Quiche Saumon/Lardons/Fromage blanc

Bonjour,

Je vous propose une quiche "terre/mer" toute simple et facile à réaliser mais tout à fait extra qui a régalé toute la famille.

Les ingrédients

* 1 pâte feuilletée

* 4 oeufs moyens (ou 3 gros)

* 200 g de saumon fumé

* 150 g de lardons fumés

* 2 grosses poignées d'emmental râpé

* 450 g de fromage blanc 20% M.G.

* sel - poivre blanc.

Dérouler la pâte et la déposer dans un grand moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et réserver au réfrigérateur (ça évitera que la pâte ne se rétracte à la cuisson).

Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Ajouter les lardons pré-cuits, le saumon grossièrement ffiloché, un peu de sel et de poivre ainsi que l'emmental râpé.

Verser et étaler ensuite la préparation dans le moule à tarte sorti du réfrigérateur .

Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Laisser reposer 5-10 minutes avant de déguter.

Bon appétit !