Pizza pâte au lait ribot, au saumon et fromage ail et fines herbes
Quand j'ai vu cette recette de pâte à pizza au lait ribot chez Kouki, je crois, je n'ai pas hésité longtemps.
Pour la pâte à pizza
* 150 ml de lait ribot,
* 5 g de sel fin,
* 2 c. à soupe rases d'huile,
* 250 g de farine de blé T65,
* 1 sachet de levure de boulangerie.
Mettre tous les ingrédients, dans cet ordre, dans la MAP, programme "pâte" - 1h30.
Une fois le programme terminé, dégazer le pâton. L'étaler et lui donner la forme voulue.
La garniture que j'ai choisie
* du fromage ail et fines herbes (80 g à 100 g),
* du saumon fumé (150 à 200 g),
* un mélange de fromages fraîchement râpé : cheddar, gouda, gruyère.
Etaler le fromage ail et fines herbes sur la pâte. Parsemer de morceaux de saumon fumé. Etaler le mélange de fromages râpés.
Préchauffer le four à 230°C. Cuire la pizza pendant 20 minutes environ.
Les photos ne sont pas très parlantes mais franchement, cette pizza nous a beaucoup plu et la pâte était très très bien.
Pour la pâte à pizza
* 150 ml de lait ribot,
* 5 g de sel fin,
* 2 c. à soupe rases d'huile,
* 250 g de farine de blé T65,
* 1 sachet de levure de boulangerie.
Mettre tous les ingrédients, dans cet ordre, dans la MAP, programme "pâte" - 1h30.
Une fois le programme terminé, dégazer le pâton. L'étaler et lui donner la forme voulue.
La garniture que j'ai choisie
* du fromage ail et fines herbes (80 g à 100 g),
* du saumon fumé (150 à 200 g),
* un mélange de fromages fraîchement râpé : cheddar, gouda, gruyère.
Etaler le fromage ail et fines herbes sur la pâte. Parsemer de morceaux de saumon fumé. Etaler le mélange de fromages râpés.
Préchauffer le four à 230°C. Cuire la pizza pendant 20 minutes environ.
Les photos ne sont pas très parlantes mais franchement, cette pizza nous a beaucoup plu et la pâte était très très bien.
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