Entre rire et cuisine

Bonjour, Ce dimanche, nous fêterons l'Epiphanie. Au lieu de vous proposer une galette classique à base de pâte feuilletée, c'est la galette de Marie Chioca que je vous présente. Comme une sorte de gâteau à la texture agréable, on y sent bien le goût de...

Bonjour, Après les viandes riches dégustées lors des fêtes et les quelques excès en tout genre, je vous propose aujourd'hui un duo de poissons (cabillaud - saumon) et sa sauce curry/aneth . Cette idée de sauce m'est venue car il me restait de l'aneth...

Bonjour, Tout d'abord, je vous remercie pour vos voeux en cette nouvelle année. Je vous renouvelle les miens encore une fois. Que 2019 vous soit belle et douce ! Pour la 1ère recette 2019, je vous propose le FLAKE . Je l'ai réalisé début décembre. J'ai...

Bonne Année A toutes et tous Soyez heureux et riez... Par tous les moyens que vous pouvez Dans tous les endroits que vous pouvez Avec toutes les personnes que vous pouvez A chaque fois que vous le pouvez Et l'année nouvelle sera belle... Meilleurs Voeux A...

Bonjour, Voici le dessert glacé que j'ai servi au réveillon du 24 décembre. Je vous l'accorde volontiers, mon semifreddo aux meringues maison et aux framboises aurait pu être bien plus joli ! Je n'ai pas eu le temps de parfaire le dressage... Quoiqu'il...

Bonjour, La meringue française est une meringue à cuire. Elle est très fragile car très friable. Elle est utilisée pour la confection de la coque des vacherins, pour des meringues « nature » à cuire ou autres petits fours secs, mais aussi pour les îles...

Bonjour, Voici l'entrée que j'ai préparée pour notre repas de Noël : une terrine aux 2 saumons tout à fait délicieuse. En plus, elle a les gros avantages d'être très jolie, très facile à faire et ne demande que peu d'ingrédients...mais le résultat est...

Joyeux Noël à toutes et tous. Bonnes fêtes à tous mes chers abonnés que je remercie de leur fidélité et de leur confiance, aux visiteurs qui prennent le temps de laisser un petit message, aux amitiés du net qui me sont chères, à toutes celles et ceux...

Bonjour, Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. Les méninges turbinent à toute allure. Mais entre-temps, il faut également penser à nourrir les petits estomacs chaque jour. Pour ce faire, je vous propose une recette ultra simple mais ô combien...

Bonjour, Quand on est un peu pressé par le temps, le "soda bread", le pain au bicarbonate de sodium, est une jolie alternative. Il ne nécessite pas de temps de levée, c'est pratique. Certes, il n'a pas le même goût que celui fait à la levure ou au levain,...