pains et viennoiseries - petit-dej. : pancakes...

Riche des conseils de Gontran Cherrier, dont je suis, dès que j'en ai l'occasion, les émissions sur Cuisine TV, je me suis enfin, oui enfin, lancée dans la confection d'une baguette maison. Je vous demande donc toute votre indulgence. Pour 1 baguette...

Vous vous souvenez peut-être des brioches "Parker" que nous avait proposé Camille de Cakes in the City, en 2006. Photo empruntée à Camille - "Cakes in the City" - Cliquer sur la photo. Je m'étais promise de les faire ces belles brioches. Le visuel était...

Il fallait que je les réalise, ces jolis petits pains express vus chez Marie-Pierre d'abord et chez Sylvie ensuite. Ils sont très bons et m'ont bien dépanné. Pour 8 petits pains Ils se préparent en 10 minutes et cuisent en 20 minutes. Ingrédients: -350...

Chez Anne , j'ai complètement flashé sur cette brioche. Mais n'ayant ni jus d'orange, ni oranges fraîches sous la main, il m'a fallu faire preuve d'imagination. Et voici ce que j'ai obtenu : une brioche franchement délicieuse et parfaitement moelleuse....

Il y a quelques jours, je me suis fait plaisir en achetant l'un des livres de Sylvie , "La machine à pain et ses recettes" ; c'est une vraie merveille ce bouquin. Je me régale les yeux. J'ai craqué pour la "Brioche Coco". A peine tiédie, Karine (ma soeur)...

Je n'avais encore jamais essayé de mettre de la compote dans une pâte à brioche, et bien c'est chose faite. Et c'est une délicieuse recette de brioche que je rajoute dans ma longue liste de viennoiseries déjà testées. Je dois cette découverte à Cendrine...

Chez Coco28 , j'ai repéré cette brioche pour le plus grand bonheur de toute la famille. Elle a remporté un véritable succès. Je vous remets la recette (en copier coller) : 420 g de farine (classique ou à pain brioché) 2 jaunes d'oeufs + 2 bouchons de...

Soso m'a tout de suite mis l'eau à la bouche avec cette recette. Dès mon retour du travail, je me suis "jetée sur ma MAP" (au figuré bien sûr !!) et me suis mise au boulot. Ces briochettes pistache et chocolat sont absolument délicieuses et ont véritablement...

C'est une recette dénichée chez Christine. Elle l'a faite avec son Thermomix. Moi, j'ai utilisé ma MAP. N'étant pas inscrite sur le forum "Pains, brioches et Cie", je n'ai pas pu aller lire et suivre les instructions recommandées. La recette : * 250 grs...

La petite famille avait une envie de baguettes viennoises. Pour les réaliser, j'ai eu envie de me servir enfin du levain fermentiscible que j'ai acheté en Coop Bio, près de chez moi. Pour la recette, je suis allée piocher sur "LE PETRIN" . La recette...