gateaux - tartes sucrees - cakes - gaufres...

Hier soir, j'ai réalisé un dessert tout à fait régressif de gourmandise, qui a failli ne pas voir le jour (ou la nuit, plutôt !). Derrière les crèpes, le cacao en poudre, le pain de mie, la confiture, les gâteaux secs en tout genre, j'avais "planqué"...

Vous allez me dire :"encore du chocolat et un agrume ?" Et oui, j'étais dans ma série découverte des agrumes. Mais, j'arrête là mes investigations. Pour l'instant, j'en ai fait le tour. Cette balade m'aura fait découvrir un terrain gustatif que je ne...

Mercredi 10 janvier, ma belle-fille a eu 20 ans. Je décide de lui préparer un joli et bon dessert. Mais, je dois faire vite : je n'ai qu'une heure devant moi, avant qu'elle ne vienne déjeuner avec nous. Je saute sur un livre de cuisine allemand que j'aime...

Le deuxième gâteau que j'ai fait pour la soirée des 20 ans de Charline (ma belle-fille) était une galette des rois aux pommes avec vanille et beurre salé. Après la réalisation du Trianon, cette galette m'a semblé simplissime. J'ai pris la base de la recette...

Samedi dernier, elle recevait quelques amis chez elle. Or, travaillant toute la journée en pharmacie, elle semblait désolée de ne pas avoir le temps de préparer de bonnes petites choses à grignoter. J'ai attrapé la perche lancée : - "Veux-tu que je te...

Je vous mets enfin la recette de ces délicieuses tartelettes. Pour 4 tartelettes : Préchauffer votre four à Th 7 (200°/210°). Garnir des moules à tartelettes de pâte brisée, ou sablée (moi, je n'avais que de la pâte feuilletée. j'ai fait avec). J'ai préparé...

Cette semaine, étant en congés, j'ai pu suivre quelques émissions sur la chaîne CUISINE TV. Il y a des tas de recettes sympas, et je trouve que le fait de les voir réaliser devant soi, ça permet de mieux en comprendre le déroulement. C'est pourquoi, je...

Ingrédients : * 15 boudoirs, 400 g de fromage frais, 150 g de sucre, 3 blancs d'oeufs, 2 c. à c. d'extrait de vanille, 2 c. à s. de farine, 400 g de yaourt à la vanille (sans le faire exprès, j'ai mis du fromage blanc à la vanille, et ça a marché), 80...

J'ai pris ma revanche. Ayant réussi à faire des gougères du premier coup, je ne pouvais pas rester sur un échec. Je me suis appliquée. J'ai porté à ébullition 250 ml d'eau avec 100 g de beurre. Puis, j'y ai versé d'un coup 150 g de farine. J'ai malaxé...

Etant bretonne pure beurre, j'aime les pâtisseries de ma région : le far (ou farz), le kouin amann, les crêpes et les galettes, les palets bretons ... Je vous livre ici ma recette de la galette bretonne. Personnellement, je trouve ça délicieux. C'est...