pains et viennoiseries - petit-dej. : pancakes...

Au fil de mes pages de blog, je m'aperçois que je n'ai jamais posté cette recette que je fais pourtant très régulièrement, tant elle est appréciée. D'ailleurs, elle est apparue sur bon nombre de blogs. Cette brioche, La Falue , brioche normande par excellence,...

Je n'avais pas encore réalisé cette brioche publiée par Fidji en 2006. C'est maintenant chose faite. Elle est absolument délicieuse. La recette * 500 g de farine boulangère, * 3 oeufs, * 100 g de lait, * 1 pincée de sel, * 100 g de sucre, * 125 g de beurre,...

Cette recette est vraiment à tester, croyez-moi. Dans mon classeur "spécial brioches, viennoiseries, pains", j'ai retrouvé cette brioche faite par Loupiti en 2005. La brioche que l'on obtient est merveilleusement moelleuse. Le goût du beurre y est présent,...

Bonjour, bonjour tout le monde, c'est vendredi et c'est enfin le week-end, après une semaine très "sportive" au boulot. Ce soir, je suis en vacances pour quelques jours. Je vais donc essayer de souffler un peu. Enfin, on verra...car avec 3 loulous et...

Cette excellente recette est tirée du livre de Sylvie, "la machine à pain". Petite précision qui a son importance : si vous utilisez du lait concentré NON SUCRE : suivez la recette qui suit. Par contre, si vous utilisez du lait concentré SUCRE, ne rajoutez...

En fouinant chez Zapbook, j'ai repéré cette recette de brioche. Comme elle le dit elle-même, la pâte obtenue est super agréable à travailler et le résultat est vraiment vraiment top. J'ai voulu la faire sous la forme d'une grosse brioche roulée. Et pour...

Ces beignets font le tour des blogs et maintenant j'ai compris pourquoi. Ils sont cuits au four, simplement, sans friture et ils sont absolument SUCCULENTS ; et encore, le mot est faible. Je les ai faits pour le goûter et nous avons vraiment vraiment...

Après avoir repéré cette recette chez Isma, qui elle-même l'a repérée chez Soulafa, j'avais vraiment envie de me lancer dans la réalisation de ces beaux Pains en forme de fleur, à la semoule et au kiri . Je me suis inspirée de leurs instructions à toutes...

Après l'avoir vue chez Céline fourrée aux Lindors, puis chez Laurette fourrée aux Pyrénéens, j'avais franchement envie de réaliser cette brioche. Ma version est aux truffes au chocolat noir Nestlé. Elle était très bonne, cela dit je pense que j'aurais...

J'ai déniché cette recette sur le très beau site de La table monde, ici. N'ayant pas tous les ingrédients nécessaires, j'ai un peu modifié la recette en l'adaptant. La recette version Chrys 300 g de farine T65 (j'en ai mis 335 g pour ma part), 2 oeufs,...