Poulet à l'orange et aux clémentines

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'avais des oranges et des clémentines à écouler.

J'ai improvisé un délicieux petit plat de poulet dont, ma foi, je suis plutôt fière.

Ma tribu a beaucoup apprécié et franchement, on s'est tous grandement régalé.

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Les ingrédients pour 4 personnes :

* 600 g de blancs de poulet

* 1 bâton de "Fait Tout" de Knorr® (= 2 cubes)

* 6 clémentines

* 2 oranges

* Le zeste d'1/2 orange

* 2 c. à café de farine + 100 ml d'eau bien froide

* Persillade déshydratée (persil, échalote, ail) Rustica - Marque Leclerc®.

 

Etailler les blancs de poulet en aiguillettes. Réserver.

Prélever le zeste d'1/2 orange. Réserver.

Presser les clémentines et les oranges (j'ai obtenu 250 ml de jus).

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Dans une grande poêle, faire fondre du beurre. Y déposer les aiguillettes de poulet. Emietter par-dessus 1 cube Knorr, saupoudrer de persillade et laisser dorer 3 / 4 minutes sur feu moyen.

 

Retourner les aiguillettes et de nouveau émietter le 2ème cube Knorr et saupoudrer de persillade. Laisser dorer encore 3 / 4 minutes.

 

Verser le jus orange/clémentine + les zestes d'orange sur la viande et mélanger en raclant bien le fond de la poêle pour récupérer les sucs. 

 

Ajouter la farine délayer dans l'eau froide et verser dans la poêle, afin d'épaissir un peu le jus de cuisson. Laisser mijoter quelques minutes à feu doux, en mélangeant doucement.

 

Servir dès que la viande est cuite et que la sauce a épaissi.

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Personnellement, j'ai servi ma viande avec une purée courge butternut/PdT.

Publié dans Viandes

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Commenter cet article
M
<br /> Original cette recetet de poulet aux agrumes, je serai curieuse et gourmande de gouter!<br />
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L
<br /> Comme ça a l'air bon ça !<br />
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M
<br /> Une recette totalement pour moi qui adore la volaille et les agrumes, une excellente et superbe réalisaiton,  bravo et merci à toi, j'adore !! magnifique recette !<br /> <br /> <br /> Une toute belle fin de journée de dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
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R
<br /> Une délicieuse recette ! bien pârfumée comme je les aime !<br /> <br /> <br /> bises et bon week end<br />
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C
<br /> <br /> Merci R'Evelyne<br /> <br /> <br /> Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> un superbe plat salé/sucré j'aime bien les photos je ne sais pas si tu as faite attention mais sur la droite de la photo ont dirais un doigt avec au bout  l'ongle<br /> <br /> <br /> une superbe nuit bisous<br />
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C
<br /> <br /> Merci Guy.<br /> <br /> <br /> Oh oui, tu as raison, je n'avais pas fait attention. Promis, je n'ai coupé de doigt de personne ! lol !!!<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> quelle super impro!!<br /> <br /> <br /> bonne nuit!<br />
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C
<br /> <br /> Merci Annyvonne. J'étais plutôt contente de moi<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une déliciceuse sauce qui me plait! Bon week-end.<br />
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C
<br /> <br /> Merci Cécile.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Bravo, quelle belle recette :) j'adore<br /> <br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br /> cath<br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup Cath. J'étais plutôt contente de moi et de ma trouvaille.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Miam, ça me plaît ! Volaille et agrumes font souvent bon mélange, et ton plat le prouve bien avec ces appétissantes photos ! Avec une bonne purée de courges, c'est bien de saison, sans la couleur<br /> et c'est délicieux !<br /> <br /> <br /> Bises, bonne soirée !<br />
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C
<br /> <br /> Merci Mely. C'était un plat bien savoureux. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> j'ai déjà testé ces saveurs dans un piulet à l'orange et je sais que c'est extra! ton plat me fait drolement envie!<br />
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C
<br /> <br /> Merci Gridelle. J'étais bien contente de moi. C'était très savoureux.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> rooh j'adoooe!pleins de saveurs et de couleurs qui réchauffent les papilles et les pupilles!!tout ce qu'il me faut!!merci Chrystel!biz<br />
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C
<br /> <br /> Merci Yasmina. J'en suis ravie.<br /> <br /> <br /> Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Ca doit être délicieux ce mélange sucré salé.<br /> <br /> <br /> Bises<br />
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C
<br /> <br /> J'avoue que j'étais très contente du résultat. C'était très savoureux<br /> <br /> <br /> Bises Lina<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> sympa ton salé sucré<br />
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C
<br /> <br /> Merci Miss<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ça donne envie, c'est original :)<br />
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C
<br /> <br /> J'avoue que j'étais contente du résultat<br /> <br /> <br /> Bises Doudoute<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> super bonne idée, cette façon de cuisiner le poulet est très savoureuse, miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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C
<br /> <br /> Merci Manue, j'étais contente de moi.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un poulet qui sent bon noël !<br />
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C
<br /> <br /> C'est vrai Betty. La clémentine a bien joué son rôle : c'était parfumé et savoureux.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une assiette parfumée, parfaite pour moi :) Bisous Chrystel<br />
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup C-Line<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Hummm Aix agrumes c'est une belle idée ! Bises et bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Oui, c'était plutôt pas mal du tout.<br /> <br /> <br /> bises Lolo<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> une belle sauce qui me fait très envie<br />
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C
<br /> <br /> Merci Corinnette<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une impovisation superbe et très gourmande. Bravo Chrys. Bisous<br />
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C
<br /> <br /> Merci Michèle<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> merci chrystel,pr cette délicieuse recette ,qui a l'air trés gouteuse!!!!bne jrnée et grs bisous<br />
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L
<br /> hummm, un plat bien savoureux!!!! merci pour le partage! bisous<br />
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C
<br /> <br /> Merci Llysa<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> un plat délicieux à n'en pas douter<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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C
<br /> <br /> J'avoue que j'étais plutôt réussi<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> une délicieuse assiette de volaille originale. bonne soirée<br />
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C
<br /> <br /> Oui, j'étais ravie du résultat<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ben j'aurai bien voulu être invitée<br />
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C
<br /> <br /> Désolée Chère Aurore, il n'en reste plus une miette.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />