Petite crème à la pêche jaune et à l'amande
Voici une petite douceur réalisée à la "va-vite" pour éviter de perdre de bonnes pêches jaune bien acidulées achetées il y a quelques jours.
Ces fruits ne se gardent vraiment pas longtemps !
La recette pour 3 ou 4 personnes (selon la taille de vos
coupes)
* 250 g de chair de pêches jaune,
* 2 c. à soupe de sucre à la vanille Béghin Say®,
* 2 petits-suisse à 0% M.G.,
* 95 g de ricotta Goccia bianca Formaggi Ciresa® (matière grasse sur poids total à 10%),
* 1 c. à café d'arôme d'amande amère.
Une fois pelées, il doit vous rester 250 g de chair de pêches.
La mixer avec tout le reste des ingrédients.
Vous obtiendrez une crème onctueuse et délicieusement parfumée.
C'est délicieux et tout doux en bouche, mais la saveur de la pêche est bien présente.
Bonne journée.