pains et viennoiseries - petit-dej. : pancakes...

Pour régaler toute la maisonnée, je me suis levée un peu plus tôt que tout le monde. J'aime beaucoup ces moments où mari et enfants dorment encore et où je peux cuisiner tranquillement, à mon rythme avec bien sûr un fond de musique à écouter. Je sors...

Je ne savais pas que l'on pouvait faire du pain avec des flocons d'avoine. Pour moi, ils étaient réservés aux petits déjeuners. Et bien, que neni, chez Caroline de "Cookies, muffins and co ...", j'ai découvert la recette du tout premier pain en Map qu'elle...

Et bien, grâce à Lolie, je crois que je viens de découvrir la mie de pain la plus aérienne depuis que je fais du pain maison, d'après moi, personnellement, toute seule. J'ai presque suivi sa recette à la lettre. Je vous la remets, avec mes variantes :...

Vanessa , du superbe blog Confiture Maison, vient de nous faire succomber pour de bon au délice des scones à peine tiédis et parfumés. Quelle douceur dans la bouche !! English Style Scones (Ingrédients pour une quinzaine de scones) - 420 g de farine,...

Chez Aurélie , j'ai trouvé la recette de ces petites merveilles de pains de chocolat, qui ont séduit toute la famille. Comme elle le dit si bien "Point de pâte feuilletée, de tours, juste une pâte briochée délicieuse, et des barres de chocolat!". Je les...

J'ai réalisé des pains aux raisins fabuleux. Et là, je suis fière de moi, car après l'échec cuisant de mes croissants, j'hésitais à refaire de la viennoiserie. Allez, ne pas se laisser abattre. J'ai donc pris mon courage à deux mains et j'ai pris la recette...

Je vous présente aujourd'hui mon Super Ratage. Mes tous premiers croissants étaient une CATASTROPHE. J'ai suivi la recette de Benoît MOLIN, chef pâtissier, qui présente "Les desserts de Benoît" sur TV Cuisine. A le voir faire, ça paraissait tellement...

Voilà voilà les filles, je suis en vacances pour une semaine et je m'en vais skier à La Plagne, domaine des 3 Vallées. Autant vous dire que vous allez me manquer (c'est sincère). Mais, je pense que cette petite pause informatique va aussi me faire du...

Fidji vient de me faire signe afin que je publie mon billet pour ma participation au KK n° 17. Je suis super en retard. Voici mon joli escargot. Hommage à ma superbe famille recomposée que j'adore et pour qui je me donne corps et âme. Au-dessus de la...

M'étant procuré récemment le livre "Viennoiseries" aux éditions Hachette Pratique, j'avais vraiment hâte de réaliser l'une des nombreuses recettes proposées. Mon choix s'est porté sur celle-ci, car elle ne me semblait pas trop longue à faire, vu l'heure...