pains et viennoiseries - petit-dej. : pancakes...

En voyant le "Chinois" de Val, je n'ai pas pu résisté à en faire un moi-même. En plus, ses explications sont tellement claires et ordonnées qu'il n'y a pas moyen de le louper. Chinois en couronne à la crème vanillée et pépites de chocolat Mettre les ingrédients...

Ces délicieux petits pains briochés au citron sont absolument délicieux et délicats. Au sortir du four, ils embaument la maison. Ils sont bien croustillants et leur mie légère, légère... Ils sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand. La recette *...

Cette brioche est un véritable petit bijou. Elle est tirée du livre de Cécile "L'atelier Pain". Recette : * 3 oeufs + lait = 290 ml (ou 290 g) * 90 g de beurre fondu, * 70 g de sucre, * 1 1/2 c. à café de sel (j'en mets moins car mon beurre est salé)...

Comme pour Frijoles , entre le moment où j'ai lu la recette et le passage à la réalisation de la brioche, il s'est écoulé chez moi ... euh ... 5 minutes à tout casser. Et oui, folie de la cuisine quand tu nous tiens. Mais, j'avoue que je me délecte de...

Après plusieurs bidouilles, à partir d'une recette basique, je vous livre le fruit de mes essais. J'en ai fait pour la famille, pour mes collègues et franchement, tout le monde a été unanime. Pourquoi ce nom pour cette brioche ? Tout simplement parce...

Décidément, j'aime énormément cette recette . Et comme le dimanche, il faut courir à l'autre bout de VANNES pour trouver du bon pain, autant s'y mettre soi-même. Cette fois-ci, je l'ai déclinée sous forme de baguettes. Et bien, elle a eu encore plus de...

Pour être honnête, ce pain brioché est né de ma pure invention, un jour où je voulais utiliser de la crème d'avoine pour faire une brioche. Toute la famille s'est tellement régalée que depuis, je la refais régulièrement. La recette : * 90 g de beurre...

Je n'avais plus de pain à la maison et la flemme de ressortir pour en acheter. Qu'à cela ne tienne, je me rappelais avoir repéré une recette salvatrice chez Lauriana , en 2007 (ah oui, ça date un peu, mais je venais juste de faire un peu de ménage dans...

Dès que j'ai vu ces petits pains turques chez Florianna , ils m'ont plu immédiatement. Je les ai enfin faits et goûtés. J'en suis encore sous le charme. J'ai découvert des petits pains très moelleux et délicieux. Pour 10 petits pains : * 450 g de farine,...

Pour réaliser ce délicieux pain, j'ai pris pour référence la recette du Pain à la cannelle et aux fruits secs de Sylvie , auteur du livre "La machine à pain et ses recettes". Mon pain aux noisettes et aux abricots fut une vraie réussite. Toute la famille...