Entre rire et cuisine

La recette (pour 4) : * Echalotte, sel, poivre et baies du moulin, un peu de matière grasse, * 5 champignons moyens, * Chair des courgettes évidées et chair des chapeaux. * La chair d' 1 grosse tomate, * 50 g de râpé de jambon fumé, * La moitié d'un pot...

Petits flans simplissimes mais très très savoureux où le vinaigre balsamique s'entend à merveille avec la betterave. Les ingrédients (pour 4 flans) : * 250 g de betteraves cuites, * 3 c.s de vinaigre balsamique, * 60 g de ricotta, * 200 g de fromage blanc,...

Et bien, grâce à Lolie, je crois que je viens de découvrir la mie de pain la plus aérienne depuis que je fais du pain maison, d'après moi, personnellement, toute seule. J'ai presque suivi sa recette à la lettre. Je vous la remets, avec mes variantes :...

Je vous présente les douceurs que j'ai réalisées mercredi. Petits gâteaux au chocolat blanc/myrtilles/framboises Ils sont sans beurre. * 100 g de chocolat blanc, * 95 g de farine, * 130 g de sucre, * 125 ml d'eau, * 2 jaunes d'oeufs, * 4 blancs d'oeufs,...

Vanessa , du superbe blog Confiture Maison, vient de nous faire succomber pour de bon au délice des scones à peine tiédis et parfumés. Quelle douceur dans la bouche !! English Style Scones (Ingrédients pour une quinzaine de scones) - 420 g de farine,...

D'après une recette d'Eric Léautey (Cuisine TV) que j'aime beaucoup suivre dans ses émissions, qui avait réalisé ces feuilletés avec de la chair de crabe. N'en ayant pas en stock, je me suis permise de remplacer le crabe par du saumon fraîchement cuit...

J'ai réalisé cette jolie tarte en suivant la recette de Cendrine du "Petit monde de Cendrine", qui elle-même l'avait vue chez la charmante Sha (recette réalisée pour la chaîne "rose" de Réquia) et elle a fondu comme neige au soleil. C'est très léger et...

Que faire quand de jolies fraises attendent leur heure ? Et bien, en faire un gros nuage sur un fond de tarte sablée. Y'a plus qu'à. Et pas de temps à perdre car l'heure du repas arrive vite. Les ingrédients : - 1 pâte sablée (toute prête, ce soir car...

Plus d'oeufs dans le frigo : nom d'un chien, comme je déteste ça. Mais le dimanche, pas question de mettre les pieds dans une grande surface. C'est mon avis personnel, bien sûr. Alors, aux grands maux les grands moyens ! J'ai donc resorti la recette de...

anti_bug_fck J'étais en mail-ligne avec Marie (de Marie Cuisine) quand le facteur est arrivé tenant un petit colis dans les mains. "C'est pour vous, Madame M. !". Quel n'est pas mon étonnement, me rappelant bien ne rien avoir commandé depuis un moment....