette pas d'avoir pris le temps de lire et de garder l'emballage, ce qui m'arrive rarement. La recette : * 800 g de filets de pangas pour moi,...
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Entremets à la Clémentine...improvisation réussie
Une vraie réussite pour cette impro totale. J'avais envie d'un dessert léger mais parfumé avec des fruits, en l'occurrence de la clémentine, ici. Entremets à la Clémentine La recette : * 160 ml de jus et pulpe de clémentines (environ 5/6 grosses clémentines),...
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Petits croissants de Lune...avant Noël
Chez moi aussi, Noël se prépare doucement. En rendant visite à Trinidad, sur son blog, je suis de nouveau tombée en arrêt devant ses "Croissants à la vanille". Cette recette a été reprise par certaines d'entre vous également. Mercotte disait, à juste...
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Aiguillettes de Poulet Citron-Miel
J'ai vu passer cette recette plusieurs fois sur les blogs et je l'ai testée également pour le plus grand plaisir de la famille, qui a franchement adoré. Mes ingrédients (pour 3 personnes) : * 3 c.s de miel, * 3 c.s de citron, * 1 c.s de fond de volaille...
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Croquettes parmentières jambon, fromage et pistaches
Bonjour, J'achète régulièrement le magazine "Guide Cuisine pour chaque jour". Il me plaît beaucoup et il propose toujours de savoureuses recettes faciles à réaliser. J'ai flashé sur ces croquettes parmentières aux pistaches . Nous les avons savourées...
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Cannelés au Cacao
Bonjour, Il y a longtemps que je voulais tester une recette de cannelés. J'ai trouvé mon bonheur avec ceux-ci, au cacao et à la vanille. Ces petits cannelés sont vraiment excellents. Pour 30 minis cannelés * 200 ml de lait * 35 g de beurre demi-sel *...